Detta var dagens lunch! Snabblagat men tusan så gott! Börja med att göra Rhode Island dressingen, receptet finns HÄR. Koka upp pastavatten och äggen för sig. Lägg i pastan och koka det al dente. Under tiden kan du skiva, hacka och riva alla grönsaker efter önskemål. Placera dem fint på var sin tallrik.
Pastasallad med kalkon och ägg
När pastan är klar så häller du av vattnet, lägger i en liten, liten klick margarin och kryddar sedan med salladskrydda. Lägg upp pastan och det kokta ägget på tallriken. Rulla osten och skär det i mindre bitar. Gör små buketter av den kalkonskivorna eller så strimlar du det. Lägg även detta på salladstallriken. Strö över eventuellt lite brödkrutonger.
Caesarsallad à la Ingelsta Kalkon
Caesarsallad à la Ingelsta Kalkon. Klassisk dressing med sardeller och dijonsenap tillsammans med krispig sallad, rökt kalkon och kalkonbacon. Vispa ihop äggulor, dijonsenap, vinäger och citronsaft. Blanda i sardeller och hackad vitlök och mixa med mixerstav. Droppa i oljan under vispning och vänd ner parmesanosten. Späd ev med lite vatten.
Skär kalkonbröstet i 2×2 cm stora bitar och stek tills de är genomstekta. Salta och peppra. Strimla baconet och stek tills det fått fin färg. Skär eller riv romansalladen grovt. Lägg sallad och spenat i en stor skål. Fyll på med kalkonbröst, bacon och krutonger. Ringla över lite dressing och hyvla över ost. Servera resten av dressingen i en skål bredvid. Riv brödet i bitar och stek på medelvärme i oljan. Lägg krutongerna på en bit hushållspapper. Salta och peppra.
Läs även: Snabblagade recept med sjögräsnudlar
Kalla såser och dressingar som lyfter kalkonsalladen
Jag vill tipsa er om denna perfekta, ljuvligt goda kalla sås! Den är såååå god och lätt att smaksätta beroende på vad du ska äta till. Lätt att göra, smakrik och suuuuuupergod! Den här vill jag tipsa er alla om! Smaksätt efter maten:Såsen passar till det mesta: kyckling, kött, fisk, lax, panerad torsk och vegobiffar.
Grundrecept: 5 dl creme fraische eller gräddfil 1 kruka färsk gräslök 1 kruka färsk persilja 1/2 tsk örtsalt + valfri smaksättning nedan. Tips smaksättning: ⭐️ 2 klyftor vitlök ⭐️ 1 dl sweet chili sås ⭐️ 2 msk honung ⭐️ 1/2 dl kapris ⭐️ 1 paket mosad fetaost ⭐️ riven pepparrot ⭐️ rivet citronskal + pressad citron ⭐️ svartpeppar
GÖR SÅ HÄR 1. Finhacka gräslök och persilja. 2. Blanda gräslöken och persiljan med creme fraische och örtsalt i en skål. 3. Smaksätt såsen med valfri smaksättning.
Tips för krispighet och brödkrutonger
Riv brödet i bitar och stek på medelvärme i oljan. Lägg krutongerna på en bit hushållspapper. Salta och peppra. Strö över eventuellt lite brödkrutonger.
Läs även: Näringsvärde i Kycklingkebab Sallad
Serveringsförslag och variationer
Den är såååå god och lätt att smaksätta beroende på vad du ska äta till. Såsen passar till det mesta: kyckling, kött, fisk, lax, panerad torsk och vegobiffar. Smaksätt efter maten.
Enkelt tillbehör: ugnsrostad potatis och hembakat bröd
Rätten består av tunt skivad potatis i en ugnsform som toppas med smält smör, vitlök, salt och peppar. Världens enklaste och godaste filmjölkslimpa! 🍞✨ Vet ni vad det absolut bästa med filmjölksbröd är? Att man slipper vänta på att degen ska jäsa! Ibland vaknar man ju och är sugen på nybakat direkt eller så inser man plötsligt att man inte har något bröd i frysen när man är sugen på en smörgås.
Snabba steg för en komplett måltid
- Koka pasta och ägg separat; koka pastan al dente.
- Förbered salladens grönsaker genom att skiva, hacka och riva efter önskemål.
- Stek kalkonbitar och kalkonbacon, salta och peppra.
- Gör dressing: Rhode Island eller klassisk Caesar beroende på smak.
- Stek krutonger och förbered eventuellt ett nybakat eller snabbt filmjölksbröd som tillbehör.
Betyg och mottagande
Gillade du det här receptet? Klicka på en stjärna för att betygsätta Medelbetyg 4.8 / 5. Antal röster: 4 Inga röster. Var först med att betygsätta detta recept!
Läs även: Bulgur för Alla Tillfällen
