Har du haft influensa eller kanske bara en vanlig förkylning under senhösten och nu under vintern? Då kanske du fortfarande dras med rethosta och halsont. Om du vill ha god, billig lindring utan bieffekter ska du välja honung när förkylningen slår till.
Varför välja honung mot hosta?
Honung har använts som ett botemedel mot hosta i århundraden, och det finns goda skäl till det. Honung är slemlösande och återfuktande för torra slemhinnor. Honungen har antibakteriell effekt samt slemlösande och hostdämpande egenskaper. Honung är också nyttigare för resten av kroppen (eftersom den innehåller nyttigare sockerarter som fruktos och glukos) än vitt socker (som efter raffinering endast innehåller sackaros) och ger därför en jämnare blodsockerkurva och lägre GI.
Honung är en naturlig, sockerrik substans som produceras av honungsbin från nektar som de samlar från blommor. Det är ett sötande medel som människor har konsumerat i tusentals år. I vilken form du än intar honung för att mildra hosta och förkylningssymptom, så kan det vara både säkrare och effektivare, för att inte tala om ett billigare alternativ till antibiotika.
Vad säger forskningen?
Tidigare studier har visat honung kan ha bättre effekt än receptfria hostmediciner. Läs hela originalstudien: Herman Avner Cohen med flera. Effect of Honey on Nocturnal Cough and Sleep Quality: A Double-blind, Randomized, Placebo-Controlled Study. Pediatrics, publicerad online den 6 augusti 2012. Den troligen största studien någonsin på honungens hostdämpande effekter publicerades där israeliska forskare testade fyra olika behandlingar på 300 barn med nattlig hosta i samband med luftvägsinfektioner. Slutsatsen är att barn som lottats till att få någon av tre typer av honung besvärades mindre av hosta jämfört med dem som fått kontrollbehandlingen dadelsirap.
Läs även: så bereder du honungsvatten
Studien var dubbelblind, det vill säga att varken barn, föräldrar eller deltagande läkare kände till vilken behandling som givits. Skillnaden var ungefär 3,5 poäng på en 20-gradig symtomskala. Forskare har där studerat om honung har effekt på nattlig rethosta hos i övrigt friska småbarn. 10 ml honung före läggdags hade bättre effekt på barnens och föräldrarnas nattsömn och föräldrarnas upplevelse av hur mycket barnet hostade.
En studie från Hershey, Pennsylvania visade att barn som fått honung (men inte de som fått dextrometorfan) hostade mindre än barn som inte fått behandling. Den visade dock ingen signifikant förbättring av barnens eller föräldrarnas sömn. Sammanfattningsvis är hosta ett bra sätt att avlägsna sekret och annat skräp från luftvägarna. Om hostan blir improduktiv och störande nattetid kan den ibland lindras med en sked honung på kvällen, men förvänta er inte bättre sömn och tänk på att längre tids användning ger stor risk för karies.
Jämförelse med vanlig hostmedicin
I Sverige säljs hostmediciner för över 400 miljoner kronor årligen men trots detta finns det ingen vetenskaplig grund för att dessa mediciner verkligen hjälper, konstaterade både svenska och norska läkemedelsverket i en granskning som gjordes av Vetenskapsradion. Där konstaterar specialistläkare Jane Ahlqvist Rastad på enheten för läkemedelsanvändning på Läkemedelsverket att det inte går att säga om varken hostdämpande eller slemlösande på recept eller receptfritt har någon effekt. Det saknas helt enkelt modern dokumentation av hostdämpande läkemedel.
Specialistläkaren i barn- och ungdomsmedicin Cecilia Chrapkowska har publicerat en tydlig översikt av de olika hostmedicinerna för barn. Två av våra vanligaste hostmediciner (Coccilana-etyfin och Lepheton) innehåller bland annat morfin. Morfinet verkar genom att lugna barnet och försöka slå ut hostreflexen. De är inte visade effektiva i några vetenskapliga studier. Dessutom bär det mig väldigt mycket emot att ge morfinblandningar till förkylda småbarn.
Läs även: Variationer av baconris
I en artikel i Läkartidningen säger barnläkaren Inge Axelsson vid Östersunds sjukhus att föräldrar bör avstå från att ge vanlig hostmedicin. - Man kan misstänka att en svagt positiv effekt av vanliga hostmediciner i vissa äldre studier berott på sockret i medicinen snarare än på opiater eller antihistaminer, som står för biverkningar. I så fall är det rimligare att ge rent socker (dvs honung) än en blandning av olika ämnen, säger han.
Säkerhet: vem får honung och vem inte?
Honung ska dock inte ges till barn under ett år på grund av risk för att den kan vara förorenad med botulinumtoxinproducerande bakteriesporer. Dessa kan inte alltid spädbarn oskadliggöra och i olyckliga fall kan det orsaka allvarlig sjukdom hos spädbarn. Obs! Tänk på att inte ge honung till barn under 1 år då det i sällsynta fall kan innehålla sporer som kan omvandlas till ett gift i barnets tarm.
