Är du sugen på att baka något gott men har bara de vanligaste ingredienserna hemma i skafferiet? Varsågod, här tipsar vi om ett helt gäng goda recept som inte kräver många ingredienser för att få till! Dessutom är pajen väldigt lättbakad.
Bjud på godaste fikat! Här är enkla, omtyckta recept för alla tillfällen. Sväng ihop en riktigt saftigt och god kaka till fikat. Här är 13 oemotståndliga recept. Här hittar du recept på både mjuka kakor, småkakor och kakor med lite tuggmotstånd - sega, kladdiga, knapriga underbara och goda kakor i olika former.
Recept med få ingredienser
1. Bittes äppelpaj
Denna äppelpaj är knäckig, seg och vansinnigt god! Dessutom är pajen väldigt lättbakad. Servera äppelpajen med glass eller vaniljvisp.
2. Sega brownies
Baka världens godaste brownies med bland annat mörk choklad, smör, ägg, socker och mjöl. Det är enkelt och går snabbt! Krispiga valnötter ger en härlig kontrast till dina mjuka, sega brownies med choklad.
Läs även: Variationer av baconris
3. Kolasnittar
Hur gör man kolasnittar på klassiskt vis? Med detta recept blir ingen fikagäst besviken, de godaste kolasnittarna innehåller bara riktigt smör, socker, mjöl och lite mörk sirap. Inga konstigheter, bara godheter.
4. Rulltårta
Rulltårta till kaffet är en klassiker. Ingredienserna som behövs finns ofta hemma, den är enkel att baka och går att smaksätta med det mesta. Sylt som fyllning är vanligast, men lemon curd är också en god kakfyllning.
5. Banankakor med jordnötssmör
Vad sägs om banankakor med jordnötssmör för hela familjen? Perfekt mellanmål eller en smarrig avslutning på en middag. Mosa bananerna med jordnötssmöret i en bunke. Blanda ner müsli och klicka ut smeten med hjälp av två skedar - grädda och vips så är det klart.
6. Klassiska schackrutor
Schackrutan är en ohotad mördegsfavorit. Den klassiska småkakan går aldrig ur tiden och uppskattas alltid, både för smaken och det raffinerade mönstrets skull. Dessutom så enkel att baka att det inte finns några ursäkter att låta bli.
Läs även: Rustikt bröd från Kungsörnen
7. Snabbkaka
Enkel och snabblagad och lite seg kaka att servera som efterrätt eller som fika. Denna mumsiga snabbkaka gör du på ägg, socker, smör, mjöl och färska bär, exempelvis vinbär eller hallon.
8. Hallongrottor
Lättlagade och underbara är dessa småkakor. Hallongrottor består av mördeg som smälter i munnen och ljuv hallonsylt. En klassisk kaka som fortfarande är lika populär.
9. Havrebollar
Enkelt recept på chokladbollar med havre perfekt att servera till exempelvis kalas. Havrebollarna gör du av smör, kakao, socker, havregryn och vatten. Rulla bollarna i kokos, nötter eller sesamfrön. Barnsligt gott!
10. Maränger (grundrecept)
Att få till en perfekt frasig maräng går lätt med rätt recept! Efter ett gediget test kan vi lova att du med Buffémetoden lyckas med marängerna varje gång. Marängsviss here we come!
11. Scones
På söndagsbrunchen vill man ha något nybakat och delikat och det passar därför utmärkt att baka scones för detta tillfälle. Sconesen är godast om du serverar dem med söt marmelad eller ost.
Läs även: En guide till Vit Chokladmousse med Hallon
12. Bästa kladdkakan
Detta är det bästa kladdkakereceptet enligt Buffélabbet. Djup chokladsmak i kombination med perfekt kladdighet - det kan inte bli bättre! Kladdkakan kan verka lös när den tas ur ugnen men blir lagom när den har svalnat.
13. Glutenfri sockerkaka
Ett gott recept på fluffig, glutenfri sockerkaka. Du gör kakan av bland annat ägg, socker, glutenfritt mjöl och potatismjöl. Sockerkakan är härlig till fikat eller som efterrätt.
