"Vad ska vi äta ikväll?" Den frågan ekar i många hem dagligen. Att komma på middagsidéer, särskilt efter en lång och tröttsam dag, kan vara en riktig utmaning. Den här artikeln erbjuder en omfattande lista med över 50 enkla och barnvänliga middagstips som är lätta att anpassa efter smak och allergier. Oavsett om du letar efter snabba vardagsrecept eller inspiration för helgen, hittar du något här.
Kvällsmatsfavoriter som alltid går hem
Här är några klassiker och favoriter som är säkra kort, både för stora och små:
- Spaghetti och köttfärssås: En tidlös klassiker som kan göras ännu nyttigare genom att mixa ner grönsaker som morötter i såsen.
- Lax med kokosris och mangosalsa: En fräsch och smakrik kombination som ofta uppskattas av hela familjen.
- Pytt i panna med ägg: Perfekt för att ta tillvara på rester av potatis, kött och grönsaker.
- Krämig tomatsoppa med pasta: En enkel och värmande soppa som passar bra med en bit bröd.
- Pasta med mild ostsås och broccoli: En krämig och barnvänlig rätt.
- Köttbullar med potatismos och lingon: En svensk favorit som alltid går hem.
- Wraps med kyckling och grönsaker: Lätta att anpassa och hålla för små händer. Använd en påsklämma för att stänga wrappen och minska kladdet.
- Fiskpinnar med sötpotatis: Ett enkelt och populärt alternativ, servera gärna med gröna ärtor.
- Halloumi- och morotsbiffar med klyftpotatis: Ett vegetariskt alternativ som brukar vara populärt bland barn.
- Tacos: En flexibel rätt som kan varieras i oändlighet med olika tillbehör och fyllningar.
Pastarätter för alla smaker
Pasta är en mångsidig och snabblagad ingrediens som kan användas i många olika rätter. Här är några pastatips som är både enkla och goda:
- Spaghetti med köttfärssås: (Ja, igen!) En klassiker som aldrig går ur tiden.
- Makaroner med ost- och skinksås: Mild och barnvänlig.
- Pasta Alfredo med blomkål: En krämig och smakrik pastasås.
- Stuvade makaroner: Enkel och snabb vardagsmat.
- Krämig tomatpasta med keso: Enkelt, gott och milda smaker för barn.
- Lasagne med köttfärs: En barnvänlig variant av den klassiska lasagnen.
- Pastagratäng med ost och kyckling: En mättande och smakrik gratäng.
- Pasta med lax- och spenat: Mjuk, mild och fylld med protein. Glöm inte den rivna osten!
- Tomatpasta med mozzarella: Lätt att göra och en favorit för små.
- Ärtpasta: God, näringsrik och enkel att laga.
Smörgåsar och wraps: Snabbt och enkelt
Smörgåsar och wraps är perfekta för snabba och enkla middagar. De är lätta att anpassa efter smak och kan fyllas med en mängd olika ingredienser.
Läs även: Zodiac gummibåt reparation - steg för steg
- Tunnbrödsrulle med räkor och avokado: Perfekt för små händer att greppa. Använd en påsklämma för att stänga rullen.
- Ugnsrostat bröd med tomatsoppa: Rostad ostmacka som doppas i soppa.
- Fyllda mini-bagels: Går att variera och anpassa efter smak och önskemål.
- Fyllda pitabröd med hummus och grönsaker: Barnvänlig och god.
- Gratinerade köttbullsmackor: Enkelt och snabbt.
- Wraps med kyckling och majs: Lätt att fylla med favoritingredienser.
- Matiga smörgåsar: Skär gärna i roliga former för extra glädje.
- Korv med bröd: Barnens favorit! Variera topping och tillbehör för de vuxna.
- Pizzamacka på fullkornsbröd: Toppad med tomat, ost och valfria grönsaker.
- Ägg- och avokadosmörgås: Näringsrik och enkel.
Värmande soppor och grytor
Soppor och grytor är perfekta för kalla dagar och kan göras i stora portioner för att räcka till flera måltider. De är också ett bra sätt att få i sig mycket grönsaker.
- Cowbowsoppa: En klassiker som ofta serveras på förskolan.
- Linsgryta med kokosmjölk: Mild och krämig gryta med massor av näring.
- Minestronesoppa med röda linser: Fyllig med milda smaker som passar barn.
- Kycklingsoppa med morot och potatis: Mild och barnvänlig soppa.
- Blomkålssoppa med ost: Mjuk och krämig smak.
