Barilla glutenfri pasta är en populär pasta från Italien, framställd för att erbjuda samma goda smak och Al dente-konsistens som traditionell pasta, men i ett glutenfritt format. Den är särskilt framtagen för personer med glutenintolerans eller för dem som väljer att äta glutenfritt. Barilla använder naturliga ingredienser baserade på majs och ris för att skapa denna pasta, vilket gör den till ett utmärkt alternativ till vanlig vetebaserad pasta.
Barilla glutenfri Pasta Spaghetti
Den glutenfria Barilla Spaghetti-pastan består huvudsakligen av vitt majsmjöl och gult majsmjöl med tillsats av brunt rismjöl och vatten. För att förbättra konsistensen och hålla ihop pastan används ett emulgeringsmedel baserat på mono- och diglycerider av fettsyror av vegetabiliskt ursprung. Resultatet blir en vit pasta med behaglig smak och en fast konsistens som påminner om den traditionella spaghettin. Den glutenfria spaghettin kan användas precis som vanlig pasta i alla typer av rätter.
| Ingrediens | Andel (%) |
|---|---|
| Vitt majsmjöl | 60% |
| Gult majsmjöl | 29,5% |
| Brunt rismjöl | 10% |
| Vatten | Ej specificerad |
| Emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror) | Ej specificerad |
Näringsvärde per 100 gram Pasta Spaghetti Glutenfri Barilla:
- Energi: 358 kcal (1518 kJ)
- Fett: 1,5 g, varav mättat fett 0,3 g
- Kolhydrater: 79 g, varav sockerarter 0,5 g
- Fiber: 1,1 g
- Protein: 6,5 g
- Salt: 0,01 g
Koktid för denna pasta är cirka 11 minuter, vilket ger en perfekt ”al dente” textur.
Läs även: Fakta och information om Barilla pastasnacks
Barilla glutenfri Pasta Fusilli
Utöver spaghetti erbjuder Barilla också glutenfri fusilli, som är en skruvformad pasta baserad på majs och ris. Denna variant har en ljus vit färg och är framtagen för att bibehålla samma smakupplevelse och konsistens som traditionell skruvpasta. Den lekfulla formen på fusillin gör den mångsidig och passar för både enkla och mer avancerade rätter.
| Ingrediens | Andel (%) |
|---|---|
| Vitt majsmjöl | 65% |
| Gult majsmjöl | 29,5% |
| Rismjöl | 5% |
| Vatten | Ej specificerad |
| Emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror av vegetabiliskt ursprung) | Ej specificerad |
Näringsvärde per 100 gram Pasta Fusilli Glutenfri från Barilla:
- Energi: 364 kcal (1524 kJ)
- Fett: 1,8 g, varav mättat fett 0,3 g
- Kolhydrater: 78,7 g, varav sockerarter 1,2 g
- Fiber: 1,1 g
- Protein: 6,5 g
- Salt: 0,003 g
Dessa egenskaper gör pastan lika lämplig för familjemiddagar som för mer avancerade matlagningsprojekt. Barillas glutenfria fusilli har en hållbarhet på cirka 730 dagar och förvaras bäst torrt och svalt.
Allmänna råd och information
Barilla har omsorgsfullt utvalt sina ingredienser för att säkerställa att deras glutenfria pastaprodukter är naturligt fria från gluten samtidigt som de bibehåller en god smak och textur. Ingredienserna är baserade på vetenskapligt valda majs- och rissorter som kombineras med vegetabiliska emulgeringsmedel för att upprätthålla produktens kvalitet.
Läs även: Mjölmixer för glutenfritt bröd
Det är viktigt att alltid kontrollera den aktuella informationen på förpackningen eftersom formuleringen kan ändras över tid. Om det finns några skillnader mellan den tryckta informationen och den som finns digitalt, rekommenderas att den på förpackningen används som sanningsenlig.
För frågor eller information om produkterna kan du kontakta Barilla Sverige via deras konsumentkontakt.
Läs även: Ekologisk glutenfri pasta: Innehåll och hälsa
