Bästa sushi restauranger i närheten

Älskar du sushi och är på jakt efter Stockholms bästa sushirestauranger? Då kommer du inte att bli besviken. När den första japanska restaurangen öppnade i Sverige 1984 visste vi svenskar knappt vad soja var. Och vi hade ännu sämre koll på sushi. Vad, rå fisk till middag! Det har definitivt förändrats.

Idag är sushin och den japanska matkulturen givna inslag i den svenska vardagsmaten, och du ser många sushirestauranger vart du än går i Stockholm. Svenskarna - och stockholmarna - har med andra ord verkligen omfamnat denna traditionella japanska rätt, gjord av kokt rundkornigt ris som smaksätts med en vinägerblandning och sedan kombineras med andra ingredienser, exempelvis fisk, skaldjur och grönsaker. Så hur hittar du Stockholms bästa sushi?

Hur vi valt ut restaurangerna

Alla Stockholms stadsdelar är fulla av sushiställen. Vissa av dem är restauranger i världsklass med Michelin-stjärnor medan andra är mer trevliga kvarterskrogar. För att hjälpa dig att hitta rätt sushirestaurang i Stockholm har vi tagit fram några av guldkornen.

Michelin och lyx: exklusiva omakase och kockupplevelser

Denna lilla restaurang med Michelin-stjärna är definitivt värd ett besök om du är sugen på en trevlig kväll med sushi i hög kvalitet av det mer tjusiga slaget. De har höjt ribban för sushi i Stockholm och använder mycket lokal fisk som exempelvis svensk tonfisk och makrill. Förutom den utmärkta maten, erbjuder restaurangen även sake på menyn. Boka i förväg eftersom detta eftertraktade lilla ställe har begränsade platser.

Läs även: Händelser och tjänster i Kallhäll

På Soyokaze serveras en exklusiv omakase som består av sashimi, nigiri och andra små risrätter. Fokus ligger på noggrant utvalda råvaror i säsong som förvandlas till spännande rätter precis framför dig. Soyokaze är ett familjeföretag i de norra delarna av Vasastan och en av de absolut bästa restaurangerna för sushi i Stockholm. De serverar sin sushi omakase med rätter som håller hög kvalitet och är elegant upplagda. Restaurangen har bara 12 platser och den färdigkomponerade menyn är av det dyrare slaget. Och detta ställe är verkligen värt att lägga pengar på om du är ute efter lyxsushi och att få en kväll utöver det vanliga, men du kan annars välja det mer prisvänliga Soyokafe Vasastan (Soyokase ligger i Soyokafes källare).

Sushi Sho öppnade 2014 på Upplandsgatan vid Odenplan och blev inte långt därefter stans första sushirestaurang att få en stjärna i Guide Michelin. En del menar att den här oansenliga sushirestaurangen i Vasastan är en av Stockholms bästa. Med bara nio sittplatser är det här kanske en av stans mindre sushirestauranger, med stort fokus på en lyxig upplevelse och sushi gjord på väl utvald fisk.

Fusion, nattliv och cocktailbar: Kasai och andra kreativa kök

Vad sägs om sushi i världsklass i en exklusiv miljö där stämningen alltid är på topp? Om det låter som något för dig ska du boka bord på Kasai, en japansk fusion-restaurang och cocktailbar på Östermalm med storstadspulsen runt hörnet. Här välkomnas du in i en fantastisk värld där ingen dag är den andra lik och vad som helst kan hända. Att äta sushi på Kasai är en lyxig matupplevelse där alla rätter tillagas av kvalitativa råvaror. På menyn finns förutom sushi även sashimi, maki, nigiri och gunkan. Med andra ord allt en sushi-älskare kan önska sig.

Vill du komplettera sushin med något annat gott från det japanska köket finns bland annat izakaya, robata (grillrätter) och omakase (kockens favoriter). På dryckesmenyn finns vin, öl, alkoholfritt och självklart saké. Du som vill lära dig att bli en sushimästare på hemmaplan kan även boka in Kasais uppskattade Sushi Sessions. Under en timme bjuder restaurangens skickliga sushikockar in till ett äventyr i sushins underbara värld. Lär dig tillaga denna japanska traditionella favoriträtt på bästa sätt och avnjut sedan dina skapelser.

