Det började 2018 med en enkel men ambitiös vision: att skapa en hamburgerrestaurang som gör mer än att bara mätta magen. Vi ville bygga en plats där maten och servicen faktiskt överträffar förväntningarna, varje gång.
Från grundare till kedja
Brödernas grundades 2018 av krögarna och tillika bröderna, Joakim och Jonas Wiklander. Kort därefter anslöt ytterligare ett brödrapar, investerarna Monir Kalgoum och Mika Zibanejad. Tillsammans har de nu tagit Brödernas från den första enheten i Stockholm till ett marknadsledande restaurangkoncept med 34 restauranger öppna i dagsläget i Sverige och Spanien. Litorina som ett starkt track-record inom mat- och restauranginvesteringar har köpt en majoritet i Brödernas och kommer supportera den fortsatta expansionsresan.
Grundarteamet har verkligen drivit på för att skapande en ledande restaurangkedja på mycket kort tid. Med support från Litorina är vi övertygade om att Brödernas kommer kunna accelerera och växa ännu snabbare.
Konceptet: American casual comfort
Brödernas grundar sig i det vi kallar ”American casual comfort”. För oss betyder det kompromisslösa smashburgare, iskall öl och krispigt bubbel i en miljö som andas avslappnad hemtrevnad. Vi tror på att kombinera hög kvalitet med en prestigelös atmosfär - en plats där guldkant möter enkelhet.
Läs även: se menyn hos Brödernas Hamburgare Sickla
Brödernas är en ung nutida svensk restaurangkedja med äkta leenden från engagerade medarbetare som alltid brinner extra för personlig och trevlig service. Våra gäster ska få en grym upplevelse över förväntan.
Hjärtat i Brödernas är det fysiska besöket. Vi tror på kraften i att mötas på riktigt. Det är i restaurangen, i samtalet över en burgare och i den levande miljön som vårt koncept verkligen kommer till sin rätt. Sacha Chandra, COO
Vi strävar efter att skapa en personlig atmosfär där varje gäst känner sig som hemma från första stund. För oss handlar det om att bygga en levande och inbjudande mötesplats där gemenskapen runt bordet är lika viktig som det som serveras på tallriken.
Menyens kärna - burgare och tillbehör
Brödernas är byggt på hörnstenarna utmärkt mat och exceptionell service. Tillsammans skapar det en kundupplevelse som är unik i Brödernas segment och det är det som ligger till grund för framgångssagan.
Läs även: Sjöbos bästa pizza
Våra populäraste hamburgare är ostburgare, Greven och Originalburgare men vi rekommenderar alla våra magiska burgare. På Brödernas spenderar man gärna en smakrik och trevlig lunch eller middag med bästa vänner och hela familjen utifrån en bred meny med stor valfrihet.
| Signaturrätt | Huvudingrediens | Beskrivning |
|---|---|---|
| Originalburgare | Kött, Väddö cheddar | Bröd / kött / originaldressing / väddö cheddarost / tomat / sallad / rödlök |
| Greven | Kött, bacon | Bröd / kött / husets majjo / väddö cheddarost / bacon / rödlök / sallad |
| Farsan | Kött, stekt lök | Bröd / kött / sweet onionmajjo / extra lagrad Väddö cheddarost / picklad rödlök / dillpicklad gurka / stekt lök / svartpeppar |
| Tryffelburgare | Kött, tryffelmajjo | Bröd / kött / extra lagrad cheddarost / lökring / picklad rödlök / tryffelmajjo / stekt lök |
| Dirty Burger | Kött, chipotlemajjo | Bröd / kött / chipotlemajjo / Väddö cheddarost / picklad jalapeño / bacon / salladslök / saltad crème fraiche / rödlök |
Vegetariskt och veganskt
Förutom kött och kyckling kan vi även erbjuda ett brett sortiment av vegetariska och veganska alternativ. Vegan Originalburgare: Bröd / Oumph! / originaldressing / veganost / tomat / sallad / rödlök. Vegan Cheese: Bröd / Oumph! / vegan majjo / veganost / sallad / rödlök.
Dirty Vegan Plate: Fries / tärnad Oumph! / veganost / picklad jalapeño / hackad salladslök / vegan chilimajjo.
Chicken & special
Crispy Korean Chicken: Bröd / crispy chicken / sesamdressing / Korean BBQ-sås / gari / sallad / rödlök. Crispy Lemon Avocado: Bröd / crispy chicken / sweet onionmajjo / avokado / rödlök / citronette / sallad.
Sidor och desserter
- Parmesan & Garlic Wings - Parmesan- & vitlöksslungade wings toppade med persilja. En MER ingår. Utsedda till Sveriges godaste!
