Cornflakeskakor mättar sötsuget när det sätter in. Krispiga, söta och oemotståndliga! Dessutom är de riktigt enkla att få till.
Om kakorna
Cornflakeskakor är ett slags mellanting mellan en kaka och godis. Cornflakeskakor är supergott och enkelt att baka. En riktig godiskaka som jag Ä L S K A R och jag har fler bra recept som jag hoppas att ni vill testa. No-bake cookies - kakor du kan baka utan ugn.
Ingredienser
Här är ett basrecept och några förslag på variationer när du vill göra cornflakeskakor utan mörk choklad:
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl ljus sirap (kan bytas mot honung eller agavesirap)
- 2 msk kakao
- 1 krm salt
- 5 dl cornflakes
- 200 g mjölkchoklad (alternativt ljus choklad) för toppning eller för att göra smeten
- valfritt: hackade pistagenötter, rostad kokos eller hackad sötmandel för topping
Utrustning
- Kasrull
- Bakplåtspapper eller småbrödsformar av papper
- Skål för att smälta choklad över vattenbad eller mikrovågsugn
Gör så här
- Smält smör i en kastrull.
- Tillsätt socker, sirap, vaniljsocker och kakao.
- Låt koka upp och sjud under omrörning 3-4 min.
- Ta kastrullen från plattan och rör försiktigt ner cornflakesen.
- Fördela smeten i småbrödsformar av papper ställda på en bricka eller plåt, eller klicka ut smeten på bakplåtspapper.
- Låt kakorna stelna i kylen ca 1 timme.
Alternativ metod med chokladbitar
Hacka chokladen grovt och lägg ner i kastrullen. Rör till en slät smet. Klicka ut chokladsmeten i små formar.
Läs även: Populär kladdkaka utan socker
Toppa kakorna
Smält mjölkchokladen försiktigt i mikron eller över vattenbad. Hacka pistagenötterna. Ringla chokladen över cornflakeskakorna. Strö över pistagenötter och kokos.
Tider och svårighetsgrad
- Aktiv tid: c:a 15 minuter
- Tillagningstid: 15 minuter
- Kyltid: 1 timme
- Svårighetsgrad: mycket enkel
Tips och variationer
- Ett tips är att tillsätt något krispigt i fudgen, t ex hackad sötmandel, hackade nötter eller krispiga flingor. Då blir fudgen ännu godare!
- Sirap kan bytas mot honung eller agave sirap.
- När kolan har stelnat så blir kakorna perfekt sega och goda.
- Risbräck består av smält choklad och puffat ris - ett liknande, klassiskt godis som du kan variera efter säsong.
Servering och förvaring
Vips så har du cornflakeskakor. Låt kakorna stelna i kylen ca 1 timme och förvara dem i en lufttät burk så behåller de sin krispighet.
Mer inspiration
Cornflakeschoklad - små krispiga, ljuvliga chokladpraliner med frasiga cornflakes i chokladen. Så himla goda och mycket lätta att göra själv. Chokladfudge med bara 2 ingredienser - himmelskt gott för alla chokladälskare!
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Smör | 100 g |
| Strösocker | 1 dl |
| Ljus sirap | 0,5 dl |
| Kakao | 2 msk |
| Salt | 1 krm |
| Cornflakes | 5 dl |
| Mjölkchoklad (topping) | 200 g (valfritt) |
Följ gärna Lindas bakskola på Instagram så får du alla nya recept i ditt flöde! Tryck gärna på ♥ nedan om ni tycker om detta enkla receptet. Stort TACK och stor KRAM.
Läs även: Brownies och biskvier – mjölk- och glutenfritt
Läs även: Recept: Kaka utan ägg, smör, mjölk
