Här hittar du matinspiration och recept från matlagningstävlingen Sveriges mästerkock. Allas vårt älskade matprogram Sveriges mästerkock är i år inne på sin trettonde säsong! Fyllt till bredden av duktiga hemmakockar, spännande tävlingar och goda recept förstår vi varför programmet har blivit en superfavorit runt om i Sverige.
Om programmet och juryn
Det gäller att prestera på topp för att lyckas övertyga juryn som består av stjärnkocken Tommy Myllymäki, smakproffset Tom Sjöstedt och allas vår älskade Tina Nordström. Som jury i ”Sveriges Mästerkock” gör Tommy Myllymäki, Tina Nordström och Tom Sjöstedt succé. De är beundrade av både amatörkockar och tv-tittare.
Se programmet onsdagar 20:00 i TV4 eller när du vill i TV4 Play.
Populära recept från programmet
Här har vi samlat några av de mest populära recepten från programmet med alltifrån Catarina Königs omåttligt populära vietnamesiska vårrullar till Adam Thulins variant på mormors dillkött. Och såklart flera andra favoriter från åren som gott. Enjoy!
Läs även: Recept: Köttfärssås från Sveriges Mästerkock
Jimmy Guo - Hainanesisk kyckling med ris
"Balsam för både kropp och själ! Trots rötterna i kinesiska Hainan har denna rätt blivit en klassiker i både Singapore och Thailand. Originalet görs på hel kyckling och en långkokt fond, min vardagsversion är betydligt enklare med saftiga kycklinglår." Jimmy
Paul Kühlhorn - Taco madness
Tre variationer på lyxtacos - Baja Fish Taco med Oi Namul, Caribbean Taco med tonfisk, mangosalsa och lökringar samt Bulgogi-stylee Taco med hoisinsås och friterat rispapper.
Wichudaporn Chaiyasaeng - Kyckling med svampsås och palsternackspuré
En lyxig rätt med kyckling, palsternackspuré, smakrik svampsås och ugnsrostade morötter. I programmet fick kockarna i uppgift att laga en rätt som är glutenfri, laktosfri, nötfri och äggfri. Du kan välja själv om du vill använda laktosfria produkter i receptet eller inte.
Recept från juryn - enkla och festliga val
Så, om du vill laga något enkelt och klassiskt, men också festligt i helgen, varför då inte välja något av Tommys, Tinas eller Toms recept. Så varför inte laga något gott från proffskockarna i helgen - här är 3 enkla recept från stjärntrion.
Läs även: Se hur du gör de perfekta köttbullarna från Sveriges mästerkock
Citronkyckling - Tommy Myllymäkis kyckling i ugn
Här hittar du både hemmagjorda pommes, en bearnaisesås som får rund och fin smak från en specifik ingrediens - samt en underbart värmande och populär citronkyckling.
Tina Nordströms bearnaisesås
Här hittar du både hemmagjorda pommes, en bearnaisesås som får rund och fin smak från en specifik ingrediens - samt en underbart värmande och populär citronkyckling.
Pommes frites - recept av Tom Sjöstedt
Här hittar du både hemmagjorda pommes, en bearnaisesås som får rund och fin smak från en specifik ingrediens - samt en underbart värmande och populär citronkyckling.
Knivskola och kökstips
Sveriges mästerkock Knivskola med Leif Mannerström. En vass kniv är A och O när det kommer till matlagning och köksredskap.
Fredagsvinet och hållbar inspiration
Fredagsvinet: Adega Vinomoto x Márcio Lopes.
Läs även: Så här gör du chokladsufflé enligt Sveriges Mästerkock
Att slänga fullt duglig mat eller en kjol med hål var otänkbart på 30-talet, man lagade eller konserverade - allt gick att göra till något nytt. Det är efter den devisen som Klara Peters Bastin lever. Ledorden i köket är enkla råvaror och att äta efter säsong.
Klaras berättelse och tävlingen
Men nu har Klara klivit ur sitt 30-talskök med gasspis, smörsvanar och handhållen våg och in i mästerkocksköket där hon tävlar i årets säsong av Sveriges mästerkock VIP.
- Den största utmaningen var absolut tiden och att använda induktionsspis… Jag lagar mat långsamt och på gasspis här hemma, så det är helt tvärtom. Och jag har exempelvis heller ingen mikrovågsugn.
Praktisk information och engagemang
Publicerad 15 jan 2025 kl 10.00.
Allt om Mat erbjuder möjligheten att kommentera artiklar. Vi tar bort inlägg som vi bedömer är olämpliga. Kommentarer granskas inte i förväg.
Snabb översikt över utvalda recept
| Recept | Huvudingrediens | Egenskaper |
|---|---|---|
| Hainanesisk kyckling med ris | Kycklinglår | Enkel vardagsversion, långkoksinslag |
| Taco madness | Fisk, tonfisk, bulgogi | Tre lyxiga taco-varianter |
| Kyckling med svampsås och palsternackspuré | Kyckling | Glutenfri/laktosfri/nötfri/äggfri alternativ |
| Citronkyckling | Kyckling | Värmande och populär |
