Har du en bebis med vid årets julbord? Vad mysigt! Här får du lite tips på olika recept som passar bebisar och små barn. Och är goda även för vuxna såklart. Som du ser finns det massor av mat som både små och stora kan njuta av tillsammans. Ta med detta in i julen och fokusera på gemenskapen kring julbordet.
Vad kan bebisar äta från julbordet?
Många tror att bebisar inte får äta grönkål och rödbeta. Men faktum är att Livsmedelsverket inte har några restriktioner där, det man bör undvika är dock rödbetsjuice till bebisar. Många tror att bebisar inte får äta grönkål men faktum är att Livsmedelsverket inte har några restriktioner där. Grönkål innehåller mycket mindre nitrit än tex spenat, vilket gör att det funkar för små barn.
Fiskar som går fint att smaka/äta: Sill - kommer oftast från västkusten eller Nordostatlanten och är säker att äta. Inlagd sill är salt så håll igen lite om din bebis skulle älska det :) Lax - odlad eller vildfångad från Atlanten eller Stilla havet. Lax innehåller nyttiga fetter, såsom omega-3-fettsyror som är viktigt för bebisar och barns utveckling. Lutfisk - Görs på långa eller sej, magra fiskar som har lågt innehåll av dioxiner och PCB. Och annat gott!
Grönsaker, ägg och andra klassiker
Grönkål - innehåller inte lika mycket nitrar som t.ex spenat och går bra för bebisar och barn att smaka på. Ägg - toppenkälla till D-vitamin och i kokt form dessutom lättätet för de minsta. Rödkål - kål är rikt på c-vitamin och fiber. Ge kokt form till de minsta.
Läs även: Färgsprakande rödkålssallad
Köttbullar - behöver det ens nämnas? stor barnfavorit! Köper ni färdiga, kolla gärna in vår best-of köttbullar som finns som artikel här i appen! Ost - låt gärna ditt barn smaka på lite kryddstark cheddar för lite smaksättning. Vörtbröd - roligt med lite kryddrikt bröd! Testa gärna vårt recept på vörtbröd eller kolla in best-of vörtbröd vilket som är bäst för barn. Korv och skinka - är ofta väldigt salt så håll nere på mängden till bebisar. Janssons frestelse - låt gärna ditt barn smaka för en spännande smakupplevelse.
Hur servera maten till de minsta?
Servera maten i avlånga bitar för de minsta barnen - det är lättare för dem att greppa en större bit. När barnet lärt sig pincettgreppet, något som brukar ske runt 9 månader kan du istället servera maten i mindre bitar som de kan plocka med fingrarna. Mycket av julmaten är perfekt att ge som plockmat till barnen.
Ägghalvorna brukar ju gå hem hos barn också... Barnen hittar alltid något dom tycker om. Barnen tar av sånt som de verkar tycka om eller så kan man som vuxen tala om vad det innehåller men be dem i alla fall prova lite.
Smak, salt och vanor
Det är onödigt att vänja barn vid väldigt salt mat då detta kan påverka deras matpreferenser och hälsa på lång sikt. Men på ett högtidsbord en gång så ser jag inga problem med ett litet smakprov på den salta maten, även för bebisar.
Läs även: Julbord med Agg
Praktiska tipspunkter och familjetraditioner
Julen är också tid för ledighet och bakning. På Knatteplock älskar vi julens gemenskap kring maten. Julen är också tid för ledighet och bakning. Min mamma brukar göra Jansson med ett "staket" av tandpetare. På ena sidan finns det ansjovisbitar medan det på den andra sidan bara finns lite ansjovis spad för smakens skull.
Jag håller helt med! Ända sedan jag var 3 år var sill min favorit rätt, men varje gång det var sill till midsommar, jul och påsk så fick jag köttbullar istället. Jag är lite av ett barn själv när det gäller Julbord. Ovanstående finns också på mitt julbord. Jag är lite av ett barn själv när det gäller Julbord.
Rekommenderade rätter att låta barn smaka
| Rätt | Kommentar |
|---|---|
| Sill | Säker att äta; håll tillbaka om inlagd och salt |
| Lax | Rik på omega-3, bra för utveckling |
| Grönkål | Lågt nitritinnehåll; passar små barn |
| Ägg | Bra D-vitaminkälla; kokta ägghalvor uppskattas |
| Köttbullar | Stor barnfavorit |
| Rödkål | Ge i kokt form till de minsta |
Tilläggstips och resurser
Här hittar du också ett inlägg som beskriver vad bebisar kan äta från det traditionella julbordet och saker att tänka på. Mer läsning: Om Landleys kök, FAQ, Samarbeten och annonsering, Hitta recept efter ingrediens, Måttomvandling, Tips & Trix, Vintips, Styckscheman och innertemperaturer, Svenska Matbloggar. Landleys kök är en av Sveriges största matbloggar. Här hittar du mat- och vintips, recept, inspiration och smarta knep. Laga enkla vardagsrecept eller annorlunda recept till helg, fest och buffé - med passande vintips. Landleys kök reserverar sig för eventuella felaktigheter.
Observera att alla bilder och texter på denna webbplats är skyddade av upphovsrättslagen. Det innebär att alla foton tillhör Landleys kök och ej får användas utan tillstånd. Vänligen kontakta mig för mer info eller om ni vill köpa recept och bilder. Länk och källa måste alltid uppges.
Läs även: Snabb och enkel barnmat
