Marabou är ett välkänt varumärke inom choklad och erbjuder flera varianter, inklusive alternativ utan tillsatt socker. Artikeln sammanställer ingredienser, näringsvärden, möjliga allergener och praktisk information om Marabous sockerfria chokladprodukter utifrån tillgängligt produktmaterial.
Vad menas med "sockerfri" hos Marabou och Cloetta
Cloetta har gjort olika varianter av choklad utan något tillsatt socker sedan 1914. Överdriven konsumtion kan ha en laxerande verkan. Innehåller naturligt förekommande socker (mjölksocker).
Ingredienser i sockerfri choklad
Exempel på ingredienslista för sockerfri choklad från leverantör (Cloetta):
- Ingredienser: sötningsmedel (maltitol), kakaosmör, SKUMMJÖLKSPULVER, HELMJÖLKSPULVER, kakaomassa, vegetabiliska fetter (palm, shea), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), arom (bl.a. vanillin).
- Innehåller: Mjölk.
- Rainforest Alliance Certified. Find out more at ra.org
För jämförelse visas även en vanlig Marabou mjölkchoklads ingredienslista (icke-sockerfri):
Läs även: Blåbärssylt utan tillsatt socker
- Ingredienser: Socker, kakaosmör, kakaomassa, vasslepulver (MJÖLK), SKUMMJÖLKSPULVER, SMÖRFETT, vassleprodukt (MJÖLK), emulgeringsmedel (SOJALECITIN), arom. Minst 30% kakao. KAN INNEHÅLLA NÖTTER OCH VETE.
Näringsdeklaration och energivärden
Näringsvärden för Cloettas sockerfria choklad (per 100 g):
| Näringsvärde | Per 100 g | % av DRI* |
|---|---|---|
| Energi | 480 kcal / 2002 kJ | - |
| Fett | 32 g | - |
| Varav mättat fett | 19 g | - |
| Kolhydrater | 52 g | - |
| Varav sockerarter | 13 g | - |
| Varav polyoler | 39 g | - |
| Protein | 9.4 g | - |
| Salt | 0.25 g | - |
* Dagligt referensintag
Till jämförelse: Näringsvärden för Marabou vanlig mjölkchoklad (per 100 g): energi 546 kcal / 2279 kJ, fett 32 g (varav mättat fett 19 g), kolhydrater 59 g (varav sockerarter 58 g), protein 4.7 g, salt 0.33 g.
Vad betyder mängderna sockerarter och polyoler?
Sockerfri choklad kan fortfarande innehålla naturligt förekommande sockerarter från mjölk (laktos) och polyoler (t.ex. maltitol) som används som sötningsmedel. I exemplen ovan innehåller produkten 13 g sockerarter per 100 g, vilket främst kommer från mjölkkomponenter, medan 39 g polyoler anger betydande mängd sockeralkoholer som bidrar till smak men kan ge laxerande effekt vid överkonsumtion.
Läs även: Tårtbottenrecept för alla tillfällen
Allergener och förvaring
- Allergiinformation för sockerfri produkt: Innehåller Mjölk och Soja (sojalecitin).
- Kan innehålla spår av nötter och vete i vissa varianter (jämför vanlig Marabou där detta anges).
- Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Hållbarhet och certifieringar
Marabou bidrar genom Cocoa Life till hållbar kakaoproduktion och arbetar för att kakao odlas på rätt sätt för att skydda planeten och respektera mänskliga rättigheter i värdekedjan. Cloetta anger Rainforest Alliance Certified på vissa produkter.
Praktisk information och kontakt
Kontaktinformation för Cloetta: Cloetta eller Cloetta 205 42 Malmö eller 205 42 Malmö 020-65 10 25 eller www.cloetta.com (.se/ .dk/ .no/ .fi).
Ytterligare information och ansvar: ICA har ambitionen att alltid ge Dig rätt information. Mindre förändringar i produkternas innehåll kan ske över tid och vi ber Dig därför att alltid före användning kontrollera informationen på produktens förpackning.
Produktvarianter och förpackningar
Exempel på vanliga förpackningar för Marabou (icke-sockerfri) för att visa diffrerens i utbud och hur produkter säljs:
- Marabou Mjölkchoklad 100 g - en klassisk chokladkaka för alla tillfällen.
- Stora förpackningar: cylinder fylld med små singelpackade chokladbitar (ca 10 g/st), ca 200 st. Förpackningen kan innehålla 2 kilo och säljs per cylinder eller i kartong (en kartong innehåller 2 stycken x 2 kg).
Tips för konsumenten
- Läs alltid ingredienslistan på förpackningen före köp om du har allergier eller undviker vissa tillsatser.
- Var uppmärksam på att "sockerfri" inte innebär kalorifritt eller fritt från kolhydrater; polyoler bidrar till kolhydratinnehållet.
- Observera rådgivningen om att överdriven konsumtion av produkter med polyoler kan ha laxerande effekt.
Snabb jämförelse (sockerfri vs vanlig mjölkchoklad)
| Aspekt | Sockerfri (exempel, Cloetta) | Vanlig Marabou mjölkchoklad |
|---|---|---|
| Sötning | Maltitol (polyoler) | Socker (sackaros) |
| Sockerarter (per 100 g) | 13 g (inkl. naturligt mjölksocker) | 58 g |
| Polyoler | 39 g | - |
| Protein | 9.4 g | 4.7 g |
| Energi | 480 kcal | 546 kcal |
Informationen i artikeln kommer från produktdeklarationer och leverantörsdata. Mindre förändringar i recept eller förpackningar kan ske, så kontrollera alltid aktuell produktetikett innan användning.
Läs även: här hittar du recept på sockerfri chokladsås
