ViktVäktarna, numera känt som WW, är ett välkänt viktminskningsprogram som fokuserar på att skapa hälsosamma vanor och att äta den mat man älskar, samtidigt som man går ner i vikt. Centralt i programmet är ett points-system, där varje matvara tilldelas ett visst antal points baserat på dess näringsinnehåll. Denna artikel utforskar olika recept och hur de passar in i ViktVäktarnas ProPoints-system, med fokus på att göra hälsosamma och smakrika val.
Förstå ProPoints-systemet
ProPoints-systemet, som har utvecklats över tid, tar hänsyn till kalorier, fett, kolhydrater, protein och fibrer för att beräkna ett värde för varje livsmedel. Tanken är att guida användarna mot mer näringsrika val. Till skillnad från att enbart räkna kalorier, belönar systemet livsmedel med högre protein- och fiberinnehåll, vilket kan bidra till ökad mättnad och ett mer balanserat näringsintag.
Receptidéer och Pointsberäkningar
Nedan följer en sammanställning av receptidéer, inklusive beräkningar av deras ProPoints-värde. Observera att dessa beräkningar kan variera beroende på exakta ingredienser och portionstorlekar.
Ostlängd med Skinka och Purjo
Detta recept beskrivs som ett festligare alternativ, snarare än en vardagsrätt, på grund av dess högre pointsvärde. Tanken är att degen smaksätts med ost, vilket ger en smakrik och krispig upplevelse. Receptet kan anpassas för att minska antalet points genom att använda magrare alternativ, t.ex. 12% riven ost.
Läs även: Smakrika Viktväktarrecept
- Tips: Dela längden i mindre bitar för servering på buffébordet.
Nudelsoppa
En snabblagad soppa som inte innehåller kokosmjölk eller thailändska smaker. Använd färdiggrillad kyckling som en genväg, och tillsätt sambal oelek för extra hetta.
Stuvade Morötter
En klassisk rätt som passar bra till kassler, falukorv eller köttbullar.
- Tillagning: Koka morötterna i vatten tills de är mjuka. Smält smör, blanda i mjöl och späd med mjölk under vispning.
Havreflarn
Snabba och enkla kakor som smälter i munnen och inte är för söta.
- Points: Hela satsen har 103 points (WW 2025) eller 109 points (äldre program). Dela antalet points med antalet kakor.
Fläskkotletter med Ugnsstekt Potatis
Fläskkotletter kan lätt bli torra, så stek dem kort på varje sida för att behålla saftigheten. Krydda med valfri pepparmix. Servera med ugnsstekt potatis kryddad med vitlök.
Läs även: Variationer av baconris
- Points: Enligt WW 2025 räknas endast matfettet, vilket ger 1 point per portion.
Keso-Bröd
Ett saftigt och gott bröd, perfekt till soppor och grytor. Keso gör brödet extra saftigt och smälter under gräddningen. Garnera med valfria frön.
- Points: 81 points för 2 bröd eller 41 points för 1 bröd (WW 2025).
Ugnsbakad Fisk med Bacon och Grönsaker
En enkel fiskrätt som sköter sig själv i ugnen. Bacon ger rätten det lilla extra, men kan uteslutas.
- Servering: Med potatis och sallad.
Broccolipaj
En vegetarisk paj som passar bra på buffébordet eller i matlådan. Pajskalet innehåller keso.
- Points: Hela pajen har 66 points, pajskalet 60 points och fyllningen 6 points.
Kolasnittar
Sege och goda kakor med lågt pointsvärde.
- Points: Totalt 84 points. Dela med antalet bitar.
Jambalaya
En risrätt från Louisiana med grönsaker och kött, smaksatt med lök, paprika och selleri.
Läs även: Rustikt bröd från Kungsörnen
- Tips: Anpassa mängden cayennepeppar efter smak. Servera med citronklyftor och grönsallad.
Kyckling i Ajvarsås
En rätt med kyckling brynt i olja och kryddad. Såsen består av crème fraiche, ajvar relish, ost och vitlök.
- Points: 4 points per portion.
Overnight Oats med Oreo
En variant på frukostgröten overnight oats med oreokakor.
- Points: 5/8 points per portion beroende på antalet oreokakor.
Semifreddo
Ett recept inspirerat av Leila Lindholm, men anpassat med lägre fetthalt och Stevia som sötningsmedel.
