Recept på Bulgur: Enkel Kokning, Fräscha Sallader och Smakrika Varmrätter

Bulgur är ett fiberrikt och näringsrikt gryn som är gott som matigt tillbehör eller i sallader. Det är enkelt! Koka bara bulgur i saltat vatten och låt den sedan svälla en stund under lock. Bulgur är gott att servera till de flesta rätter. Byt ut riset till bulgur, servera med en god gryta eller till grillat.

Hur kokar man bulgur?

Ingredienser

5 dl vatten
1/2 tsk salt
3 dl bulgur

Gör så här

Koka upp vatten och salt i en kastrull.
Tillsätt bulgur och rör om.
Koka under lock på medelvärme i 8-10 minuter (eller tiden enligt förpackningen).
Låt stå under lock i ca 2 minuter.
Fluffa gärna upp bulgurn med en gaffel innan servering.

Bulgur i sallader

Tabouli är något av det godaste jag vet. En fantastiskt smakrik och nyttig libanesisk sallad med persilja, tomat citron och bulgur. Kisir är en fräsch turkisk och riktigt god bulgursallad. En av mina favorit sallader som jag gärna serverar som tillbehör till grillat.

Läs även: Bulgur för Alla Tillfällen

Bulgur som tillbehör och i varmrätter

Bulgur som tillagas med tomat och paprika är ett gott tillbehör till de flesta rätter. Det blir en sorts pytt där bulgur tillagas med tomat, kikärtor, kött, lök och kryddor. Väldigt gott att servera med tsatsiki och grillat. Ta de grönsaker du har hemma och gillar, fräs lite hastigt.

Bulgurpilaff med kyckling

God bulgurpilaff tillagad med kyckling. Bulgurpilaf med grillad kycklingfilé och myntatzatsiki. Riktigt god kombination som kan serveras som en vardagsrätt eller som en bjudrätt när du får gäster.

Bulgurpilaff med grillad kyckling och tzatziki

Snabbmat och variationer

God och nyttig snabbmat som du enkelt slänger ihop. Ett gott och annorlunda sätt att servera bulgur på. Klassisk libanesisk husmanskost som min mamma ofta lagade när jag var liten. Ett gott och annorlunda sätt att servera bulgur på.