14. Banana bread
Det här brödet är mer av en kaka om sanningen ska fram men det är det perfekta sättet att avsluta en helgfrukost med något sött.
Fler enkla favoriter att prova hemma
Klassiska kanelbullar, mättande matbröd eller kanske crunchiga cookies? Här hittar du enkla bakrecept att prova på där hemma. Kladdkakebrownies med nutella. Klassisk rulltårta. Mockarutor. Silviakaka. Klassiska brownies. Citronmuffins. Citronkladdkaka med blåbär och lättvispad grädde. Klassisk smulpaj med äpple. Blåbärspaj. Klassiska hallongrottor. Banankaka. Hallonblondies. Mjölkfri kladdkaka. Drömmar. Citronkaka med mördegsbotten. Sockerkaka grundrecept. Honung- och banankaka. Kanelbullar - grundrecept. Enkla grahamsrutor i långpanna. Kikärtsbröd. Keso och havrebullar. Nattjästa baguetter. Scones. Tekakor. Kalljästa frallor. Filmjölksbröd med mandel och pumpafrö. Fröknäcke. LCHF bröd i form. Baka med barnen. Chokladmuffins med chokladbitar. Busenkel chokladbollstårta. Kolakakor. Cupcakes med frosting. Blåbärsmuffins med vaniljcrumble. Chocolate chip cookies. Klassiska chokladbollar. Glutenfri ananaspaj. Glutenfri äppelpaj. Glutenfria kanelbullar. Sötpotatisbrownies. Mandelkaka med vispad grädde. Glutenfri plommonpaj.
Bakverk som alltid imponerar
Här visar vi steg för steg och med en film hur du gör en saftig rödbetskaka med frosting. Rödbetskaka med frosting och nötter på en skärbräda av marmor på ett mörkt träbord och med grå bakgrund. Vit kladdkaka, sega cookies eller cheesecake. Våra godaste bakverk med vit choklad.
Baka med vit choklad
Ljuvligt gott blir det! Blondie toppad med färska bär och florsocker. Upplagd på bakplåtspapper. Vit kladdkaka, sega cookies eller cheesecake. Våra godaste bakverk med vit choklad.
Långpannebak till många
Vi löser fikat med recept på långpannebak som räcker till många! Toscakaka som bakats i långpanna och skurits upp i bitar.
Fika i en pöl av vaniljsås
Vad har smulpaj, äppelkaka och kanelbullekladdkaka gemensamt? Svaret är enkelt: Ju mer vaniljsås till desto godare. Här hittar du tips på kakor och andra bakverk som passar utmärkt att servera i en pöl av vaniljsås.
13 klassiska kakrecept för alla tillfällen
Klassiska kakor har ofta en hemlig ingrediens: nostalgi. För somliga är det smakerna som tar dig med på en resa i det förflutna, och för andra handlar det om att återskapa en barndomsfavorit. Från tidlösa, fluffiga sockerkakor, till fylliga och lyxiga chokladkakor - de här 13 kakklassikerna är alltid en favorit på dessertbordet. Är du redo att börja baka?
- Sockerkaka: Vill du baka en klassisk kaka med en kreativ twist? Då har du hittat den. Den här mjuka och luftiga sockerkakan är extremt mångsidig.
- Recept på brittisk morotskaka: Glöm alla andra recept på morotskaka. Baka den här istället.
- Recept på pumpakaka: Inte för söt. Inte för fruktig.
- Chokladkaka: Älskar du choklad? Det här blir din nya favorit.
- Kaffekaka: Streusel. Ordet bara rullar på tungan.
- Mandelkaka med choklad: Kaffe och choklad - finns det en bättre kombination?
- Vaniljsockerkaka: Har du inte tid att gå till affären? Inga problem.
- Om garnering inte är din starkaste sida är den här imponerande sockerkakan rätt kaka för dig.
- Rulltårta: Sant, det krävs lite mer skicklighet för att baka en rulltårta.
- Tigerkaka: Den här tigerkakan kan se lite oansenlig ut på utsidan.
- Röd sammetskaka: En mjuk röd kaka toppad med luftig, snövit glasyr.
