Allt-i-ett-gryta med kål och korv är en god, rustik rätt som passar både vardag och helg. Servera korv- och kålgrytan med såsen och gärna ett gott bröd eller kokt potatis.
Ingredienser (4 portioner)
- 400 g falukorv (gärna med hög kötthalt)
- 1 gul lök
- 1 vitkålshuvud (à ca 750 g)
- 3 msk smör
- 4/5 tsk socker
- 1 tsk hel kummin
- 1 l vatten
- 3 msk konc kycklingfond
- salt
- svartpeppar
Bbq-rippel
- 2 dl gräddfil
- 1 msk barbequesås
Gör så här
- Skiva och skär korven i strimlor.
- Skala och grovhacka löken.
- Ansa och grovstrimla kålen.
- Stek korven i 1/3 av smöret runt om tills den fått fin färg i en stor stekpanna.
- Ta upp och lägg i en stor kastrull/gryta.
- Tillsätt resterande smör i pannan.
- Lägg i lök, vitkål och socker.
- Fräs tills kålen fått lite färg. Rör då och då.
- Tillsätt kummin, kålfräs, vatten och fond i kastrullen/grytan.
- Låt koka tills kålen är mjuk.
- Smaka av med salt och peppar.
Sås
Bbq-rippel: Blanda gräddfil och barbecuesås.
Serveringsförslag
Servera korv- och kålgrytan med såsen och gärna ett gott bröd eller kokt potatis.
Variationer och kompletterande receptidéer
Kålrot och vitkål är som bäst i slutet av sommaren och hela hösten. Passa på att laga en härlig allt i ett gryta av dessa båda. Komplettera med kryddstark korv.
Läs även: Laga surkål, korv och potatis
| Alternativ huvudingredienser | Förslag tillagning |
|---|---|
| 0,5 kålrot, 0,5 vitkål | Skala kålroten och skär den i grova bitar; lägg i grytan tillsammans med vitkål och korv |
| 3 dl parboiled ris | Fräs riset i olja, häll på buljongen och låt sjuda tillsammans med kålrotsbitarna |
Tips för enkel vardagsmat
Skär vitkålen i grova strimlor. Stek korven.
Om att använda slowcooker / Crock-Pot
Med hjälp av Crock-Pot kan ditt liv innehålla fler goda middagar med familj och vänner, fler spännande smaker och nya matupplevelser - utan att ta mer av din tid i anspråk.
Crock-Pot förhöjer smak och textur, får det enkla att smaka lyxigt och är samtidigt extremt energisnål.
Maten lagar sig själv och middagen är färdig när du kommer hem. Hur härligt låter inte det?
Läs även: Variationer av varm korv
Att äga en Crock-Pot är som att ha din egen personliga kock som arbetar tålmodigt och omsorgsfullt under dagen medan du är upptagen med dina andra åtaganden.
Denna praktiska köksapparat är en räddning för dig med hektiskt schema, den låter dig njuta av smakrika måltider utan stressen av att behöva laga mat från grunden varje kväll.
Med Crock-Pot kan du utforska en värld av smaker och recept. Du kan slänga i dina favoritingredienser på morgonen, ställa in din önskade tillagningstiden och sedan komma hem till doften av en färdig middag som väntar på dig.
Crock-Pot ger fantastiska möjligheter att experimentera med långkok, grytor, soppor och andra läckra rätter som kräver tid och tålamod för att utveckla full smak. Enkelheten och Crock-Pots unika egenskaper gör det svårt misslyckas.
Crock-Pot är dessutom en energisnål lösning. Den använder betydligt mindre energi än att exempelvis använda en ugn under flera timmar. Crock-Pot är alltså inte bara bra för miljön utan också för din elräkning.
Läs även: Utforska korv- och äggrecept
Så, om du vill förenkla din vardag och ändå njuta av hemlagad mat som smakar som om den kom från en fin restaurang, då är Crock-Pot definitivt en investering som är värd att överväga.
Det är dags att låta ditt kök arbeta för dig och inte tvärtom. Din familj och dina smaklökar kommer att tacka dig för att du investerat i en slökokare från Crock-Pot.
