Mikrovågsugnen är inte bara till för att värma rester eller tina fryst mat. Den kan vara en ovärderlig hjälpreda i köket för snabba och enkla rätter, inklusive desserter. Ett utmärkt exempel är stekt äpple, en varm och tröstande efterrätt som du kan slänga ihop på bara några minuter.
Mikrovågsugnens mångsidighet
Många ser mikrovågsugnen som en enkel apparat för uppvärmning, men den har potential att vara så mycket mer. Marianne Kivimäe, en entusiastisk användare av mikrovågsugnen, understryker dess fördelar, särskilt för att laga mat till en eller två personer. Hon framhåller även den energibesparande aspekten, vilket är särskilt relevant med tanke på dagens elpriser. En mikrovågsugn drar betydligt mindre energi än en traditionell ugn, vilket gör den till ett miljövänligare alternativ för mindre portioner.
Fördelarna med att laga mat i mikrovågsugn
- Tidsbesparing: Matlagning i mikrovågsugn går snabbare än i en vanlig ugn eller på spisen.
- Energibesparing: Mikrovågsugnen förbrukar mindre energi, vilket är bra för både plånboken och miljön.
- Enkelhet: Det är enkelt att laga mat i mikrovågsugn, även för nybörjare.
- Mångsidighet: Du kan laga en mängd olika rätter i mikrovågsugnen, från grönsaker till desserter.
Recept: Stekt äpple i mikrovågsugn
Detta recept är perfekt för en snabb och enkel dessert när du är sugen på något sött och varmt. Här är vad du behöver:
Ingredienser:
- 1-2 söta äpplen (beroende på storlek)
- 3/4 dl havregryn
- ½ tsk vaniljsocker
- Ca 1 tsk kanel (efter smak)
- 1 msk flytande margarin
- Eventuellt socker, honung eller sirap
Instruktioner:
- Förbered äpplena: Skölj och kärna ur äpplena. Skiva dem och dela skivorna i fjärdedelar.
- Blanda toppingen: Blanda havregryn, kanel och vaniljsocker (och eventuellt socker) i en ugnsfast skål.
- Tillsätt margarin: Rör i margarinet och blanda ihop till en smulig deg.
- Lägg äpplena i skålen: Lägg de skivade äpplena i en mikrovågsugns-säker skål.
- Toppa med smuldegen: Strö smuldegen jämnt över äpplena.
- Tillaga i mikrovågsugnen: Kör på högsta effekt i 2-4 minuter, eller tills äpplena är mjuka och toppingen är varm. Tiden kan variera beroende på din mikrovågsugns effekt.
- Servera: Låt svalna något och servera varm. Du kan eventuellt toppa med en klick vaniljglass eller en skvätt grädde för en extra lyxig touch.
Variationer och tips
- Smaksättning: Experimentera med olika kryddor som kardemumma, ingefära eller muskotnöt för att variera smaken.
- Sötningsmedel: Använd honung, sirap eller farinsocker istället för vanligt socker för en annan smakprofil.
- Nötter: Tillsätt hackade nötter som valnötter, mandlar eller pekannötter till toppingen för extra textur och smak.
- Frukt: Blanda i andra frukter som blåbär, hallon eller björnbär tillsammans med äpplena.
- Servering: Servera med en klick vaniljglass, en skvätt grädde, eller en klick yoghurt.
Andra rätter du kan laga i mikrovågsugn
Mikrovågsugnen kan användas till mycket mer än bara äppeldesserter. Här är några andra exempel på rätter du kan laga i mikrovågsugnen:
Läs även: Honungsstekta Äpplen
- Mikrokladdkaka: En snabb och enkel kladdkaka som du kan göra i en kopp på bara några minuter.
- Omelett: En supersnabb omelett som är perfekt till frukost eller mellanmål.
- Kokta grönsaker: Ångkoka grönsaker snabbt och enkelt med bara lite vatten.
- Rotmos: En värmande och mättande rätt som är perfekt för kalla dagar.
- Fiskfiléer: Koka fiskfiléer snabbt och enkelt med bara lite vatten eller vin.
- Köttfärsbiffar: Tillaga köttfärsbiffar snabbt och enkelt.
Viktigt att tänka på
- Använd rätt kärl: Använd alltid mikrovågsugns-säkra kärl av glas, porslin, keramik eller mikrovågsugns-tålig plast. Undvik metall, eftersom det kan orsaka gnistor och skada mikrovågsugnen.
- Rör om: Rör om maten då och då under tillagningen för att säkerställa jämn uppvärmning.
- Täck över: Täck över maten med ett lock eller mikrovågsugns-säker plastfolie för att förhindra stänk och hålla maten fuktig.
- Var försiktig med värme: Maten kan bli väldigt varm i mikrovågsugnen, så var försiktig när du tar ut den.
Mikrovågsugnens säkerhet
Det har funnits en del oro kring mikrovågsugnars säkerhet, men Strålsäkerhetsmyndigheten försäkrar att de är säkra att använda. Mikrovågorna upphör så fort ugnsluckan öppnas.
Läs även: Guide: Hållbarhet stekta kantareller
