Pizza är en älskad rätt världen över, men traditionella pizzerior erbjuder ofta varianter som är rika på kalorier och fett. För de som följer ViktVäktarna eller helt enkelt vill göra hälsosammare val, finns det många sätt att njuta av pizza utan att kompromissa med sina mål. Den här artikeln utforskar olika recept och tips för att skapa läckra och viktvänliga pizzor hemma.
Pajskal för ViktVäktare: Alternativ och Tips
För den som älskar paj men vill hålla koll på sitt intag, kan pajskalet vara en bov. Här är en sammanställning av sju olika pajskal med information om deras pointsvärden för ViktVäktare. Kom ihåg att dessa beräkningar endast gäller skalet och att fyllningen måste räknas separat.
Viktiga tips för pajskal:
- Överarbeta inte degen, då blir den lätt seg.
- Många pajskal behöver förgräddas i cirka 10-15 minuter (200 grader) för bästa resultat.
- Låt degen vila kallt i kylen en stund medan du förbereder fyllningen.
- Välj det matfett (smör, margarin eller Bregott mellan) som passar dig bäst.
Genom att välja ett lättare pajskal kan du minska det totala kaloriintaget och njuta av din paj med bättre samvete.
Pizzaalternativ med Lågt Kaloriinnehåll
En pizza från en pizzeria kan vara en riktig kaloribomb. Men genom att göra pizzan själv kan du enkelt minska kaloriinnehållet avsevärt. Här är några kreativa och hälsosamma alternativ till den traditionella pizzabotten:
Läs även: Sjöbos bästa pizza
- Libabröd: Ett utmärkt val som pizzabotten. Det är tunt, lätt och pizzan går supersnabbt att tillaga. Toppa med dina favorit ingredienser.
- Tortillabröd: Ett annat enkelt och snabbt alternativ till pizzabotten.
- Blomkålsdeg: Ett hälsosamt och trendigt alternativ för den som vill undvika kolhydrater.
- Knäckebröd: Har blivit ett populärt och roligt pizzaalternativ på senare tid.
Glöm inte pizzasalladen! En matig vitkålssallad är ett perfekt tillbehör till en mindre bit pizza.
Nyttiga Toppings och Fyllningar
Oavsett vilken typ av pizzabotten du väljer, är toppings och fyllningar viktiga för att skapa en hälsosam och balanserad måltid. Här är några tips:
- Magert protein: Använd magert kött som kyckling, kalkon eller mager skinka.
- Grönsaker: Lasta pizzan med massor av grönsaker som paprika, lök, champinjoner, spenat och tomater.
- Lättost: Använd en lättvariant av ost eller minska mängden ost för att spara kalorier.
- Tomatsås: Välj en tomatsås med låg sockerhalt eller gör din egen från grunden.
- Örter och kryddor: Använd färska örter och kryddor för att ge pizzan smak utan att tillsätta kalorier.
Receptinspiration för ViktVäktare
Här är några receptidéer och tips från ViktVäktarvärlden som du kan använda som inspiration:
- Bacon- och broccolipasta: Strimla bacon och stek. Dela champinjoner och stek tills vätskan försvunnit. Blanda ner broccoli och pressa i vitlök. Tillsätt fond, soja, lökpulver, vatten och grädde och låt koka upp. Red av såsen med maizena. Lägg till points för matfett och pasta.
- Soppa med färs och grönsaker: Bryn färs. Koka upp vatten och buljongtärning. Tillsätt färs, grönsaker, potatis och tomatpuré. Krydda och låt koka i 20 minuter.
- Lövbiffsgryta: Strimla lövbiff, purjolök och paprika och fräs i olivolja/smör. Krydda och rör ner sambal oelek, ajvar relish och tomatpuré. Rör ner philadelphiaost, vatten, grädde, kalvfond och vin och låt puttra i 15 minuter.
- Blomkålssoppa med köttbullespett: Koka blomkål i buljong och mixa med mjölk. Krydda. Stek köttbullar och trä upp på spett. Servera med soppa och bröd.
- Varma mackor med rostbiff: Bred smör och majonnäs på brödskivor. Fördela ost, rostbiff och lök mellan bröden. Grilla i smörgåsgrill eller våffeljärn.
- Kassler Stroganoff: En variant på den klassiska rätten.
- Ostlängd med skinka och purjo: Smakar som en pajbit med ostsmaksatt deg. Använd mager ost för att minska pointsvärdet.
- Nudelsoppa utan kokosmjölk: Använd färdiggrillad kyckling för en snabbare variant.
- Stuvade morötter: Passar till kassler, falukorv och köttbullar.
- Havrekakor: Snabba och enkla kakor. Hela satsen har 103 points (WW 2025) eller 109 points (WW).
- Fläskkotletter med ugnsstekt potatis: Stek kotletterna med pepparmix och servera med ugnsstekt potatis med vitlök.
- Keso-bröd: Ett saftigt bröd med keso i degen.
- Fisk i ugn med bacon och grönsaker: Enkel fiskrätt som sköter sig själv i ugnen.
- Broccoli- och purjolökspaj: Vegetarisk paj med pajskal efter ViktVäktarrecept.
- Kolasnittar: Sega och goda kolasnittar med lågt pointsvärde.
- Jambalaya: En risrätt med grönsaker och kött, smaksatt med Cajun-kryddor.
Ytterligare Tips för en Hälsosam Livsstil
Förutom att välja hälsosammare pizzaalternativ, är det viktigt att ha en balanserad kost och en aktiv livsstil. ViktVäktarna erbjuder verktyg och stöd för att hjälpa dig att nå dina mål, oavsett om du föredrar att göra din hälsoresa på egen hand eller med stöd av en coach.
Läs även: Guide till perfekt pizzasås
ViktVäktarnas medlemskap:
- Bas: Ger dig tillgång till appen med verktyg för att lyckas med din hälsoresa.
- Premium: Ger dig tillgång till appen, personlig kontakt och uppföljning, samt fysiska och livesända workshops med andra medlemmar.
Läs även: Lyxiga pizzatillbehör