Läs även: Utsökt sushi i Älvsjö

Populära kvartersfavoriter och prisvärda kedjor

MGL Sushi är en sushirestaurangkedja som idag finns på fyra ställen i Stockholmsområdet: Odenplan, Liljeholmskajen, Annedal och Ekerö. Här möter noga utvalda nordiska smaker de välkända japanska maträtterna. Och resultatet är minst sagt lyckat - prisvärd finsushi och kreativa asiatiska smakkombinationer som är en fröjd för både smaklökarna och ögat. Menyn är omfattande och MGL Sushi förvandlar det bästa från havet till läckra sushivarianter som Sushi Moriewase, vegetarisk sushi, Shake Sushi Nigiri, Sashimi Moriewase och Temaki. Dessutom finns det flera asiatiska varmrätter som gyoza, yakitori, yakiniku och bibimbab. Plus efterrätter och smarriga tillbehör.

Fräsch sushi till rimliga priser hittar du på MGL-restaurangerna, som kombinerar nordiska råvaror med traditionellt sushihantverk. Detta lilla hål i väggen - tidigare Itamae Izakaya - golvar gästerna med oväntat bra kvalitetssushi. Här serveras sushin på ett spännande sätt med olika toppings.

Takeaway- och snabbalternativ

Med vacker uppläggning och fantastiska smaker är sushin på ESA Sushi värd en guldstjärna. Maten är också väldigt prisvärd, exempelvis för tio bitar av deras signaturrulle. Lokalen är enkel och ganska liten, så ett tips är därför att beställa takeaway när du vill njuta av deras mat.

Ki-Mama är ett populärt och anspråkslöst alternativ. Haka med andra ord inte upp dig på den oansenliga fronten, som går i tropiskt bambutema, här döljer sig nämligen ett mer än värdigt alternativ bland sushihaken. Populära Saisho Sushi har ett stort utbud av nigiri och rolls för alla smaker. Red Ninja Sushi Bar serverar ambitiös sushi med tjusiga presentationer som lockar många kunder.

Sushibarer med brett utbud och temarestauranger

Vill du ha ett stort utbud och varierade smaker finns alternativ som La Botanica, som ligger i Mall of Scandinavia, och kan stoltsera med Sveriges största matupplevelse. De har dukat upp en enorm buffé med rätter från alla världens hörn och självklart inkluderat sushi i utbudet. Här kan du frossa i denna asiatiska klassiker och komplettera den med dina andra bufféfavoriter. Maten avnjuter du i en härlig lokal med tema botanik som är full av blommor och grönska, en miljö som höjer matupplevelsen ytterligare ett par snäpp.

Läs även: Recension: Thai Wok & Sushi

Det här populära sushistället, där du kan äta både lunch och middag, ligger centralt i stan i slutet av Drottninggatan. De serverar fantastisk sushi, och både misosoppa och grönt te ingår i måltiden. Restaurangen får också ett extra plus för sin trevliga personal.

Södermalm, Vasastan och andra stadsdelar: personliga favoriter

Blue Light Yokohama ligger på Södermalm och erbjuder japansk mat för själen utifrån säsong. De kallar sig ”Lilla Japan” och serverar maten på traditionellt izakaya-vis med många små rätter som serveras så fort de är klara. Restaurangen har en enkel framtoning, men det vägs verkligen upp av både uppläggning och smak, som gör detta till en av topprestaurangerna när du vill äta Stockholms bästa sushi.

Är du på jakt efter god sushi eller japansk mat i Vasastan? Då ska du besöka Vanadis Sushi. Här serveras det bästa från det japanska köket och fokus ligger, som namnet avslöjar, på sushi. Du kan beställa alltifrån en liten sjubitars till en stor familjesushi med hela 30 bitar och dessutom frossa i ett stort utbud av fräscha makirullar. Om någon i sällskapet mot förmodan inte är sugen på sushi erbjuder Vanadis Sushi även flera andra goda rätter som bland annat yakitori, sashimi, poke bowl, dumplings och bibimbap.

