Receptsamling med de bästa recepten just nu. Recept som många gillar i sociala medier och som är några av de mest lästa recepten på matbloggen.
Bloggen innehåller mina bästa recept på bröd, recept på mat och recept på kakor. Allt som jag tycker om och vill tipsa till er. Bra recept som är enkla och som jag gillar bäst. Goda godsaker til vardag och fest.
Mina mest populära bröd- och kakrecept
Det godaste filmjölksbrödet som har blivit superpopulärt och testats av många. Det tar bara några minuter att röra ihop bröddegen. Resten sköter ugnen. Brödet ska inte jäsa så det är mycket lättbakat. Ett topprecept.
Bästa clarionlimpan som är en filmjölkslimpa
Läs även: Recepttips: Från köttbullar till ingefärsshot
I över 10 år har detta kakreceptet varit ett av mina mest populära recept. Jag har drivit matbloggen i många år och havrerutorna var ett av de första recepten som jag bloggade om. Bästa kakan i långpanna är goda havrerutor.
En av mina enklaste och mest lättbakade kakor är de goda och sega chokladkakorna. En favoritkaka.
Snabba och populära matfavoriter
Månadens raket på matbloggen är den goda kebabgrytan. Med fryst kycklingkebab och andra enkla ingredienser lagar ni den godaste krämiga pastan ni kan tänka er. Supergod! Bästa och megapopulärt just nu kebabpasta.
Min potatis och köttfärsgratäng har länge varit ett populärt recept här i matbloggen. Just nu ökar antalet läsare in till detta receptet. Bästa och godaste potatis och köttfärsgratäng.
Läs även: recept på frasiga våfflor
Detta är en kasslergryta som är ett av mina mest populära kasslerrecept. Snabbt, enkelt och med få ingredienser lagar ni den godaste kasslergrytan. Såsen är magiskt god! Med färskost lagar ni bästa kasslergryta.
Godaste köttfärsgrytan med vitkål. Jag gissar att ni är många som har testat att laga kålmaja. Om inte, så testa! Kålmaja är bästa köttfärsgrytan.
Pizzasallad är också ett populärt recept här på matbloggen. Många har testat och tycker om receptet på vitkålssallad. Superpopulärt recept på bästa pizzasalladen.
Smörgåstårta och andra festfavoriter
Just nu är det måååånga som besöker mitt recept på smörgåstårta. Den enklaste smörgåstårtan som ni gör snabbt och lätt på hönökaka. Receptet innehåller en beskrivande video. Godaste och bästa smörgåstårta.
Lyxig lördagsmiddag. Det är lördag och då vill man så klart laga en extra god lördagsmiddag. Men vad är egentligen typisk lördagsmat? För min del är det lite festligare mat.
Läs även: så gör du den ultimata hamburgaren
Och du, hittar du ett recept du gillar kan du markera det som favorit och sedan hittar du det högst upp via hjärtat i toppmenyn.
15 tips på goda rätter att laga till helgen
Med helgen här är det dags att samla familjen eller varför inte vännerna? Bjud på en god och trevlig middag, eller som sagt - varför inte laga maten tillsammans? Nedanför har jag samlat mina 15 bästa på goda rätter att laga till helgen. Här hittar du recept med nötkött, fläskkött och fisk samt kyckling och vego.
Det finns krämig pasta, mustig gryta, lyxiga köttbitar med len puré och rätter som lagas i ugn. Alla är de festliga och faktiskt ganska enkla att laga. Hur bra är inte det? Flera av dem går dessutom att förbereda så man bara behöver lägga sista handen vid maten när det är dags att äta. Har man vänner över på middag är detta perfekt så man får tid att umgås. Alla lördagsrecept hittar du här.
- Fläskytterfilé i ugn med grädde, sweet chili och champinjoner
- Pasta med varmrökt lax, avokado och svart rom
- Boeuf Bourguignon
- Torskrygg i ugn med bacon, soltorkade tomater och krossad potatis
- Krämig lövbiffspanna med champinjoner, senap och paprika
- Plankstek med oxfilé och pommes duchesse
- Krämig pasta med fläskfilé, svamp och soltorkade tomater
- Ugnsbakad rödbeta med rotselleripuré, getost och mandel
- Krämig panna med kräftstjärtar, purjolök och dill
- Baconlindade kycklingfiléer med äpple, ugnsrostade rotsaker och citroncreme
- Lax med potatispuré, bacon och kapris
- Smörbakade morötter med len rotselleripuré, linser och svartkål
- Oxfilé med potatiskaka, konjakssås och sparris
- Kyckling i gräddsås med pasta, soltorkade tomater, spenat och vitlök
- Havets Wallenbergare med potatispuré och brynt smör
En variation av enkla vardagsfavoriter
Falsk lövbiff. Det här med matfantasi och vardag går inte alltid ihop, därför har vi knåpat ihop en topplista på goda, enkla och populära middagar att inspireras utav! Hungrig? Spara dina favoritrecept genom att klicka på hjärtat.
Palak paneer är en klassisk indisk husmansrätt som kan variera i styrka och smak. Kvällens version är en mild och snabblagad palak paneer med smakrik halloumi i en krämig grädd- och spenatsås kryddad med garam masala, vitlök, ingefära och tomat. Servera den ångande heta grytan med fluffigt ris och njut. Smaklig måltid!
Enkel broccolipasta med kyckling och cream cheese. Grönt, gott och klart på nolltid. Den här broccolipastan med kyckling och cream cheese är en krämig favorit med få ingredienser. Perfekt när det måste gå undan!
Gryta med bönor, chorizo och färskost. Mustig, mättande och med en twist! Prova vår krämiga gryta med bönor, chorizo och färskost, den värmer gott och passar lika bra till fredagsmyset som till matlådan.
Kyckling i krämig sås. En klassiker med goda smaker och härligt krämig sås. Enkel att laga och full av smak från vitlök, smaksatt cream cheese och grillad paprika. Servera med ris.
Flygande Jacob. Här bjuder vi på en riktig klassiker: Flygande Jacob! En läcker rätt med kyckling, bacon, grädde, banan, chilisås och jordnötter.
Busenkel broccolisoppa. En riktigt smarrig soppa av broccoli som dessutom är lätt som en plätt att laga till - det här är verkligen en av svenska folkets favoritsoppor! Servera den varma broccolisoppan tillsammans med en brödbit och njut!
Snabblasagne. Som en lasagne al forno, fast snabbare! Här är en lasagne utan bechamelsås. Du lagar den istället på crème fraiche och en pastasås med smak av tomat och basilika. Smidigt! Genom att du kokar ihop såsen och köttfärsen spar du in på momenten och får ett krämigt resultat. Servera med en god sallad.
Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater. En supegod och enkel kycklinggryta som går fort att tillaga. Stek kycklingen tills den har en perfekt innertemperatur, tillsätt crème fraiche, buljong och soltorkade tomater för att få den mustiga och goda smaken. Servera kycklinggrytan med ris och sockerärtor. Världens godaste kycklinggryta!
Internationella favoriter: laga världens godaste rätter hemma
Under den något märkliga tid vi lever i så är resor inte längre i fokus. Vi har fått begränsa oss allt mer till vårt eget land - men som tur är så kan vi genom maten åka på kulinariska resor, som till Thailand, Indien och Mexiko.
Nyhetskanalen CNN har tagit ett svep över världen och listat 50 av världens godaste rätter - och var man ska åka för att hitta dem. Så vi kan kanske inte resa till Etiopien för den bästa injeran just nu, men låt i alla fall dina smaklökar få åka till varmare breddgrader genom matens magi!
Världens godaste maträtter. Här presenterar vi 15 av världens 50 godaste maträtter!
- 1. Massaman curry, Thailand - Rätten som kniper första platsen på CNN:s lista är den thailändska rätten massaman curry. Rätten är enligt den amerikanska tidningen en välsmakande kombination av kokosnöt, sött och hetta, något som uppskattas bland alla åldrar.
- 2. Napolitansk pizza, Italien - Less is more kan säga om maträtten som placerar sig på andra plats. Enligt CNN ska man strunta i att kasta på allt på en pizza och istället satsa på att enkelt är bättre - som den napolitanska pizzan.
- 3. Choklad, Mexiko - På bronsplatsen platsar något som smakar som rent guld - choklad.
- 4. Sushi, Japan - Det sägs att det tar tio år innan man kan bemästra rätten sushi och kalla sig för sushimästare.
- 5. Pekinganka, Kina - Det krispiga, sirapbelagda skinnet som långsamt rostas i en ugn är hemligheten med pekingankan.
- 6. Hamburgare, Tyskland - Bröd, kött, sallad - svårare behöver det inte vara!
- 7. Penang assam laksa, Malaysia - En av Malaysias mest populära rätter är penang assam laksa.
- 8. Tom yum goong, Thailand - Detta thailändska mästerverk fylls med räkor, champinjoner, tomater, citrongräs, galangal och kaffirlimeblad, och laddas med kokosmjölk.
- 9. Glass, Italien - Glass äts förstås i hela världen, och finns i oändligt många smaker och varianter, men vi vill gärna slå ett slag för den italienska varianten.
- 10. Muamba de Galinha, Gabon - Ursprungligen kommer från Gabon och innehåller kyckling, het chili, vitlök, tomat, peppar, salt, okra och palmsmör.
- 11. Rendang, Indonesia - Rendang är en indonesisk gryta i vilken nötkött fått koka länge tillsammans med citrongräs, galang, gurkmeja, ingefära och chili.
- 12. Piri-piri kyckling, Mocambique - I Mocambiques huvudstad Maputo ska det finnas den bästa piri-piri kycklingen.
- 13. Majskolv - Majskolvar äts världen över och det är förståeligt med tanke på hur gott det är med majskolv.
- 14. Munkar, USA - Beroendeframkallande, sockriga kaloribomber.
- 15. Piroger, Polen - Dessa degknyten finns det olika tolkningar av över hela världen, som asiatiska dumplings eller ryska pelmeni.
Svensk mattradition och kryddor
Svensk matlagning är djupt förankrad i årstidernas skiftningar. Tillgängligheten av färska råvaror varierar genom året, vilket påverkar maträtternas sammansättning och smaker. Många traditionella svenska recept är anpassade efter säsongens tillgång på grönsaker, frukt och kött. Detta har skapat en nära koppling mellan mat och naturens cykler i klassisk svensk matlagning.
Svensk matlagning präglas ofta av enkelhet och rena smaker. Användningen av kryddor och örter är inget undantag. Vanliga kryddor inkluderar dill, en klassisk kompanjon till fisk, samt enbär och kryddpeppar, särskilt populära i kötträtter som köttbullar och gravad lax. Lingon och hjortron är också typiska smaker som används för att ge rätter en unik och frisk touch.
Hur du sparar och delar favoritrecept
Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.
Har du frågor? Vill du ge beröm eller konstruktiv kritik? Gör det nedan i kommentarsrutan.
Om mig
Hej! Jag heter Madeleine Landley och det är jag som skapar allt innehåll i denna blogg. Här bjuder jag på recept, mat- och vintips samt inspiration och smarta knep till köket - allt för att hjälpa dig laga enklare vardagsmat såväl som festliga recept till helg och fest.
Observera att alla bilder på sajten är upphovsrättsskyddade. Det innebär att man inte får ta dem och använda på annan plats eller i sociala medier.
