Duka lite fint, tända ljus, duka med vinglas. Fira att det är löning imorgon kanske. ☺️ Ja men det kanske kan sätta lite guldkant på denna annars väldigt gråa onsdag.
Halloj Onsdag!Här vaknar vi upp till riktigt busväder, plusgrader slask grå himmel och snöblandat regn ramlar ned från himlen. Inte ett väder man direkt blir så uppåt av skulle jag säga. Men något att bli uppåt av skulle vara att festa till det med en förrätt till kvällens middag kanske? Om inte annat så kan det vara härligt att sätta lite ljus på den här dagen, festa till denna Lill-Lördag lite extra.
Varför prosciuttokorgar passar som förrätt
Dessa prosciuttokorgar blev verkligen hur goda som helst. Man äter dom som ”finger food” tänker jag, såklart kan man använda bestick också men man tar dem i typ två tuggor. Dessa prosciuttokorgar blir sådär frasiga i kanterna, och fyllningen till passar så himla bra till det salta.
Ingredienser (cirka 10 korgar)
- 10 skivor prosciutto
- 100 g brieost skuren i mindre bitar
- 200 g Philadelphiaost
- gräslök
- 3 stjälkar hackad salladslök
- 1 msk honung
- salt & peppar
Gör så här
- Ta en muffinsform och vänd den upp och ned. Klipp ut fyrkanter eller rundlar av bakplåtspapper och sätt på varje muffinsutbuktning. Ta en skiva prosciutto och lägg på varje muffinsform. Du kan behöva skära/klippa av dem lite så de inte blir för långa. Sätt ugnen på 200 grader, ställ i ugnen i ca 8 minuter.
- Ta ut och låt svalna en stund, pilla sedan loss korgarna, ställ på ett fat.
- Blanda alla ingredienser till fyllningen. Fyll varje korg med fyllningen och toppa med lite salladslök. Servera.
Ett tips är att lägga på bakplåtspapper innan man lägger prosciutton uppepå. Enkelt fixat, bara att man måste vara lite försiktig när man pillar loss dem från muffinsformen.
Läs även: Variationer av baconris
Variationer och tips
Om du inte har prosciutto hemma så funkar detta även bra med vanlig skinka, dock blir slutresultatet bäst med just lufttorkad skinka. Frågar man mannen så var det riktigt riktigt gott, han tog 3 på en gång, haha!
Gillar du receptet blir jag jätteglad om du klickar i tummen längst ned till vänster under inlägget.
Fler enkla förrättsidéer och recept
- Kolla in dessa goda pizzabullar med salami & västerbottensost (<klicka för recept)
- Tips på riktigt gott - FUSKLANGOS (<klicka för recept)
Fler härliga tips på olika recept
- Över 120 goda recept på mjuka kakor
- Mina 10 populäraste kycklingrecept
- 15 billiga & goda rätter
- 10 perfekta rätter för matlådan
- Över 100 goda brödrecept
- 8 underbara korvrätter
- 10 enkla & extra goda vardagsrätter
- 8 maträtter under 15 minuter
- 20 lättlagade rätter under 30 min
- 38 goda grytor
Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Läs även: Rustikt bröd från Kungsörnen
Läs även: En guide till Vit Chokladmousse med Hallon
