Ingefära, vetenskapligt benämnd Zingiber officinale, är en växt som ursprungligen härstammar från Sydöstasien. Den började sin resa i regioner som idag är kända som Kina och Indien, där den har odlats i över 5 000 år, både som en kulinarisk ingrediens och som en del av traditionell medicin.
Det tropiska kustområdet i Indien, där vår eteriska ingefärsolja kommer ifrån, erbjuder optimala klimatförhållanden som ger ingefäran dess unika smak och aromatiska kvaliteter. Jorden, mängden solljus och regnet bidrar till att skapa en ingefära av exceptionellt hög kvalitet.
Varför göra egen ingefärsolja?
Att göra egen kroppsolja är ett enkelt och effektivt sätt att ta hand om huden med naturliga ingredienser. Med några få vegetabiliska oljor skapar du en vårdande blandning som mjukgör, skyddar och återfuktar huden - perfekt efter dusch eller bad.
Eterisk ingefärsolja är högt värderad för sina uppvärmnings- och cirkulationsstödjande egenskaper och är välkänd för att användas i både hudvård och aromaterapiprodukter. Från sina traditionella rötter i ayurvedisk och kinesisk medicin, där den användes för att balansera kroppens energier och stärka matsmältningen, har ingefärsolja hittat en plats i hjärtat av den moderna konsumentens behov - både för välbefinnande och för skönhetsvård.
Läs även: Så gör du en hälsosam ingefärsshot
Grundläggande metoder för att få ingefärsolja
Vår eteriska ingefärsolja framställs genom en ångdestillationsprocess av de nyskördade ingefärsrotstockarna, vilket är viktigt för att bibehålla dess höga kvalitet och särpräglade egenskaper, detta ger även oljan en livlig, fräsch och söt arom. Processen för att framställa vår eteriska ingefärsolja börjar med att nyskördade ingefärsrotstockar rengörs noggrant. Därefter utsätts de för ånga, och de flyktiga beståndsdelarna i ingefäran avdunstar och samlas upp i en kondensor. Efter kondenseringen separeras den eteriska oljan från vattnet.
Detta ger en ren, kraftfull och aromatisk olja som är redo att användas i en mängd olika tillämpningar. Vilket skiljer sig från oljor som är destillerade från torkade ingefärsrotstockar, som tenderar att ha en starkare och mindre söt doft.
DIY: Recept för infuserad ingefärsolja (kall infusion)
Att blanda kroppsolja är enkelt. Du kan antingen väga upp ingredienserna i gram eller mäta upp dem i milliliter. Ett tips är att blanda oljan direkt i den flaska du vill använda. Mät upp oljorna. Använd våg, måttcylinder eller måttsats och följ proportionerna i recepten ungefärligt. Blanda oljorna. Tillsätt doft. Om du vill kan du doftsätta med eteriska oljor.
- Mät upp ingefära och basolja: Skala och skiva färsk ingefära tunt. Fyll en ren mörk glasflaska till ungefär halvfull med skivad ingefära. Häll över en neutral vegetabilisk olja som sesamolja, mandelolja eller jojoba tills rotstockarna täcks helt.
- Infusion: Stäng flaskan väl och ställ i ett soligt fönster för kall infusion i 2-6 veckor. Skaka flaskan lätt varje dag för att hjälpa extraktionen.
- Sila och förvara: När önskad styrka uppnåtts, sila bort ingefärsbitarna genom en fin sil eller tyg. Häll upp den filtrerade oljan i rena, mörka glasflaskor. Förbättra hållbarheten genom att tillsätta naturlig E-vitamin, ca 0,3-0,5 % av totalvolymen.
Gör så här: Mät upp alla ingredienser direkt i en flaska och skaka om lätt. Färdigt!
Läs även: Ingefära och Lime Marinerad Sill
Snabbvariant: Varm infusion
För en snabbare metod kan du värma oljan försiktigt i vattenbad tillsammans med ingefärsskivor. Gör så här: Blanda ihop fett och oljor över vattenbad på spisen. När allt har smält helt, tas kärlet ur vattenbadet. Avkyl under omrörning. Vid ca 40° tillsätt E-vitamin.
OBS: Värm inte oljan för mycket eftersom höga temperaturer kan förstöra känsliga näringsämnen och doftämnen i ingefäran.
