Guylian är ett av Belgiens mest ikoniska chokladmärken, internationellt erkänt för sina signaturskalformade praliner.
Belgisk premiumchoklad sedan 1958.
Chokladen tillverkas av noggrant utvalda ingredienser av högsta kvalitet, som Fairtrade-märkta västafrikanska kakaobönor och handplockade hasselnötter från Medelhavet.
Medelhavshasselnötterna av bästa kvalitet rostas hantverksmässigt i små mängder i kopparkittlar i Sint-Niklaas i Belgien.
Läs även: Fakta om den ikoniska belgiska chokladelefanten
Master Pralineurs övervakar noga mängden socker och temperaturen så att hasselnötterna når rätt karamelliseringsnivå.
Historia och bakgrund
Behind the popular GuyLian Belgian Chocolate Seashells and Seafood, there is a very special and touching story…
A long, long time ago - 1960 to be precise - Guy and Lilian Foubert founded a small family business named after a combination of their first names.
And the success story of Guylian began... Production was initially based in their home, and they sold their products to local chocolatiers.
Läs även: välj rätt belgisk choklad
Word of the divine taste of their chocolate spread more and more over time, and the company grew and gradually expanded into foreign markets.
Belgian GuyLian chocolate, which had humble, cautious beginnings, has now gone global.
Guylian was bought out by a North Korean company in 2008 for a whopping USD 164 million.
Produkter och smakupplevelser
Guylian Seahorses Collection är en njutning för chokladälskare.
Den erbjuder något för alla med en utsökt palett av smaker från den berömda hasselnötspralinen till karamell eller mjölktryffel.
Läs även: upptäck hemligheterna bakom belgisk mörk choklad
Den berömda hasselnötspralinen används fortfarande och rostas i små batcher under noggrann övervakning.
Chokladen är tillverkad av hållbart framställda råvaror och varje Sea Shell har en unik design som symboliserar romantik och havets krafter.
Guylian-export och resehandel har vuxit och deras produkter säljs i cirka 120 länder världen över.
Tillverkningsprocess och hållbarhet
Chokladen görs av 100 % rent kakaosmör, vilket ger en krämig smak och smältande konsistens.
Guylian använder hållbart odlad kakao från Västra Afrika och arbetar med Cocoa Horizons och Project Seahorse för att förbättra levnadsvillkoren för kakaobönderna och bevara marint liv.
Standardrecept och fasilier förblir trogna Fouberts ursprungliga recept när det gäller havsskalens hasselnötsfyllning.
Familjens historia och logotypens betydelse
Guy Foubert föddes 1938 i Sint-Niklaas och grundade företaget tillsammans med sin fru Liliane i ett försök att förena kärlek och choklad.
Liliane lade till sin konstnärliga touch genom att designa den glansiga ytan och de skulpterade kanterna med en blandning av vit och mörk choklad som symboliserar livets romantik.
En sjöhäst används som företagets ikon även om chokladens svans på havsskalet curvar i motsatt riktning till verkliga sjöhästar.
Guylian Sea Shell pralinés pryder varje marinerad yta med en "G-stämpel" som markerar att produkten är tillverkad av Guylian.
Global närvaro och caféer
Guylian har expanderat sitt kafékoncep t internationellt och öppnade bland annat ett kafé i Sydney 2008 med målet att ha ett kafé i varje delstat i Australien.
I Dubai öppnades det första Guylian Caféet 2018, följt av fler i regionen.
Chokladen säljs i mataffärer, varuhus, marknader, specialbutiker, bensinstationer och online samt i Guylian Belgian Chocolate Cafés runt om i världen.
Priser, rekord och uppmärksamhet
Chokladens historia inkluderar ett Guinness World Record 2005 för den största chokladäggsskulpturen gjord av över 50 000 havsskal-praliner, nästan 2 ton sammanlagt.
International Taste and Quality Institute gav 2012 Guylian Sea Shells och Sea Horse praliner 90 % poäng för smak, utseende, doft, textur och smak.
Presentidéer och vardagslyx
Det är svårt att gå fel när man ger bort Guylian Belgisk choklad på speciella tillfällen eller helt enkelt som en vänlig gest i vardagen.
Guylian erbjuder olika förpackningar och nyare produkter som små förpackningar för resor eller reseade.
Sammanfattande höjdpunkter
- Signaturskalformade praliner och havsrelaterad design som symbol för romantik.
- Högkvalitativ choklad byggd på hållbara kakaobönor och hasselnötter.)
- Historien om Fouberts och deras resa från små hemmakök till globalt varumärke.
- Fortsatt fokus på hållbarhet via Cocoa Horizons och Project Seahorse.
- Global närvaro med kaféer och försäljning i över hundra länder.