På en av Vasastans mysigaste gator för dig som vill äta ute, Rörstrandsgatan, hittar du denna pärla som erbjuder både sushi och andra typer av japansk mat. Sedan den öppnade 2013 har restaurangen fått många stamgäster och de återvänder för favoriter som Chirashizushi, Kumiawase och de friterade räkorna med sweet chili. Dessutom serverar de supergod sashimi och grillspett.

Andra notabla restauranger att prova

• Gigis - Bekanta dig med Stockholms-sushi i restaurangens öppna kök där kockarna lagar maki, nigiri och sashimi med både hjärta och ambition.
• Mogge Sushi - En elegantare sushirestaurang på Drottninggatan som serverar ett ambitiöst urval av sushi, sashimi och maki, samt asiatiska smårätter.
• Indio Kitchen - Sveriges första nikkei-restaurang där du äter konstfulla sushibitar med både japanska och peruanska smaker.
• Raw - Känd för sina asiatiska smaker, stilrena miljö och stora uteservering sedan 2003.
• Gaijin - Bakom Gaijin står samma gäng som driver Främmat, Bacchanale och Soyokaze, med fokus på salta japanska rätter.
• Tokyo Diner - Ett givet alternativ för lunch i Hötorgshallen med högkvalitativa rätter.
• Weidao - Ligger nära Centralstationen och Åhléns City och erbjuder sushi och andra asiatiska rätter.
• Ino - Två restauranger: en sushibar och en izakaya.
• Tezukuri Sushi - Serverar omtyckt sushi och japanska varmrätter vid vattnet i Hammarby sjöstad.
• Sushi Koyama - Klassisk sushi av det lite bättre slaget på Mäster Samuelsgatan i Bibliotekstan.
• Lulu - Finns på flera ställen runtom i stan och serverar sushi och poké bowls med fräscha råvaror.
• Unn - Teppanyaki-upplevelse baserad på omakase högst upp i huset till Tak.

Vad som gör en sushirestaurang värd ett besök

Sushi har blivit många svenskars favoritmat. Det lär ha varit samurajserien Shogun som på 80-talet fick oss att upptäcka sushin på riktigt. Idag är den japanska delikatessen en favorit bland hungriga stockholmare som vill ha något snabbt och enkelt men ändå nyttigt och gott. Dessutom växer ambitionen bland Stockholms sushibarer - de lite mer innovativa (och lyxiga) sushirestaurangerna blir bara fler och fler.

Varför går jag hit? För att bli väl omhändertagen. Servicen är lika bra som maten. Modern japansk mat och sake på krypavstånd från Hornstull. Modern skandinavisk mat med en touch av Japan, och samtidigt vacker utsikt. Pampig patinerad lokal, med lika delar spegelglas och sammet.

Praktiska tips

1. Boka bord i förväg på de små omakase-restaurangerna eftersom platserna är begränsade.
2. Prova både traditionella nigiri/sashimi och kreativa rolls för att få en helhetsbild av köket.
3. Vill du ha prisvänlig men god sushi, leta efter kedjor som MGL eller populära takeaways som ESA Sushi.
4. Om du vill lära dig mer, boka en sushi session eller workshop som Kasai erbjuder.

Snabb överblick i tabellform

Där har du vår guide till Stockholms bästa sushi. Vi hoppas att du hittar en eller flera restauranger som faller dig i smaken, oavsett om du är för trött på för att laga mat en onsdagskväll, på dejt med din partner eller firar med dina vänner.

Populära inlägg:

• praktiska snacksval vid diabetes
• goda huvudrätter där gravad lax ingår
• Gryta på ytterlår enligt Mannerström
• Ugnsbakad Svensk Pannkaka
• Här hittar du vårt bästa recept på pasta med fläskfilé