Lättlagad och supergod pastarätt som du enkelt svänger ihop på nolltid. Mycket lättlagad gräddig kycklingpasta. Underbart god och så himla enkelt att tillaga.
Hela familjen älskar denna maträtt och den är enkel att tillaga. Kycklingfilé i sås i stekpanna är mycket smakrikt och gott!
Krämig pasta med kyckling i panna
Start ReceptKrämig pasta med kycklingBetyg 4.1 av 5.450 personer har röstat Under 30 min9 ingredienser MedelPasta i krämig sås smaksatt med basilika, vitlök och parmesan. Kycklingen steks i en oljad panna till dess att den fått fin färg. Tomathalvor läggs ned mot slutet, därefter sänks värmen och créme fraiche vänds ned för att få den krämiga konsistensen. Servera sedan den nykokta pastan med kycklingsåsen.
Ingredienser 4 port penne pasta1 förp strimlad kycklingfilé (à 600 g)1 msk olja250 g körsbärstomater2 dl crème fraiche vitlök/parmesan1/2 dl mjölk1/2 kycklingbuljongtärning salt peppar
Läs även: goda pastarätter för vardagen
Gör så här Stek kycklingen i oljan i en stekpanna tills den får fin färg. Dela tomaterna och blanda ner dem i stekpannan med kycklingen. Stek någon minut tills tomaterna blivit varma. Sänk värmen och rör ner crème fraiche, mjölk och smulad buljongtärning. Värm försiktigt. Smaka av med salt och peppar. Servera pastan med kycklingsåsen.
Alternativ krämig variant med spenat och parmesan
Du kan hålla såsen simpel som jag har gjort eller piffa upp den med både soltorkad tomat, nedan har jag länkat till två riktigt goda pastasåser. 6 portioner800 g kycklingfilé4 vitlöksklyftor1 msk chili- eller paprikapulver5 dl creme fraiche (34% fetthalt)150 g färsk babyspenat1 msk japansk sojaSalt & pepparOlja till stekningServeringsförslag:400 g pastaParmesan
Gör såhär:Hacka kycklingen i bitar, finhacka eller riv vitlöksklyftorna. Hetta upp olja och stek kyckling tills den får lite färg. Vänd i vitlök och chili- eller paprikapulver och stek under omrörning i ca 2-3 min. Tillsätt crème fraiche och soja. Koka pastan och precis innan du silar av pastan tar du tillvara på 1,5 dl av pastavattnet. Vänd ner spenat i såsen, låt såsen sjuda 1 min. Vänd sedan i pastan och riven parmesan i såsen. Rör om och smaka av med salt & peppar. Servera och njut.
Restaurangkänsla: kyckling, svamp och citron i gräddig sås
Finhacka lök och vitlök. Skiva champinjoner, halvera tomater. Strimla basilikan. Skär lårfiléerna i mindre bitar. Stek gyllene i olja eller smör. Krydda med citronpeppar, salt och peppar. I samma panna: fräs lök, vitlök och champinjoner tills de får färg.
Läs även: Allt du behöver veta om kokt pasta
Koka pastan i saltat vatten enligt instruktionerna, men låt den vara lite al dente. Lägg tillbaka kycklingen i pannan. Häll på grädde, en skvätt vin och citron. Låt sjuda i 5-10 minuter tills såsen tjocknar. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer citron. Smaka på såsen, så att du vet om du behöver ha i mer kryddor!
Rör ner pastan i såsen tillsammans med pastavattnet. Vänd runt så allt blandas ordentligt. Servera: Lägg upp i djupa tallrikar. Toppa med massor av riven parmesan, nymalen svartpeppar och lite färsk basilika.
One-pan i ugn: allt i en form
Allt tillagas ihop i en och samma ugnsform vilket gör att smakerna gifter sig med varandra. Tips! 1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg spagettin i botten på en ugnsform. 3. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Krydda dem på en tallrik och lägg dem över spenaten. 4. Grädda längst ner i ugnen i ca 30 min (eller tills pastan är genomkokt om det behövs lite längre tid). Efter ca 10 och 20 minuter bör du röra om lite försiktigt i botten där spagettin ligger så att den inte klibbar ihop.
TIPS! Mycket lättlagad gräddig kycklingpasta. Underbart god och så himla enkelt att tillaga.
Snabba tips och variationer
- TIPS! Recept på krämig pasta med kyckling och soltorkad tomat hittar du HÄR!
- Du kan hålla såsen simpel som jag har gjort eller piffa upp den med både soltorkad tomat, nedan har jag länkat till två riktigt goda pastasåser.
- Smaka på såsen, så att du vet om du behöver ha i mer kryddor!
Näringsöversikt och klimatguide
| Enkel pannpasta | Per portion |
|---|---|
| Energi | 2469 KJ / 590 kCal |
| Fett | 20 g |
| Kolhydrater | 55 g |
| Protein | 45 g |
| Salt | 0.87 g |
Klimatguide 0,5 - 1,40 kg CO2e/portion Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan - utan att för den skull minska på matglädjen.
Läs även: Recept: Krämig Pasta med Räkor
Servering och finish
Servera pastan med kycklingsåsen. Servera: Lägg upp i djupa tallrikar. Toppa med massor av riven parmesan, nymalen svartpeppar och lite färsk basilika.
Mer att prova till efterrätt
Underbart god och blixtsnabb sockerkaka! Helt otroligt att man kan baka så god sockerkaka, så snabbt! Ät den som den är eller med en klick vispgrädde eller glass. TIPS:Baka chokladsockerkaka! Ta bort en matsked vetemjöl och ersätt den med en matsked kakao.
En kycklingrätt som passar lika bra en vardags som en helg! Den här såsen är såååå himla god! Jag älskar denna skysås och den är mycket lätt att göra!