- Söt Fries - Fries gjorda på sötpotatis.
- Cheesy Fries - Cheddarsås / picklad jalapeño.
- Parmesan Fries - Parmesan / persilja / tryffelmajjo.
- Dirty Fries - Bacon / chipotlemajjo / picklad jalapeño / hackad salladslök / saltad créme fraiche.
- Side Salad - Provencesallad / aioli / cocktailtomater / persilja / picklad rödlök / parmesan.
- Sundae och shakes - Vaniljshake, Chokladshake, Jordgubbsshake och Sundae i olika smaker.
Lunch, take away och familjevänligt
Vi erbjuder en lunchdeal för 125 kr*. Välj mellan Greven, Farsan, Original-, Ost- eller Chiliburgare med fries eller side salad. Bryggkaffe ingår. Lägg till en läsk för 15 kr (ord pris 35 kr). Gäller helgfria vardagar till 15:00.
Läs även: Guide till perfekt pizzasås
På Brödernas serverar vi lunch varje vardag. Letar du efter en bra lunchrestaurang i Uppsala är det med andra ord Brödernas du ska besöka. Lunchmenyn består av ett urval av populära burgare och sallader av olika slag.
Ät på restaurangen eller beställ take away. Beställ det du är sugen på från take away-menyn här på vår hemsida och hämta upp maten hos oss.
Brödernas i Uppsala - sportbar och restaurang
Varmt välkommen till Brödernas sportbar och restaurang i Uppsala centrum. Här serveras Uppsalas bästa hamburgare och pizza varje dag. Tack vare vårt centrala läge på S:t Persgatan behöver du aldrig ta dig långt för att hitta god och prisvärd mat.
Förutom att besöka oss för en grym hamburgare kan du även räkna med att vi visar de viktiga matcherna. Vare sig det är Allsvenskan eller Hockey VM kan du ge dig på att matchen visas hos oss. Söndagar på Brödernas - Just nu erbjuder vi söndagsmys till pangpris på Brödernas.
Hela Sverige är fotbollspepp och Brödernas är inget undantag! Hos samtliga av våra restauranger kan du ladda upp inför matcherna både med att äta på plats eller genom att köpa hem några av våra take away-unika meal deals: “Offside”, “Frispark” eller “Klacken”.
Praktisk information & service
- Restaurangerna har individuella öppettider - klicka på länken för att se de specifika öppettiderna för din närmsta restaurang.
- Köket stänger en halvtimme före restaurangens ordinarie stängningstid. (Vissa undantag kan förekomma, kontakta restaurangen för mer exakta tider.)
- Det finns parkering i mån av plats på utvalda restauranger. Kika in vart din närmsta restaurang ligger: Brödernas restauranger.
- De flesta av våra restauranger har bar och alkoholservering.
- På plats i restaurangen accepterar vi: maestrocard, mastercard, visa och american express. Vid takeaway på hemsidan accepterar vi applepay, kortbetalning samt swish.
- Får man ta med hund till er? Ja, givetvis är din fyrbenta vän välkommen till oss!
Allergier, specialkost och gluten
Kan ni hjälpa till med speciella dieter eller matallergier? Det kan vi absolut hjälpa till med, vi anpassar oss efter dina matpreferenser. Vi har en tydlig allergenlista i restaurangen där du tydligt kan se vad allting innehåller.
Kan jag äta hos er om jag är glutenintolerant? Vi har ett brett utbud av glutenfria alternativ och kan anpassa de flesta av våra rätter. Observera: Eftersom vi arbetar i ett öppet kök där gluten hanteras, kan vi inte garantera en 100 % glutenfri miljö.
Evenemang och bokningar
Är det möjligt att anordna privata evenemang eller fester på restaurangen? Absolut! Vi älskar att hjälpa våra gäster att skapa oförglömliga minnen. Vi har gedigen erfarenhet av att skräddarsy allt från födelsedagsfester till företagsevent utifrån era specifika önskemål.
Vi tar in både bokade gäster och drop in i mån av plats! Säkra din bokning hos din närmsta brödernas restaurang brodernas.nu/restauranger.
Mer om menyn - detaljer och barnfavoriter
- Pucken - Naturell hamburgare. Fries och en MER ingår. För barn upp till 10 år.
- Chicken Nuggets - 6 st chicken nuggets. Fries och en MER ingår. För barn upp till 10 år.
- Chili Cheese - Friterade chili cheese.
- Fried Side Majs - Majskolv / cajun / parmesan / persilja / tryffelmajjo.
På Brödernas ska gästen alltid få en bra upplevelse. Det är lättare sagt än gjort men något vi aldrig kompromissar med.