- Points: Hela satsen har 55 points med 0% grekisk yoghurt.
Paprikagryta (Crock-Pot)
En mild och god gryta som tillagas långsamt i en Crock-Pot. Köttet blir saftigt och fint.
- Tips: Bryn köttet innan tillagning för extra smak.
Saffranslängder med Vit Choklad
Fyllda med hackad vit choklad, vilket gör dem extra goda.
- Points: Totalt 368 points för två längder (184 per längd) med smör, eller 343 points med margarin 80% (172 per längd). Dela med antalet bitar.
Hamburgare utan Bröd
Ett alternativ till den traditionella hamburgaren där brödet ersätts med isbergssallad.
- Tips: Lägg pointsen på en skiva ost, dressing och pommes frites istället för brödet.
Baconlindad Broccoli med Champinjonsås
Strimla baconet och stek i en panna, lägg åt sidan och låt fettet rinna av. Dela champinjonerna och stek i torr panna tills vätskan försvunnit. Dela broccolin i bitar och blanda ner den med champinjonerna och tillsätt ev lite matfett om det behövs. Pressa i vitlöken och låt det få fräsa med en stund innan du häller i baconet. Häll i fond, soja, lökpulver, vatten och grädde och låt det koka upp. Smaka av såsen med valfri mängd chilimix. Red av såsen med maizena.
- Points: 5 points per portion plus points för tillsatt matfett och pasta.
Köttfärssoppa
Bryn färsen i en stekpanna. Koka upp vatten och buljongtärning i en kastrull. När färsen är färdig brynt tillsätt den och de skurna grönsakerna och potatisen i kastrullen. Tillsätt tomatpuré och krydda och låt koka i 20 min.
- Points: 4 points per portion.
Lövbiffsgryta med Ajvar Relish
Strimla lövbiff, purjolök och paprika och lägg i en gryta. Pressa i vitlöken och fräs alltihop i olivolja/smör tills köttet är genomstekt. Krydda med alla kryddor och rör ner sambal oelek, ajvar relish och tomatpuré. Rör ner philadelphiaosten och rör tills osten har smält helt. Häll i vatten, grädde, kalvfond och vin och låt grytan puttra på låg värme i ca 15 min.
- Points: 7 points per portion.
Blomkålssoppa med Köttbullespet
Dela blomkålen i buketter. Skär stockarna i bitar, koka upp buljongen och lägg i blomkålen. Koka den mjuk. Tillsätt mjölken, finfördela med stavmixer. Krydda. Stek köttbullarna i lite smör, trä upp på spett. Servera spett och gärna bröd till soppan.
- Points: 9 points per portion.
Rostbiffstoast
Bred smör och majonnäs på brödskivorna. Fördela ost, rostbiff och lök mellan bröden. Grilla dem i smörgåsgrill eller våffeljärn tills de blir gyllenbruna och osten har smält. Dela i halvor på diagonalen.
- Points: 8 points per portion.
Kassler Stroganoff
En variant på den klassiska stroganoffen med kassler.
Tips för att lyckas med ViktVäktarna
- Planera dina måltider: Förbered en veckomeny och handla därefter.
- Använd appen: Registrera allt du äter för att hålla koll på dina points.
- Utforska NollPointsmat: Upptäck livsmedel som du kan äta utan att använda din budget.
- Dela erfarenheter: Delta i workshops eller online-communityn för stöd och inspiration.
- Var flexibel: Anpassa programmet efter dina egna behov och preferenser.
Nya WW Programmet
Det nya WW programmet, som lanserades 2025, fokuserar ännu mer på vetenskaplig grund och tar hänsyn till hur kroppen hanterar och omvandlar energi. Programmet beaktar inte bara fettinnehållet utan även andra näringsämnen. Medlemmar tilldelas en personlig pointskvot och bonuspoints, och livsmedel markeras som gröna eller vita för att underlätta valen. Appen har uppdaterats med nya funktioner, inklusive en utökad NollPointslista, makronutrientöversikt, fotoregistrering och receptimport.
Historiska Perspektiv och Användarupplevelser
Blogginlägg från 2009 visar att många användare var positiva till det nya ProPoints-systemet. De upplevde det som mer motiverande och anpassat till deras livsstil. Vissa användare betonade vikten av att inte enbart fokusera på kalorier utan även på näringsinnehållet i livsmedlen. Andra uttryckte oro över att vara hungriga eller att systemet var för komplicerat.
