En smakrik röra som är helt otrolig! Ett veganskt spread med härlig umami och sälta, gjord på soltorkade tomater, olja och frön eller nötter. Smaskig krämig sås/röra som passar till det mesta. Perfekt som smörgåspålägg, topping på snittar eller dipp!
Ingredienser
- 200 g soltorkade tomater i olja
- 100 g nötter eller frön (t.ex. solroskärnor, pinjenötter, valnötter)
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Mixa tomaterna (med oljan från burken) och nötter eller frön slätt.
- Krydda med salt och peppar.
- För att göra dippen behöver du bara blanda alla ingredienser i en mixer. Smaka av och servera!
Du kan använda det du har hemma - som t.ex. solroskärnor, pinjenötter, valnötter. Går dessutom snabbt att göra! Under 15 min. 4 ingredienser. Enkel.
Variationer och tillbehör
Fungerar perfekt som snack men även till grillat. Supergott till grillat eller bara för att avnjuta på smörgåsen. Perfekt som snack innan middagen eller att ta med till knytkalas.
Vill du ha en lite grövre konsistens kan du mixa kortare eller mosa med en gaffel istället. Mosa fetaosten i en djup tallrik med gaffel. Använd en gaffel för att mosa fetaosten tillsammans med olivoljan. Jag brukar använda en gaffel for att mosa fetaosten. Man kan också blanda allt i en matberedare, men jag gillar den lite grövre konsistensen man får när man använder en gaffel istället.
Läs även: Enkel pastasallad med smakrik salami
Beroende på vilken ost du använder kan det vara nödvändigt att tillsätta lite mer olivolja för att få dippen riktigt krämig och god. När det gäller fetaosten får du det bästa resultatet om du använder en som är gjord på fårmjölk. Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med olivoljan i en skål.
Tilläggsförslag
- Tillsätt lite finhackad grillad röd paprika eller soltorkade tomater (de godaste är de som ligger i olja) - det ger dippen en fin röd färg och lite extra smak.
- Tillsätt vitlök för mer karaktär.
- Smaka av med cayennepeppar, men var försiktig - det kan lätt bli för starkt. Tillsätt lite cayennepeppar (1/2-1 tsk beroende hur kryddig man vill ha det).
Tips för servering
- Sätt ugnen på 200 grader. Klipp eller skär brödet i önskade bitar.
- Ringla över olivolja och salta efter smak. Blanda runt allt och skjutsa in i ugnen i cirka 8 minuter. Vänd brödet under halva tiden. Ta ut och låt svalna.
- När jag hade mamma på besök la jag allt i en blender och serverade med rostade libabröd till. Hon älskade det!
- Jag delade med mig av receptet på mina sociala medier och ni älskade det lika mycket. Godaste röran är det många som sagt. Åh så glad jag blev.
Snabbvariant med fetaost
Denna fetaoströran är superenkel och mycket snabb att laga. För att göra dippen behöver du bara blanda alla ingredienser i en mixer. Smaka av och servera! Tillsätt lite finhackad grillad röd paprika eller soltorkade tomater.
Om receptet
Betyg 4.8 av 5. 20 personer har röstat. Ett recept från: Buffé nr 9, 2018. Här hittar du klippet på min steg för steg!
| Portion | Tillagningstid | Svårighetsgrad |
|---|---|---|
| ca 4-6 | Under 15 min | Enkel |
Vill du hänga med bakom kulisserna? I mitt nyhetsbrev delar jag en mer personlig sida av mitt liv, resorna jag planerar, recepten jag lagar och de små ögonblicken i vardagen som inte alltid får plats på bloggen.
Läs även: pasta med lövbiff och soltorkade tomater
Läs även: pasta med soltorkade tomater och salami
