Under 30 minuter, 13 ingredienser, medel svårighetsgrad och ett betyg på 4.3 av 5 från 492 röster - detta recept är perfekt för en snabb och riktig god middag. Prästost ger en tydlig och len smak som passar utmärkt ihop med rökt skinka, gräslök och tomat som topping. Här följer ett fullständigt recept som du enkelt kan följa hemma.
Ingredienser
- 4 port pasta (gärna gemelli)
- 1 dl fryst hackad lök eller 1 hackad gul lök (för 4 port)
- 1 msk smör eller olja
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1 1/2 dl mjölk
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 kycklingbuljongtärning
- 2 förpackningar strimlad rökt skinka (à 180 g)
- 1 1/2 dl riven prästost
- salt
- peppar
- 3-4 tomater
- 1/2 förpackning färsk gräslök (à 20 g)
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Stek löken i smöret i en stekpanna eller kastrull. Sänk värmen och blanda i grädden och majsstärkelsen utrörd i mjölken, smula i buljongtärningen.
- Koka upp under upprörning. Rör i skinkan och osten och låt allt bli varmt.
- Smaka av med salt och peppar.
- Skär tomaterna och hacka gräslöken.
- Servera pastan med ost- och skinksåsen, tomater och gräslök.
Tips och variationer
Servera pastasåsen med valfri pasta - den här gången användes spaghetti eftersom det fanns hemma. Färskosten ger såsen en perfekt konsistens och gör den extra krämig. Om du vill kan du även addera extra grönsaker eller byta ut skinkan mot kalkon för en lättare variant.
Näringsinnehåll och klimat
Energi: 2400 KJ / 574 kCal per portion. Fett 21 g, salt 3 g, kolhydrater 61 g, protein 34 g. Klimatguide 1,40 - 2,40 kg CO2e/portion - så du kan njuta av maten samtidigt som du bevakar klimatpåverkan.
Relaterade idéer
Pasta med skinksås är enkelt och supergott - en riktig favorit som kan varieras i det oändliga. Denna krämiga sås passar lika bra till spaghetti som till gemelli eller andra pastatyper du har hemma.
Läs även: Allt du behöver veta om kokt pasta
Inspiration och kommunikation
Nomnom… Pastan med skinksås är en av mina favoriträtter och jag har många fler maträtter som jag gillar. Om du gillar receptet, klicka på hjärtat nedan och följ mig på sociala medier för fler idéer och uppdateringar.
Läs även: Recept: Krämig Pasta med Räkor
Läs även: Tips för bästa citron- och kycklingpastan
