Få mellanmål är så snabba, goda, variationsrika och möjliga att proppa fulla av näring som en nyttig smoothie. Spar tid och fyll på med näring genom att enkelt mixa dig en smarrig och nyttig smoothie. Perfekt mellanmål när du både vill åt lättsmält energi, god smak och ge kroppen med bra grejer.
Varför välja smoothie?
Det är ingen nyhet att du får en skjuts inför dagen av att äta frukost. Där är smoothie ett utmärkt val då du på kort tid, utan någon större ansträngning får i dig viktiga näringsämnen som kroppen behöver. Drycken är ett bra komplement till frukostbuffén, men fungerar minst lika bra i andra sammanhang. Är du en person som annars har svårt för att få i dig tillräckligt med frukt och grönt? Då är en smoothie ett utmärkt alternativ.
Fem tips för den perfekta smoothien
Att göra en smoothie består av mer än att bara mixa frukt och grönsaker. En fantastisk smoothie balanserar både smak och konsistens, samt näringsämnen. Med de här fem tipsen och lite hjälp från KitchenAid-blendern kan du mixa en läcker smoothie på nolltid.
- Välj en basingrediens
Din smoothie behöver en flytande basingrediens. Annars kommer du bara att få en tjock gegga. Exempel är: vatten, mjölk, mjölkalternativ, kokosvatten eller yoghurt. - Tillsätt frukt och grönsaker
Färska eller frysta ingredienser? Både och fungerar. Några av våra favoritfrukter till smoothie är; bär, banan, mango och ananas. Vill du ha en extra näringsboost? Tillsätt lite grönsaker också. Hitta en mild grönsak som inte dominerar över fruktsmaken - som spenat, grönkål, avokado eller gurka. Pröva olika smakkombinationer och upptäck dina favoriter. Smoothies är väldigt anpassningsbara. - Tillsätt lite energi
Behöver du en extra energiboost? Protein som finns i nötter, nötsmör, eller supermat som spirulina, chiafrön eller linfrön kan ge din smoothie lite extra kraft som du behöver på morgonen eller efter ett träningspass. - Söta det naturligt
Om du vill ha en lite sötare smoothie, pröva att söta den naturligt. Tillsätt lite honung, agave eller lönnsirap eller släng i några dadlar. - Låt blendern avsluta mixningen
Slät och krämig. Inte för tjock, inte för tunn. Det är så du vill ha den. Se till att ingredienserna blandas på hög hastighet. Om du har en K400-blender, växlar du till den speciella Smoothie-inställningen och kör igång.
Basrecept: Hallon- eller blåbärssmoothie med frysta bär
Yoghurt och banan bör finnas i varje smoothie, men sedan kan man blanda ner olika bär och frukter. Ställ fram yoghurt, bär och frukter så kan gästerna själva blanda sin smoothie.
Läs även: Fördelarna med Grön Smoothie Detox
| Recept | Ingredienser | Gör så här |
|---|---|---|
| Hallonsmoothie | 2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell yoghurt, 1/2 banan, 1 dl frysta hallon (se tips) | Lägg yoghurt, skalad banan och bär i en mixer. Mixa till en slät smoothie. Servera genast. |
| Blåbärsmoothie | 2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell yoghurt, 1/2 banan, 1 dl frysta blåbär | Lägg yoghurt, skalad banan och bär i en mixer. Mixa till en slät smoothie. Servera genast. |
| Fruktsmoothie | 2 1/2 dl vaniljyoghurt eller mild naturell yoghurt, 1/2 banan, 1 kiwi, persika eller mango (skalade och utan kärna) | Lägg yoghurt, skalad banan och frukt i en mixer. Mixa till en slät smoothie. Servera genast. |
Receptidéer med frysta bär och annan frukt
Ta fram blendern och följ ett av de här enkla recepten så kan du sticka ned sugröret i en av de här läckra smoothisarna på nolltid.