Dosering och doftsättning
Doftsätt med eteriska oljor för en personlig touch, ca 30 droppar eterisk olja per 100 ml. En dosering med ca 20-30 droppar (ca 1 ml) eterisk olja per 100 g/ml är en bra tumregel (eteriska oljor är mycket koncentrerade och ska inte överdoseras). Använd som mest totalt 1% (en knapp ml) eteriska oljor i ovanstående recept för ansikts- och känslig hudsprodukter.
Användningsområden för ingefärsolja
- Hudvård: Den är känd för att lugna rodnad, eliminera bakterier och ge huden en förnyad lyster. För att använda ingefärsolja på huden rekommenderas det att blanda ut den med en vegetabilisk olja, som jojoba eller avokadoolja, för att undvika irritation.
- Hårvård: Ingefärsolja kan hjälpa till att stimulera hårbotten, minska mjäll och hårbottenirritation samt ge näring åt torrt och skadat hår.
- Aromaterapi: Inom aromaterapi är ingefärsolja känt för att värma och stabilisera. Dess doft kan stimulera viljestyrka, återställa motivation och motverka utmattning.
- Massage: Tack vare sina antiinflammatoriska egenskaper är ingefärsolja en omtyckt ingrediens i massageblandningar för en värmande och avkopplande upplevelse.
Säkerhet och rekommendationer
För att använda ingefärsolja på huden rekommenderas det att blanda ut den med en vegetabilisk olja, som jojoba eller avokadoolja, för att undvika irritation. Oljan kan vara särskilt bra för torr och mogen hud, då den bidrar med fuktighet och näring, samtidigt som den hjälper till att bekämpa tecken på åldrande.
Vid användning som ansiktsolja gäller samma grundregel: applicera på lätt fuktig hud och massera in med mjuka cirkelrörelser. Häll upp några droppar i handen och gnid handflatorna mot varandra för att värma upp oljeblandningen före applikation så går den lättast in i huden.
Läs även: här hittar du receptet på vår asiatiskt inspirerade sallad
Konservering och hållbarhet
Naturlig E-vitamin (tocopherol) är en kraftfull antioxidant som skyddar vegetabiliska oljor mot oxidation. Dosering: ca 0,2-1 % i oljebaserade produkter, beroende på oljornas fettsyresammansättning. Riktlinje: 0,3-0,5 % är lagom för de flesta recept. När man bara använder oljor får slutprodukten en lång och bra hållbarhet, se bäst-före datum på oljeflaskorna och anpassa efter det.
Praktiska receptförslag (översikt)
| Typ | Basolja | Föreslagen eterisk olja | Användning |
|---|---|---|---|
| Kroppsolja med ingefära | Mandelolja eller sesamolja | Ingefära + eventuellt lavendel | Kroppsmassage efter dusch |
| Hårbottenbehandling | Jojoba eller kokosolja | Ingefära + rosmarin | Stimulera hårbotten, minska mjäll |
| Avkopplande massageolja | Avokado eller sötmandel | Ingefära + sandelträ | Värmande massage vid muskelspänningar |
Tips för bästa resultat
- Använd mörka glasflaskor för att skydda oljan mot ljus och förlänga hållbarheten.
- Tillsätt E-vitamin vid större satser - cirka 0,5 % - för att förbättra hållbarheten.
- Doftsätt sparsamt: en dosering med ca 20-30 droppar eterisk olja per 100 ml är en bra tumregel.
- Gör ett lapptest på en liten hudfläck om du är osäker på känslighet mot ingefära eller andra eteriska oljor.
- För ansiktet: använd som mest totalt 1 % eteriska oljor i produkten.
Historisk och kulturell kontext
Genom tiderna har ingefära spelat en viktig roll i många kulturer. I antika Kina och Indien användes den som tidigare nämnt inte bara som ett smakämne utan också som en viktigt del av naturmedicinen. Det romerska riket tog sedan upp ingefära från öst och snart blev det en av de mest populära kryddorna i Europa, trots sitt höga pris.
Under medeltiden använde européer ingefära för dess påstådda förmåga att förhindra spredningen av pesten. Många kända historiska personer, som kung Henrik VIII av England, uppmuntrade även användningen av ingefära för att stärka hälsan.
