Här har du ett recept på after eight-päron. En klassiker som blev populär på 70-talet men som fortfarande håller. Konserverade päronhalvor gratinerade med en chokladplatta med mintsmak. Enkelt och gott. Klassisk dessert - after eight-päron med grädde. Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
- 2 burkar konserverade päron i juice - à 415 g
- 10 After Eight
Till servering
- 2 dl grädde - lättvispad
- 2 tsk florsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på grill 250 grader.
- Låt päronen rinna av i en sil. Spara lite av juicen.
- Lägg päronen med kupiga sidan nedåt i en smord ugnssäker form.
- Skär eventuellt bort en tunn skiva i botten, så att de ligger stabilt i formen.
- Häll lite av spadet i formen.
- Toppa päronen med chokladplattorna.
- Gratinera i mitten av ugnen, cirka 5 minuter.
- Garnera med mynta och servera med lättvispad grädde smaksatt med florsocker.
Variationer och tips
Jättegoda, jag kokade egna päron fast jag kokade dem i rött vin med socker. Gjorde denna ikväll med grädde, blast from the past... Jag hade inte ätit denna sedan barndomen på 80-talet, fortfarande lika gott ! Tack för att du uppmärksammade mig på det!
Jag gjorde receptet nyss med mjölk och det blev kanon så det går nog bra med vilket som. I receptet står det mjölk, i beskriviningen står det sen att man ska blanda i grädden... Jo det blir sött, men toscasmet brukar ju vara söt. åt detta på nyår, men gjorde då bara på smält smör, mjöl och mandel.inget socket.
Alternativ dessert med päron och mandel
Den lyxigaste desserten på länge!
Läs även: Recept: Nobeldesserten
Ingredienser
- Vaniljcrème: 1 dl crème fraiche, 1 msk florsocker, 1 tsk vaniljsocker
- Råsockerstekta päron med mandel: 3 fasta päron, 2 msk smör eller margarin, 2 msk råsocker, 1/2 dl mandelspån
Gör så här
- Crème: Vispa crème fraiche med flor- och vaniljsockret tills den blir fast.
- Päron: Skala, kärna ur och skär päronen i 2 cm bitar.
- Stek päronen i matfettet 2-3 minuter.
- Strö på sockret och fortsätt steka ett par minuter.
- Tillsätt mandeln och blanda med päronen.
- Servera päronen med vaniljcrème.
Om receptet och användarkommentarer
(Betyg: 3,7 · 289 röster)
Vad tyckte du om receptet? Kommentera artikel. Allt om Mat erbjuder möjligheten att kommentera artiklar. Vi tar bort inlägg som vi bedömer är olämpliga. Kommentarer granskas inte i förväg.
Läs också
Mintchokladtårta med After Eight
Läs även: Inspiration för vit choklad-desserter
Läs även: Upptäck thailändska efterrätter
