Stekt banan med glass är en enkel men himmelsk dessert som kombinerar varma och söta smaker med den kalla, krämiga glassen. Denna rätt går snabbt att förbereda och är perfekt för alla tillfällen när man vill unna sig något gott och lättlagat. Med ingredienser som bananer, råsocker, ingefära och apelsinsaft skapas en unik smakupplevelse som passar både vardag och fest.
Ingredienser för 4 portioner
- 4 bananer
- 4 msk råsocker
- 2 msk smör eller margarin
- 1 dl pressad apelsinsaft
- 2 msk riven ingefära
- Glass till servering (t.ex. vaniljglass)
Steg-för-steg: Så lagar du stekt banan med råsocker och glass
- Skala bananerna och dela dem på längden.
- Strö råsocker runtom bananerna för en härlig sötma.
- Hetta upp smör eller margarin i en stekpanna och stek bananerna tills de blir lite mjuka och gyllene.
- Tillsätt apelsinsaften och den rivna ingefäran i pannan och låt det sjuda i några minuter för att bananerna ska få extra smak.
- Servera de varma bananerna tillsammans med kall vaniljglass för en perfekt kontrast.
Alternativt recept: Friterade bananer med glass och sirap
För dig som vill testa en variant med friterade bananer finns detta recept där bananerna doppas i en frityrsmet och blir krispiga utanpå men mjuka inuti.
Ingredienser för friterade bananer
- 2 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 1/2 dl iskallt vatten
- 4 små bananer
- ca 10 dl frityrolja eller neutral rapsolja till fritering
- Glass och sirap till servering
Gör så här
- Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
- Tillsätt det iskalla vattnet och vispa till en slät smet.
- Skala bananerna, dela dem längs med och sedan på mitten.
- Hetta upp oljan till 170-180°C i en kastrull.
- Doppa bananbitarna i smeten och fritera tills de är gyllene och krispiga.
- Låt bananerna rinna av på hushållspapper och servera med glass och sirap.
Denna variant är en enkel men underbart god efterrätt som garanterat överraskar med sin krispiga textur och söta smaker.
Stekta bananer med kryddor och kokosolja - en smakexplosion
Vill du prova ännu fler smaker kan du steka bananerna med kryddor som kanel och kardemumma i kokosolja.
Läs även: Smakrikt Kycklinggryta Recept
Ingredienser
- 2 mogna bananer
- 1 msk kokosolja
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk kardemumma
- 0,5 l vaniljglass till servering
Instruktioner
- Skala bananerna och halvera dem på längden.
- Värm en stekpanna med kokosolja.
- Lägg bananbitarna i stekpannan och strö över kanel och kardemumma.
- Stek bananerna ett par minuter på varje sida tills de blir gyllene och doftande.
- Servera varm stekt banan tillsammans med vaniljglass.
Den kombinationen av varma kryddor och krämig glass ger en ny och spännande twist på den klassiska desserten.
Tips för att lyckas med stekta bananer
- Använd mogna bananer för att få sötma och en mjuk konsistens.
- Stek på medelvärme för att bananerna ska bli lagom gyllene utan att brännas.
- Variera gärna med olika kryddor som ingefära, kanel eller kardemumma för spännande smaker.
- Servera alltid med kall glass för en perfekt kontrast mellan varmt och kallt.
- Ringla gärna över lite sirap eller strö mandelspån som ett extra lyxigt tillbehör.
Stekt banan med glass - en dessert du inte vill missa
Oavsett om du väljer att steka bananerna med råsocker och apelsinsaft, fritera dem i en frityrsmet, eller krydda dem med kanel och kardemumma så är stekt banan med glass alltid en fräsch, söt och enkel dessert som väcker glädje hos både stora och små. Prova dig gärna fram med olika variationer och bjud på en dessert som verkligen sticker ut i smak och utseende.
Läs även: Gott Recept: Stekt Svartkål
Läs även: Näringsinformation leverkorv