Viktigt om honung: häll inte kokande vatten direkt på honungen - över 40 grader kan den förlora en del av sina goda egenskaper. Om du vill få tillgång till honungens alla goda egenskaper - stoppa helt enkelt en sked honung i munnen och låt den smälta. Välj honung av känt ursprung - enklast är att köpa från lokala biodlare i din närhet. Förvara honung mörkt och svalt så håller den sin smak längre.
Praktiska och beprövade recept med honung
Här kommer fem beprövade huskurer med honung som gör vintern lite lättare att uthärda. Välj mellan lakritskola, granskottssirap, kålrotssaft, citron- och timjanshonung. Gör dina egna huskurer: Lakritskola med honung, H hostsirap med granskott och honung, Urgröpt kålrot med honung, Honung med citron, Honung med timjan.
Honungsvatten med citron (enkelt hostte)
Blanda färskpressad saft från citron och lite honung i en kopp varmt vatten (max 40 grader). Syran i citronen gör att den verkar antiseptiskt. Den stimulerar immunsystemet, dämpar förkylning och feber och innehåller c‑vitamin.
Läs även: Rustikt bröd från Kungsörnen
Honungsvatten med timjan
Hacka en tesked hackad timjan och rör ner tillsammans med honung i varmt (max 40 grader) vatten. Timjan är liksom honung känt i folkmedicinen för sin hostdämpande effekt.
Kålrotssaft med honung
Detta är en gammal huskur mot hosta. Gör såhär: dela kålroten på mitten, gröp ur den som en skål och smörj insidan av ”skålen” med honung. Låt stå några timmar. Honungen drar ur vätskan ur kålroten och blir till en finfin hostmedicin. Förvara i kylskåp och ta en tesked några gånger om dagen vid behov.
Hostsirap med granskott och honung
Det går att göra många sorters örtutdrag i honung, och de brukar bli väldigt goda. Vanligast är att göra sirapen med granskott till hostmedicin. Granskott innehåller eterisk olja med terpener som är bakteriedödande och hostdämpande. Vätskan i örterna smälter honungen till en sirap som drar ut de aktiva ämnena ur örten. Sockret konserverar sirapen och den håller i cirka ett år i kylen.
- Plocka granskott av en fingernags storlek eller tallskott som inte är längre än ett pekfinger.
- Varva skotten med honung i en glasburk, vartannat lager skott, vart annat honung.
- Skruva på locket och ställ burken i ett väster- eller österfönster.
- Låt stå i 3-4 veckor. Skaka och vänd burken varje dag.
- När skotten tappat färgen och honungen smält till en gyllenbrun trögflytande vätska är sirapen klar. Sila och häll på mörk glasflaska.
Dosera 1/2 msk vid behov, särskilt bra vid kvällshosta. Gran- och tallskotten ska helst plockas under vår och sommar då man kan passa på att frysa in ett litet lager.
Lakritskola med honung (husmorsgodis)
Häll grädde, socker, honung och krossad lakrits i en tjockbottnad kastrull och koka upp. Koka på medelvärme utan lock tills smeten är 120-125 grader. Rör i smöret och häll upp i form. Skär kolan i bitar. Detta är en utveckling av Icas recept där man ersatt glukosen med honung och bytt vitt socker mot oraffinerat muscovadosocker. Förvara kolorna i kylskåp i en burk med tättslutande lock.
Praktiska råd för föräldrar
Många föräldrar upplever att honungen till och med fungerar bättre än hostmedicin. Vätska hjälper ofta till att lindra vid förkylning och hosta och lite varmt vatten eller te med honung kan ha ytterligare effekt. Om hostan är ihållande, svår eller åtföljs av andra allvarliga symptom, bör du söka medicinsk rådgivning. Hosta kan vara ett tecken på en underliggande medicinsk tillstånd som kräver professionell bedömning och behandling.
Goda råd:
- Anpassa receptet efter barnets ålder och storlek.
- Ge aldrig honung till barn under ett år.
- Häll inte kokande vatten över honungen - max 40 °C för att bevara egenskaperna.
- Välj honung av känt ursprung och förvara mörkt och svalt.
Praktiska jämförelser och risker
Man kan misstänka att en svagt positiv effekt av vanliga hostmediciner i vissa äldre studier berott på sockret i medicinen snarare än på opiater eller antihistaminer, som står för biverkningar. Det här gör honung till ett rimligt, enkelt och ofta skonsammare alternativ. Honung är ett vanligt förekommande lekmannamedel som människor känner väl till. Ytterligare ett problem är att varje honungsparti skiljer sig från nästa beroende på vilken typ av honungsbin som producerat den samt vilken sorts blommor bina livnär sig på.
Sammanfattande praktiskt bruk
Det enklaste sättet är att äta en tesked ren honung direkt från skeden. Te med honung: Du kan också göra en lugnande hostte genom att blanda en tesked honung i en kopp varmt vatten eller örtte. Honungsblandningar: Det finns många recept där honung tillsammans med andra naturliga ingredienser som ingefära eller vitlök för att öka dess hostlindrande effekt. Hostmedicin med honung: Du kan även hitta kommersiella hostmediciner som innehåller honung som en av huvudingredienserna.
Om du vill få tillgång till honungens alla goda egenskaper - stoppa helt enkelt en sked honung i munnen och låt den smälta.