- Pumpa- och morotsoppa: Krämig soppa med en hint av sötma.
- Vegetarisk gryta med bönor och tomat: Näringsrik och mättande.
- Sötpotatissoppa med kokosmjölk: En söt och krämig favorit.
- Barnvänlig gulaschsoppa: Mild och barnvänlig!
- Broccolisoppa med potatis och ost: Krämig och busenkel att göra.
Ugnsrätter och gratänger: Enkelt och bekvämt
Ugnsrätter och gratänger är perfekta för att laga mat till många och kräver minimal ansträngning.
- Ugnsbakad lax med potatis och ärtor: Mild rätt som barnen brukar gilla.
- Pastagratäng med köttbullar: Barnfavorit!
- Ugnsbakad kyckling: Enkel och gott.
- Blomkålsgratäng med ost: Mild och krämig gratäng.
- Ugnsbakad korv och potatisgratäng: En återkommande favorit!
- Vegetarisk lasagne med spenat och keso: Näringsrik och mild i smaken. Skippa spenaten till små barn.
- Potatis- och morotsgratäng: Perfekt till köttbullar eller kyckling.
- Ugnsbakad kyckling med sötpotatis: Enkelt att förbereda i förväg.
- Vegetariska rödbetsbiffar med potatismos: Näringsrikt och enkelt.
- Fyllda paprikor med kyckling och ris: En rolig och barnvänlig rätt.
Middag under 30 minuter: 12 snabba tips
Ibland behöver middagen vara snabb och enkel. Här är 12 förslag på rätter som du kan laga på under 30 minuter:
- Biff Stroganoff: Enkel och snabb rätt med ingredienser man ofta har hemma.
- Croque Monsieur: En fransk toast, perfekt till brunch eller en lättlagad middag.
- Rigatoni all'Amatriciana: En fantastiskt god pastarätt med få ingredienser.
- Solgul fisksoppa: Ett bra basrecept på fisksoppa med torsk, lax och saffran.
- Gratinerad penne pasta: Ett snabbt sätt att göra vardagspastan lite roligare.
- Cacio e Pepe: En klassisk italiensk rätt med ytterst få ingredienser.
- Fransk fiskgratäng: En snabblagad och fantastiskt god fiskgratäng.
- Tryffelpasta: Lyxig snabbmat med strimlad biff, parmesan, spenat och tryffel.
- Fetaost- och tomatpasta: En krämig och snabb pastarätt.
- Pytt i panna: Snabb pytt på kyckling, rödbetor, lök och potatis.
- Ugnspannkaka med bacon och purjolök: En klassisk och lättlagad rätt.
- Pastagratäng med paprikapesto: Laga sig själv i ugnen.
Fler snabba och enkla middagstips
Här är ytterligare middagsinspiration från ICA:
Läs även: Reparera istället för att köpa nytt
- Hamburgare: Gör egna burgare av smakfull nötfärs.
- Krämig tacopaj: En smakrik och mättande paj.
- Quesadillas: En klassisk mexikansk rätt med tortillabröd och ost.
- Caesarsallad med kyckling och bacon: En klassisk och populär sallad.
- Krämig laxpasta: En favorit som går hem hos både stora och små.
- Kyckling shawarma - kycklingkebab i ugn: Streetfood från Mellanöstern.
- Cevapcici (Ćevapčići): En traditionell köttfärsrätt från Balkan.
- Laxpaj: En vacker och smakrik paj.
- Pad Thai: En av Thailands klassiska rätter.
- Tonfisksallad: En enkel och mättande rätt.
- Pesto med pasta: En superenkel och snabblagad rätt.
- Kycklingpaj: En krämig och god paj med kyckling, bacon och purjolök.
- Varmrökt lax med citron- och dillsås: En restaurangmiddag hemma.
- Kycklingsallad med mozzarella och basilikadressing: En enkel och god sallad.
- Fisk-ish med potatismos och gurka: Veganska fiskpinnar med mos.
- Dahl med halloumi och zucchini: En indisk linsgryta.
- Kikärtsgryta med ris: En vegetarisk gryta med curry och kokosmjölk.
- Crispy fish tacos: Fisktacos med krispig panerad fisk.
- Kycklingwok med teriyaki och lime: Snabb och smakrik wok.
- Enkel köttfärslimpa med tomat och rostad lök: Bekväm middagsmat som sköter sig själv i ugnen.
Läs även: Pris för skärmreparation hos Elgiganten: Allt du behöver veta
