Julen är en tid för traditioner, gemenskap och naturligtvis, massor av gott julgodis. Och vad vore julgodiset utan choklad? Här får du en samling recept och idéer för att skapa magiskt julgodis med choklad som garanterat kommer att sprida julstämning och glädje. Från enkla chokladbräck till mer avancerade tryfflar, det finns något för alla smaker och ambitionsnivåer.
Enkla och Snabba Chokladgodisar
Ibland är det enkla det bästa. Dessa recept är perfekta när du har lite tid men ändå vill skapa något gott och juligt.
Jordnötschoklad: Två Ingredienser, Oändlig Smak
Detta recept är löjligt enkelt och otroligt gott. Allt du behöver är mjölkchoklad och salta jordnötter.
Ingredienser:
- 400 g mjölkchoklad
- 6 dl salta jordnötter
- Flingsalt (valfritt)
Gör så här:
- Smält chokladen över vattenbad.
- Blanda ner jordnötterna i den smälta chokladen.
- Klicka ut chokladen på ett bakplåtspapper.
- Strö över flingsalt om du vill.
- Låt stelna i kylskåp.
Världens Enklaste Julgodis: Smält Choklad med Topping
Detta recept är så enkelt att även de minsta kan vara med och skapa.
Läs även: Julgodis med saffran
Ingredienser:
- Valfri choklad (mjölkchoklad, vit choklad, mörk choklad eller en blandning)
- Valfri topping (hackad Dumle, hackad Daim, julströssel, polkagrisar, etc.)
Gör så här:
- Lägg chokladen på en bakplåt med bakplåtspapper.
- Sätt ugnen på 50 grader och ställ in plåten i ca 10 minuter, eller tills chokladen har smält.
- Ta ut plåten och rör runt i chokladen med en grillpinne eller liknande.
- Strö över din favorittopping.
- Ställ kallt tills chokladen har stelnat.
- Skär eller knäck i bitar.
Choklad- och Nougatgodis: Tre Ingredienser, Maximal Smak
Detta recept kräver bara tre ingredienser och är perfekt för den som älskar kombinationen av choklad och nougat.
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad
- 100 g nougat
- 50 g smör
- Julströssel (valfritt)
Gör så här:
- Dela choklad, nougat och smör i små bitar.
- Smält ihop allt över ett vattenbad.
- Häll blandningen i en pappersklädd form (ca 20x15 cm).
- Strö på strössel.
- Låt stelna.
Lite Mer Avancerade Chokladgodisar
Dessa recept kräver lite mer tid och engagemang, men resultatet är väl värt det.
Snickersrutor: En Klassiker med Perfekt Balans
Snickersrutor är en favorit hos många, med sin perfekta kombination av sött, salt och jordnötssmör.
Ingredienser:
- (Recept ej specificerat i källmaterialet, men sök på "snickersrutor recept" för inspiration)
Gör så här:
- (Följ ett recept på snickersrutor)
Chokladkola: Seg, Mjuk och Oemotståndlig
Hemgjord chokladkola är en klassiker som alltid går hem.
Läs även: Populär kladdkaka utan socker
Ingredienser:
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl strösocker
- 1 dl brunt farinsocker
- 1 dl ljus sirap
- 0.5 dl kakao
- 2 msk smör
- 300 g vit choklad (till garnering)
Gör så här:
- Blanda alla ingredienser (utom smöret) i en kastrull.
- Koka upp och låt sjuda tills kolan klarar ett kulprov eller når en temperatur på ca 120 grader.
- Rör ner smöret.
- Häll kolan i en smord form.
- Smält den vita chokladen och bred ut över kolan.
- Låt stelna och skär i bitar.
Saffranskokosbollar med Choklad: Julig Smakexplosion
Dessa kokosbollar får en extra julig touch av saffran och doppas i mörk choklad.
Ingredienser:
- 1 kuvert saffran
- 100 g smör
- 4 st ägg
- 2 dl strösocker
- 400 g kokosflingor
- 100 g mörk choklad (till garnering)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rör ihop ägg, socker och saffran.
- Smält smöret och vänd ner det i äggblandningen tillsammans med kokosflingorna.
- Blanda ihop smeten och låt den svälla i 15 minuter.
- Forma smeten till bollar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Grädda i ugnen tills de fått lite färg.
- Smält den mörka chokladen och doppa kokosbollarna i chokladen.
- Låt stelna.
Tips för Lyckat Julgodis med Choklad
- Använd bra choklad: Kvaliteten på chokladen påverkar smaken på ditt julgodis avsevärt. Välj en choklad som du tycker om att äta!
- Var försiktig med värmen: När du smälter choklad är det viktigt att inte överhetta den, annars kan den bli grynig. Smält den försiktigt över vattenbad eller i mikrovågsugn på låg effekt.
- Var kreativ med topping: Låt fantasin flöda och experimentera med olika toppings. Polkagrisar, nötter, torkad frukt, strössel - möjligheterna är oändliga!
- Förvara godiset rätt: Förvara ditt julgodis i en lufttät burk på en sval plats. Vissa godisar, som kola och fudge, kan även förvaras i frysen.
- Dela med dig: Julgodis är bäst när det delas med nära och kära. Ge bort en vacker ask med hemgjort julgodis som en uppskattad present.
Julgodis för Alla
Oavsett om du föredrar enkla eller mer avancerade recept, finns det massor av möjligheter att skapa fantastiskt julgodis med choklad. Låt dig inspireras av dessa recept och tips, och skapa dina egna favoriter. Kom ihåg att det viktigaste är att ha roligt och njuta av processen!
Julgodisidéer för olika kostbehov och preferenser
- Veganskt julgodis: Ersätt mejeriprodukter med veganska alternativ som kokosmjölk eller växtbaserad grädde. Använd vegansk choklad.
- Nötfri julgodis: Var noga med att undvika nötter och produkter som kan innehålla spår av nötter. Använd istället frön, torkad frukt eller andra toppingar.
- Sockerfritt julgodis: Använd sockerersättningar som stevia eller erytritol. Tänk på att vissa sockerersättningar kan påverka konsistensen på godiset, så experimentera dig fram.
- Julgodis för barn: Involvera barnen i bakningen! Låt dem dekorera och smaksätta godiset efter eget tycke. Välj recept som är enkla och säkra att göra tillsammans.
Läs även: Djupdykning i Arvid Nordquist Chokladkaffe
