Läskande vattenmelondricka av mixad vattenmelon, lime, socker och vatten. En enkel och god variant på Aqua fresca som är en slags latinamerikansk eller Mexikansk smoothie eller bål.
Till vattenmelondrickan behöver du mogen vattenmelon, rörsocker, pressad lime samt vatten. Ingredienser till Aqua frescan: vattenmelon i bitar, färskpressad lime, socker, mynta och jordgubbar.
Förberedelser
Mixa tärnad vattenmelon, socker, lime och vatten i en mixer. Sila genom en grov sil ex. en chinoise eller durkslag bort de grövsta bitarna om du önskar.
Servering
Du kan servera med is i kannan eller isbitar eller krossad is i glasen. Eller väl kyld utan is. Rör om i kannan innan servering.
Läs även: Gör en Perfekt Vattenmelon Shake
Servera vattenmelondrickan kall med is och gärna garnerad med fruktspett, limeklyftor, melonbitar eller liknande. Jag garnerade med små bambuspett med en bit melon samt limeklyfta. Eller gör festliga cocktailpinnar med färsk frukt. Klyfta eller skivad lime, mynta, melonbitar och/eller jordgubbar är fler förslag.
Variationer
En annan festlig variant är att mixa med jordgubbar och mynta eller mixa en vattenmelonslush av fryst melon. Du kan ta annan melon istället för vattenmelon som ex. Istället för att pressa färsk lime kan man köpa färdigpressad limesaft.
Praktiska tips
- Förvara vattenmelondrickan i en kanna i kylen.
- Rör om innan servering.
- Du kan ta annan melon istället för vattenmelon som ex.
- Istället för att pressa färsk lime kan man köpa färdigpressad limesaft.
Om källan
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma.
| Ingrediens | Förslag |
|---|---|
| Vattenmelon | Mogen, tärnad |
| Socker | Rörsocker efter smak |
| Lime | Pressad färsk lime eller färdigpressad limesaft |
| Vatten | För att späda till önskad konsistens |
| Tillval | Mynta, jordgubbar, annan melon |
Läs även: recept på somrig vattenmelon- och tomatsallad
Läs även: så här lägger du in vattenmelonskal
