Kryp upp i soffan och spana in dessa läckra chokladdesserter. Gör en enkel och snabblagad efterrätt med choklad nästa gång du har gäster på middag eller bara känner för att skämma bort dig själv. Här kommer några riktigt enkla och snabba efterrätter för dig som har akut chokladsug, eller som bara inte vill stå i köket så länge. Allt från kladdkaka i mikron till enkel chokladglass. Enjoy!
Enkel chokladpannacotta
Chokladpannacotta är en ljuvlig och enkel efterrätt som serveras i glas. Pannacotta med choklad är lätt att förbereda och omtyckt av de flesta! Allt du behöver är grädde, kakao, socker och gelatin. Servera med färska hallon.
Chokladfondue
Underbar och lättlagad efterrätt som alla dina gäster kommer att uppskatta. Chokladfondue med smak av smaskig mjölkchoklad, vispgrädde och konjak. I den delikata fonduen doppas små bitar av bland annat jordgubbar, vindruvor och ananas.
Mjölkchokladfluff
Fluff av mjölkchoklad och vispgrädde, är en söt och god dipp som passar till både frukt, kakor och snacks. Mjölkchokladfluffen är också en smart genväg för att få god chokladfyllning till tårtor.
Läs även: Enkel vegetarisk matlagning
Enkel chokladsås
Denna enkla chokladsås är len, fyllig och klar på några minuter. Med bara tre ingredienser (kakao, vatten och socker) får du en perfekt sås att ringla över glass, bakverk eller frukt. Enkelt, gott och alltid uppskattat!
Enkel chokladglass
Hemmagjord glass är inte så svårt som du tror! Prova detta recept på enkel chokladglass som du gör helt utan glassmaskin. Glassen görs på bara tre ingredienser: kondenserad mjölk, kakao och vispgrädde.
Microkladdkaka - kladdkaka på några minuter
Baka en riktigt god kladdkaka på bara några minuter! Ett riktigt toppenrecept när man vill ha kladdkaka blixtsnabbt! Så enkelt och himmelskt gott!!! Blanda ihop alla torra ingredienser i en djup tallrik. Kör på högsta effekt i 40-60 sekunder i mikron. Tiden kan variera eftersom effekten är lite olika i olika ugnen. När kladdkakan börjar resa på sig lite lätt är den klar. Känn med en sked att den är lätt kladdig. Om den är för kladdig, kör några sekunder till. Om den blir för välgräddad får du prova att köra den kortare tid nästa gång.
Perfekt chokladfondant
Vår godaste chokladfondant är som en perfekt liten chokladvulkan, full med rinnig choklad. Det är en klassisk chokladfondant på kakao som du kan förbereda dagen innan och grädda precis innan servering. Det bästa är att du kan göra fondanten till din egen genom att lägga en ruta av din favoritchoklad i mitten.
Läs även: saftiga korvbröd recept
Klassisk chokladmousse
Upptäck vårt klassiska recept på chokladmousse, perfekt när du behöver enkel men lyxig efterrätt i glas med choklad. Denna enkla chokladmousse är en klassisk chokladdessert som passar utmärkt till alla tillfällen, både fest och nyårsafton. Följ stegen nedan och imponera med en hemgjord mousse som smälter i munnen. Smaksätta gärna med lite apelsin och kaffe för en dessert med extra twist.
Snickerskaka och andra bakverk
Snickerskaka är en dröm för dig som vill baka något gott! En kombination av krämigt jordnötssmör, krispiga cornflakes och mjölkchoklad. Den är enkel att baka och perfekt för att tillfredsställa sötsuget hos stora som små!
Kladdkaka med variationer
Kladdkaka med maräng, allt i samma kaka det måste vi ändå säga är två härliga saker som förenas i samma kaka. Att både kakan och marängen dessutom smakar choklad gör att denna kladdkaka med marängtopping kan bli en absolut kladdkakefavorit för fikat. Kärleksmumskladdkaka - en kladdkaka med fyllig choklad- och kaffeglasyr. Lagom mjuk och kletig i mitten, toppad med tjock glasyr och riven kokos. Ett enkelt och festligt recept när du vill bjuda på något extra gott.
