Avokado och choklad är bästa kombinationen i rawdesserter. Den lena, mjuka texturen är svårslagen. Avokadon ska vara mogen men inte brun. Skär bort eventuella bruna partier.
Jag är helt galen i salty caramel smaker. Tack vare min ”galenhet” i smakerna kom detta recept till, det har blivit en favorit hemma och är tokenkel att göra. Du behöver inte göra chokladöverdraget, eller inte ens forma till ”dumlekolor”. Kärna ur dadlarna. