Har du en dröm om att baka den perfekta pizzan hemma, med en krispig botten och smakrika toppings? En pizzaugn kan göra den drömmen till verklighet. Oavsett om du är en hobbykock eller en pizzaentusiast, kommer en pizzaugn att ta ditt pizzabakande till nya höjder. Men med så många alternativ på marknaden, hur vet du vilken pizzaugn som är bäst för dig? Den här artikeln guidar dig genom pizzaugnarnas värld, från olika typer och viktiga faktorer att tänka på, till recensioner av några av de bästa modellerna på marknaden.
Varför Ska Du Investera i en Pizzaugn?
En pizzaugn erbjuder flera fördelar jämfört med att baka pizza i en vanlig ugn:
- Hög Temperatur: Pizzaugnar kan nå temperaturer på 400-500 grader Celsius, vilket är betydligt högre än en vanlig ugn. Den höga temperaturen ger en krispig botten och snabbt tillagade toppings, vilket resulterar i en pizza av restaurangkvalitet.
- Autentisk Smak: Vedeldade pizzaugnar ger en unik rökig smak som är svår att återskapa i en vanlig ugn.
- Snabb Tillagning: Tack vare den höga temperaturen kan en pizza gräddas på så lite som 60-90 sekunder i en pizzaugn.
- Familjeaktivitet: Pizzabakning kan vara en rolig och engagerande aktivitet för hela familjen.
Olika Typer av Pizzaugnar
Det finns huvudsakligen tre typer av pizzaugnar:
Gasoldriven Pizzaugn
En gasoldriven pizzaugn är ett smidigt och enkelt alternativ. Den värms upp snabbt och ger en jämn temperatur, vilket är idealiskt för snabb och effektiv pizzabakning. Gasolugnar är enkla att kontrollera och kräver minimalt underhåll. De är ett bra val för dig som vill ha bekvämlighet och snabba resultat.
Läs även: Sjöbos bästa pizza
Vedeldad Pizzaugn
För den som söker den autentiska upplevelsen är en vedeldad pizzaugn det rätta valet. Den ger en unik smak till pizzan som är svår att slå. Det tar lite längre tid att få upp temperaturen och kräver mer underhåll, men många anser att resultatet är väl värt ansträngningen. Vedeldade ugnar ger en mysig atmosfär och en traditionell känsla till pizzabakningen.
Elektrisk Pizzaugn
En elektrisk pizzaugn är mångsidig och kan användas både inomhus och utomhus. Den är enkel att använda och kräver minimalt med förberedelser. Elektriska pizzaugnar är ett bra alternativ för dig som vill ha en flexibel och lättanvänd ugn som kan användas året runt.
Viktiga Faktorer att Tänka På Innan Du Köper en Pizzaugn
Att välja rätt pizzaugn kan kännas överväldigande, men det behöver inte vara det. Här är några viktiga faktorer att tänka på innan du gör ditt köp:
Storlek
Tänk på hur mycket utrymme du har tillgängligt och hur många pizzor du planerar att baka åt gången. En större ugn är idealisk för större hushåll och sociala tillställningar, medan en mindre ugn kan vara mer praktisk för mindre ytor och vardagsbruk.
Läs även: Guide till perfekt pizzasås
Bränsletyp
Fundera på vilken typ av bränsle du föredrar. Gasolugnar är enklare att hantera och ger en konstant och jämn värme, perfekt för dig som vill ha snabbhet och bekvämlighet. Vedeldade ugnar ger en autentisk, rökig smak, men kräver mer tid och ansträngning. Elektriska ugnar är enkla att använda och kan användas både inomhus och utomhus.
Utrymme och Placering
Hur mycket utrymme har du hemma? Om du planerar att använda pizzaugnen utomhus, se till att du har en lämplig plats som är skyddad från väder och vind. För inomhusbruk behöver du en modell som är säker och lämplig för användning i köket.
Underhåll
Tänk på hur mycket tid och energi du är villig att lägga ner på underhåll. En vedeldad ugn kräver mer skötsel och rengöring än en gasol- eller elektrisk ugn.
Funktioner
Vissa pizzaugnar har extrafunktioner som en roterande pizzasten, digital termometer och inbyggd timer. En roterande pizzasten hjälper till att fördela värmen jämnt över hela pizzan och förhindrar att den bränns på ena sidan.
Budget
Priserna på pizzaugnar varierar kraftigt beroende på typ, storlek och funktioner. Sätt en budget innan du börjar leta, så blir det lättare att hitta en ugn som passar dina behov och din plånbok.
Läs även: Lyxiga pizzatillbehör
Pizzaugn Bäst i Test: Toppmodeller på Marknaden
Här är några av de bästa pizzaugnarna på marknaden, baserat på tester, recensioner och kundbetyg:
Ooni Koda 16: Bäst i Test
Ooni Koda 16 är en gasoldriven pizzaugn för utomhusbruk som är tillräckligt stor för att laga familjepizzor. Den har en stor bakyta som rymmer pizzor upp till 40 centimeter i diameter. Ugnen når en maxtemperatur på 500 grader på 20 minuter och gräddar pizzan på bara en minut. Ooni Koda 16 är känd för sin väldesignade konstruktion och förmåga att leverera napolitanska pizzor av hög kvalitet.
Gozney Dome Dual Fuel: Premiumvalet
Gozney Dome Dual Fuel är en mångsidig pizzaugn som kan drivas med både ved och gasol. Förutom att baka pizzor kan ugnen även användas för att röka och ånga mat. Den har en digital termometer och rymmer pizzor upp till 40 centimeter i diameter. Gozney Dome Dual Fuel är ett premiumval för den seriösa pizzabagaren som vill ha det bästa av två världar.
Ooni Fyra: Portabel och Prisvärd
Ooni Fyra är en portabel pizzaugn som väger endast tio kilo, vilket gör den lätt att flytta runt eller ta med på utflykter. Den värms upp med träpellets och når en maxtemperatur på 500 grader på 15 minuter. Ooni Fyra är ett prisvärt alternativ för den som vill ha en kvalitativ pizzaugn som är enkel att transportera.
Ooni Karu 12: Flexibel Bränsleval
Ooni Karu 12 är en vedeldad pizzaugn med en modern design. Den kan även drivas med gasol om man köper till en gasolbrännare separat. Ugnen har en maximal temperatur på 500 grader och passar för pizzor som är upp till 33 centimeter i diameter. Ooni Karu 12 har en patenterad teknik som sprider värmen jämnt i ugnen och över hela pizzan.
Sage The Smart Oven Pizzaiolo: Inomhusvarianten
Sage The Smart Oven Pizzaiolo är en elektrisk pizzaugn för inomhusbruk. Den kan nå upp till en temperatur på 400 grader och gräddar en pizza på bara två minuter. Värmen fördelas jämnt i ugnen och den rymmer pizzor som mäter upp till 30 centimeter i diameter. Sage The Smart Oven Pizzaiolo är ett bra val för dig som vill kunna baka pizza året runt, oavsett väder.
Panetti Pizzetta Primo: Höghastighetsbakning
Panetti Pizzetta Primo är en elektrisk pizzaugn som utmärker sig med sin snabba tillagning. Den kan leverera pizzor på under 120 sekunder vid en temperatur på 500°C. Ugnen har dubbla infraröda element och är energieffektiv. Den är lämplig för både inomhus- och utomhusbruk och rymmer pizzor upp till 13 tum.
Morsø Forno: Mångsidig och Elegant
Morsø Forno är en kombinerad pizza- och grillugn tillverkad i gjutjärn. Den kan användas till betydligt mer än bara pizza och har en design som ger optimal värmefördelning. Insidan av ugnen är uppbyggd som en traditionell stenugn.
Clementi Family Wood Fired: Familjesammankomster
Clementi Family Wood Fired är en vedeldad pizzaugn med kapacitet att tillaga upp till fyra pizzor samtidigt. Den är utrustad med tillbehör för att grilla, baka och steka. Ugnen når 400 grader Celsius på 20-25 minuter.
Witt Etna Rotante: Roterande Pizzasten
Witt Etna Rotante är en gasoldriven pizzaugn med en roterande pizzasten. Den når 500 °C på 15 minuter och har en U-formad huvudbrännare för jämn värmefördelning.
Tillbehör som Förbättrar Pizzabakningen
Att ha rätt tillbehör kan göra din pizzabakning mycket enklare och roligare. Här är några viktiga tillbehör att investera i:
- Pizzaspade: En pizzaspade används för att enkelt och säkert placera och ta ut pizzan ur ugnen.
- Pizzasten: En pizzasten hjälper till att fördela värmen jämnt och ger en krispig botten.
- Pizzaskärare: En pizzaskärare gör det enkelt att skära upp pizzan i jämna bitar.
- Rengöringsborste: En rengöringsborste används för att rengöra pizzastenen och ugnen från matrester.
Bakmaskin Bäst i Test: Ett Alternativ för Hembakat Bröd
Förutom pizzaugnar finns det även bakmaskiner som kan göra hembakat bröd enkelt och bekvämt. En bakmaskin blandar, jäser och gräddar brödet automatiskt. Här är några av de bästa bakmaskinerna på marknaden:
- OBH Nordica 6544 Breadmaker Inox: Bäst i test för sin användarvänlighet och pålitliga resultat.
- Panasonic SD-YR2550 Breadmaker: Avancerad brödmaskin med många funktioner och hög kvalitet.
- Morphy Richards Homebake: Bästa bakmaskinen för nybörjare, enkel att använda och prisvärd.
Multicooker: En Mångsidig Köksmaskin
En multicooker är en mångsidig köksmaskin som kan användas för att laga en mängd olika rätter. Den kan hacka, snitta, röra, ånga och koka. En multicooker är ett bra alternativ för dig som vill spara tid och disk.