- Smoothie med jordgubbar, rödbeta och apelsin
Söt, jordig och syrlig på samma gång. Den här goda smoothien är gjord på jordgubbar, rödbetor, färsk apelsinjuice, lite kokosmjölk och is - perfekt som vegansk kost. - Rostad aprikossmoothie
Den här aprikossmoothien är full av underbara naturliga söta smaker. Hemligheten? Rosta aprikoserna i förväg. - Smoothie med mango, jordgubbar och persika
Smutta på den här söta, fruktiga och krämiga veganska smoothien, och låt de soldränkta smakerna föra dig till ett land med rikliga fruktfält och fruktträdgårdar under högsäsong. Det är med andra ord sommar i ett glas. - Havre- och päronsmoothie
Söt, uppfriskande och med en antydan till smak av havremjölk. Den här smoothien lovar enkla smaker och protein från den grekiska yoghurten. - Drakfrukt- och hibiskussmoothie
Sugen på något mer färgglatt? Kombinationen av ananas och drakfrukt ger dig en fruktkick i varje klunk.
Gröna smoothies med frysta bär som komplement
Det är aldrig för sent att äta mer grönsaker - oavsett form. Mixa frukt med lokalt producerade grönsaker och blanda dem. Det är svårt att tro att alla grönsaker ger dig den här kraftfulla smaken.
- Grön smoothie med spenat och kiwi
Gröna grönsaker i kombination med sur grön kiwi blir alltid rätt. Med banan i smoothien håller du dig mätt också. - Grön smoothie
Inte särskilt morgonpigg? Med den här kraftfulla smoothien piggnar du till på nolltid. Den är uppfriskande, mycket näringsrik och härligt mättande. Allt tack vare kiwi, grönkål och spirulina som ingår i den. - Smakar som en grön smoothie med glass
Extra krämig, tack vare två mogna bananer och en handfull cashewnötter. Tillsätt en nypa vanilj så blir det som att äta glass till frukost utan att faktiskt äta glass till frukost. Vill du göra den här smoothien ännu mer hälsosam? Tillsätt lite extra linfröolja, chiafrön och vetegräspulver. - Smoothie med banan, spenat och avokado
När du mixar avokado i smoothien får du en fyllig och krämig konsistens och den blir en av de lenaste smoothies du någonsin druckit!
Tre recept på smoothieskålar
Föredrar du att äta med sked framför att dricka? Pröva en skål med smoothie. Den är lika färgstark och smakrik som en vanlig smoothie, men du kan toppa den med frön, frukt eller granola för att få lite mer konsistens. Ta en sked och hugg i.
- Tropisk frukostskål
Det bästa sättet att beskriva den här exotiska frukostskålen? En dansfest för dina smaklökar. Den är fullpackad med mango, ananas, kokosmjölk och toppad med kokosflingor och skalade hampfrön. Sammanfattningsvis: tropiska smaker, bra konsistens och massor av vitaminer och antioxidanter. - Frukostskål med mango- och matchapulver
Om du inte kan åka till Bali, så kanske smoothieskålen kan ta med Bali till dig. Ljuvlig mango, en fyllig smak av matcha och en sammetslen, slät konsistens. Din vanliga frukost har inte en chans mot den här skålen med ärtigt grön godhet. - Skål med hallonsmoothie
Den söta hallon- och banansmaken, å ena sidan, och de syrliga tonerna av yoghurt, å andra sidan. Och tillskottet av granola och krossade kakaobönor för lite tuggmotstånd och en nypa bitterhet.
Praktiska tips och inspiration
Gör smoothien mer näringsrik genom att tillsätta frön och nötter: frukter, bär, grönsaker och fröer ger dig även nyttiga fibrer. Detta är något en av Sveriges genom tiderna mest framgångsrika simmare tagit fasta på, Sarah Sjöström, som ofta mixar sig en nyttig smoothie. Lägg i alla ingredienser i blendern.
Läs även: Bästa grön smoothie recepten
Om du precis hoppat på smoothietrenden men inte har för avsikt att börja gå omkring i t-shirts med salladsteman (oroa dig inte, de flesta av oss skulle inte heller göra det), har du kommit till rätt plats. Det sista vi vill göra är att avskräcka dig från en hälsosam livsstil eller göra processen så skrämmande att du sparkar bakut och springer till närmaste gatukök. Vi tror absolut inte att du måste ge upp din kärlek till pommes frites eller yoga varje dag för att bli den bästa versionen av dig själv. Små steg - som kan börja med en enkel smoothie varje dag - är allt som krävs för att göra positiva förändringar mot en hälsosammare livsstil.
annajonasson.se är en av Sveriges äldsta och mest inflytelserika bloggar inom träning och hälsa, med 17 år på nacken. Här får du ta del av träningspass, recept och Anna Jonassons vardag som 6-barnsmamma, 2 katter inräknade.
Läs även: nyttig banansmoothie med kakao
