Få bakverk slår en klassisk kaka - älskad av alla! Äntligen ett receptet så enkelt att du kommer ihåg det efter att ha gjort det för första gången - på supergoda, glutenfria jordnötskakor! Idag bjuder jag på ytterligare ett recept för dig som bara måste ha något gott NU (för fler kolla in längst ner i artikeln)!
Även bagaren om du kan fixa läckra kakor på bara några minuter, som det här receptet för jordnötskakor av enbart 3 ingredienser, utan mjöl. Dessutom är de helt fria från både gluten och laktos. Perfekta nybörjarkakor för barnen att sätta händerna (och tänderna) i.
Variant 1: Tre ingredienser - mjölfria jordnötssmörskakor
Allt du behöver för att göra dessa goda kakor är en deciliter krämig jordnötssmör, en deciliter Sötströ (eller vanligt socker om du föredrar) och ett stort ägg. De här galet goda jordnötskolakakorna består bara av tre ingredienser och är oförskämt enkla att slänga ihop. Om jag skulle beskriva de här kakorna i ord skulle jag säga segknäckiga med en ton av smörkola.
- 1 dl jordnötssmör
- 1 dl socker alt. - 1 dl Sötströ/annan sockerersättning
- 1 ägg
Toppa kakorna med jordnötssmör och några jordnötter så ser de ännu mer avancerade ut. Jordnötssmör med bitar är pricken över i, i dessa goda chokladkakor.
Läs även: Mandelkakor utan Gluten
Så gör du
- Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa ihop det till en kladdig deg.
- Ta rismjöl på händerna och rulla degen till bollar.
- Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dem med handflatan.
- Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min.
- Låt dem svalna på ett galler.
Tillsätt 50 g hackad mörk choklad så blir de ännu godare.
Variant 2: Glutenfria chokladkakor med jordnötssmör
Glutenfria chokladkakor med jordnötssmör. Aktiv tid c:a 10 minuter. 20 minuter. tillagning: 10 minuter. i ugn: 10 minuter. Kakorna är glutenfria och innehåller inget vitt socker. Foto: Åsa Swanberg.
Ingredienser
- 2 msk bovetemjöl
- 2 msk rismjöl
- 2 msk kakao
- 3 - 4 msk sötströ- eller Nick´s Use like sugar
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl jordnötssmör- osötat och med bitar
- 2 ägg
- 1 msk vatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa ihop det till en kladdig deg.
- Ta rismjöl på händerna och rulla degen till bollar.
- Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dem med handflatan.
- Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min.
- Låt dem svalna på ett galler.
Extra snabbvariant: Jordnötssmörskakor
Jordnötssmörskakor. Du behöver: 2,5 dl strösocker, 1 ägg, 2,5 dl jordnötssmör. TOPPING 1/2 dl jordnötssmör.
- 2,5 dl strösocker
- 1 ägg
- 2,5 dl jordnötssmör
- TOPPING 1/2 dl jordnötssmör
Tillsätt 50 g hackad mörk choklad så blir de ännu godare.
Läs även: Guide till lätta glutenfria recept
Jämförelse mellan varianterna
| Recept | Antal ingredienser | Sötning | Glutenfritt | Ugnstid |
|---|---|---|---|---|
| Tre ingredienser (1 dl + 1 dl + 1 ägg) | 3 | Socker eller Sötströ | Ja | ca 10 min |
| Chokladkakor med jordnötssmör | 9 | Sötströ/Nick’s | Ja | ca 10 min |
| Jordnötssmörskakor (2,5 dl-varianten) | 3-4 | Strösocker | Ja | ca 10 min |
Vad tyckte du om receptet?
Två andra snabba godingar
TVÅ ANDRA SNABBA GODINGAR. De här rackarna är två andra löjligt goda och enkla bakverk.
Klassiska bondkakor - enkelt recept. Allt om Mat erbjuder möjligheten att kommentera artiklar. Vi tar bort inlägg som vi bedömer är olämpliga. Kommentarer granskas inte i förväg.
Läs även: Lyckade Glutenfria Tortillabröd