Vit chokladmousse
Ett festligt och enkelt recept på en luftig vit chokladmousse som blir en underbar dessert till alla tillfällen. Med vit choklad som bas och få ingredienser får du en härligt len och krämig mousse som imponerar utan ansträngning, perfekt när du vill bjuda på något riktigt gott.
Snabba sega chokladkakor - recept och tips
Snabb chokladkaka - Antal 18 styck - Tid 15 minuter. Varav 9 min i ugnen så det är enkelt. Detta är en rör-ihop-kaka. Sirap, rapsolja, socker, kakao, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och lite salt. Rör ihop vetemjöl, strösocker, kakao, salt, vaniljsocker, bakpulver, ljus sirap och rapsolja. Rulla ut 18 bollar stora som köttbullar. Lägg degbollarna glest på en ugnsplåt. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 9 minuter. När kakorna kallnat blir de sega och ljuvligt goda.
Läs även: Populär kladdkaka utan socker
| Ingrediens | Mängd (snabb kaka, 18 st) |
|---|---|
| Vetemjöl | 2 dl |
| Strösocker | 1 dl |
| Kakao | 0,5 dl |
| Ljus sirap | 1 dl |
| Rapsolja | 0,75 dl |
Tips för sega kakor
- Låt chokladkakorna stelna på plåten så blir de sega och supergoda!
- Chokladkakorna går jättebra att frysa. Låt kallna först.
- Låt kakorna tina på tex. ett fat i rumstemperatur.
Chokladkakor, snabba varianter och baktips
Snabb kaka som är lätt att baka. En ljuvligt god och seg chokladkaka som barnen brukar fixa själva här hemma. Den är så enkel och lätt att lyckas med och perfekt när man är sugen på något gott till fika. Kakorna blir sega med sirap i smeten. Receptet är ett topprecept från bloggen, kakan som vi gör om och om igen här hemma. Ofta är det barnen som bakar de sega chokladkakorna när de är sugna på något gott.
Hur du jobbar med choklad i bakning
När du ska baka med choklad är det viktigt att använda en choklad som du själv skulle äta precis som den är, först då kan du förvänta dig ett bra smakresultat. Om du ska smälta choklad i ett vattenbad så var försiktig så att du inte får vatten eller vattenånga i chokladen, då skär sig chokladen och blir grynig. Även när du använder mikrovågsugn måste du vara försiktig, chokladen kan brännas bara på någon sekund.
Smaksättning och kombinationer
Mörk choklad passar bra med smaker som chili, ingefära och mint. Ljus choklad är supergod med smaker av jordnötter, apelsin och kola. När du ska smaksätta choklad kan du använda kryddor som t.ex. torkad chili. Du kan även använda dig av torkade frukter och bär eller olika smakessenser, men tänk på att smakessenserna ska vara oljebaserade då choklad skär sig när det kommer i kontakt med vattenbaserade smakessenser.
Färga och förvara choklad
Choklad går att färga i flera olika snygga färger! Färgad choklad är både snyggt och gott! När du ska färga choklad måste du, även där, tänka på att använda oljebaserade färger, som t.ex. Choklad trivs bäst i sval rumstemperatur (16-18 grader). Förvara i kylen eller frys in.
Fler snabba idéer och inspiration
Vi bjuder på efterrättsrecept fullproppade med choklad och smak av sommar. Mmm... chokladkaka med glänsande chokladtopping och chokladsmul på toppen. Här visar vi steg för steg hur du tärnar upp mango och ananas till en god fruktsallad. Den älskade hasselnötkrämen ska självklart firas med en egen dag och nötigt krämiga recept. Här har vi sjukt goda veganska efterrätter med nötkross och dadeljox som passar till jul.
Visst älskar vi att kladdkaka går så fort att göra? Jag får oftast ett infall runt 22 på kvällen att baka, svänger ihop en kladdis och sen får den gotta sig i kylen över natten och dagen efter älskar jag mig själv för det!