- Cheesecake med vaniljstång: Frasig smördeg, en helt underbart krämig fyllning och härlig, riktig vanilj.
- Brownies: Kladdiga och krämiga inuti. Härligt frasiga utanpå.
7 fruktkakor som livar upp dessertbordet
Fruktkakor är naturligt söta och saftiga. Inte undra på att de gör succé när det vankas efterrätt. Från syrliga citrusfrukter, till saftiga plommon och säsongsfavoriter som rabarber och päron - de här sju kakorna lyfter fram några av naturens godaste smaker. Vilken väljer du först?
- Recept på päronkaka: Känner du dig trygg med dina bakkunskaper? Utmana dig själv med den här upp- och nedvända päronkakan i retrostil.
- Recept på lemon curd-kaka: Gräv fram det här receptet på lemon curd-kaka när du vill servera en snabb men ändå elegant dessert.
- Enkel plommonkaka: Ska du bjuda på en somrig brunch eller afternoon tea?
- Apelsinkaka: Mandelmjölet ger den här lockande apelsinkakan en mjuk nötsmak.
- Upside down-kaka med citrus: När livet ger dig citrusfrukter, gör den här utsökta upside down-kakan.
- Sommarkaka med rabarber: Vill du göra en efterrätt som passar en varm sommardag?
- Citron- och vallmofrömuffins: Dessa uppskattade cupcakes bjuder på den perfekta kombinationen mellan syrligt rivet citronskal och nötiga vallmofrön.
Smarta tips för nybörjare
När du ska baka småkakor kan det vara bra att lägga ut antingen bakplåtspapper eller en silikonmatta på plåten som du ska grädda småkakorna på, det förhindrar att småkakorna fastnar på plåten och blir brända undertill. När du ska baka kakor rekommenderar vi att alltid använda riktigt smör. Smör har en god smak som är svår att uppnå på ett annat sätt. En annan rekommendation är att alltid väga fettet.
När du ska baka med choklad i dina kakor så se till att använda en bra choklad! Osötad choklad har den högsta andelen stärkelse och skapar en styvare textur. Halvsöt choklad ger en krämigare textur. Blanda gärna de två tillsammans med ett par matskedar kakaopulver för att spetsa till smaken, och få en tjockare textur.
Blanda ingredienserna till mördegen i en matberedare eller i en rostfri bunke. Det beror bland annat på hur mycket fett kakorna innehåller. Ju torrare kaka desto längre håller den. Du kan räkna med minst två veckor men troligtvis mycket längre än så. Det går självklart bra att frysa in småkakor också. Tänk bara på att låta de svalna helt innan de läggs in i frysen. Förvara småkakorna i en burk med tättslutande lock.
Snabbguide: bakverk och vad som behövs
| Bakverk | Kännetecken | Nyckelingredienser |
|---|---|---|
| Kolasnittar | Spröda, karamelliga | Riktigt smör, socker, mjöl, mörk sirap |
| Sega brownies | Mjuka, sega, nötkrisp | Mörk choklad, smör, ägg, socker, mjöl, valnötter |
| Hallongrottor | Smälter i munnen | Mördeg, hallonsylt |
| Snabbkaka | Enkel, lite seg | Ägg, socker, smör, mjöl, bär |
| Scones | Nygräddade, bäst varma | Serveras med marmelad eller ost |
| Maränger | Frasiga, lätta | Buffémetoden för säkert resultat |
En kaka till kaffet är alltid gott. Goda kakor med choklad och de bästa småkakorna enligt oss på Lyckas med mat. Vad sägs om klassiska Hallongrottor eller saffranssnittar. Eller glutenfria kakor som macarons, något som blivit populärt de senaste åren. Mördeg är en klassiker i bakvärlden - spröd, smörig och enkel att lyckas med. Den passar perfekt till småkakor, tarteletter och pajskal.
)
Att baka Göteborgare tar lite tid men är väl värt besväret. Hur gör man en redan god kaka ännu godare? Man gör en liten twist! Klassiska mandelkubbar är för många förknippat med traditionellt fika och doften av nybakat. Dessa kakor kännetecknas av sin porösa konsistens och den tydliga smaken av bittermandel.
