Kockar och bagare vill gärna använda vågen när de mäter mängden på sina råvaror. Kärleken till vågen beror helt enkelt på att det är mer exakt att väga än att mäta i deciliter och liter. Men det är ju inte alltid man har en våg nära till hands när man behöver den.
Vi har sammanställt vikten för några av de vanligaste råvarorna i köket, där vi utgått från ett vanligt decilitermått. Här får du en översikt över de vanligaste ingredienserna och deras omräkning från dl till gram och tvärtom.
Specifikt: 1 dl kakao
I vår lista över vanliga mått finns även kakao: 1 dl kakao = 40 gram. Det innebär att när ett recept anger 1 dl kakao så motsvarar det ungefär 40 gram kakao.
Praktiska exempel
- Om du ska använda 1,25 dl kakao (dvs 1 1/4 dl) är det 1,25 dl, vilket motsvarar cirka 50 gram (1,25 × 40 g = 50 g).
- För 4/5 dl kakao: 0,8 × 40 g = 32 gram. I en diskussion i källmaterialet uppskattades 4/5 dl till cirka 80 g för något annat ämne, men för kakao gäller 40 g per dl.
- För 3/4 dl kakao (0,75 dl) blir det 0,75 × 40 g = 30 gram.
Varför skiljer sig vikt mellan olika ingredienser?
Det kanske sitter i ryggmärgen att 100 gram motsvarar ungefär 1 dl eller 0,1 kg. Och det stämmer också - men bara om det du mäter har samma densitet eller täthet som vatten. För torra ingredienser samt olja, sirap och liknande är beräkningen mindre enkel. Det beror på att ingrediensernas vikt och volym är olika. 1 dl socker väger till exempel 85 gram, medan 1 dl honung väger 140 gram.
Läs även: Hur många gram kakao i en deciliter?
Tips när du omvandlar dl till gram
- Använd tabeller eller omvandlare för just den ingrediens du ska mäta - olikheterna i densitet gör stor skillnad.
- Om du bakar är det otroligt viktigt att väga mjölet så att du får rätt mängd när du bakar.
- Vi har gjort en omvandlingstabell, så att du enkelt kan omvandla fler än 100 olika livsmedel från t ex gram till dl, cups, teskedar, knivsuddar eller matskedar - och tvärtom.
Exempel ur vår omräkningstabell (utdrag)
| Ingrediens | 1 dl = gram |
|---|---|
| Kakao | 40 g |
| Strösocker | 85 g |
| Honung | 140 g |
| Vetemjöl | 60-65 g |
| Smör, fast | 95 g |
Vanliga frågor relaterade till mått
Har du ett recept som anger 3/4 dl vetemjöl? 3/4 är tre fjärdedelar vilket är samma som 0,75. För vetemjöl (60-65 g per dl) motsvarar 0,75 dl ungefär 45-49 gram.
Flera gånger i källmaterialet tackade användare för omvandlarverktyg som gör det enkelt att skifta mellan dl och gram. Tips! Bokmärk denna sida i din webbläsare och ta fram den enkelt vid behov.
Vad gör du om du inte har våg?
Vi visar hur du gör omvandla mellan svenska enheter, amerikanska & engelska mått till svenska, samt andra praktiska omräkningar som kan hjälpa i köket. Lagar du mat och saknar en köksvåg, en decilitermått eller en matsked? Använd tabellen eller omvandlingsräkningen här ovanför som hjälp.
Slutliga råd
När det gäller just kakao: 1 dl = 40 gram. Använd den siffran när du omvandlar dl till gram för kakao för att få så jämna och förutsägbara bakresultat som möjligt.
Läs även: tabell för kakao: vikt och volym
Läs även: Guide till pasta portioner
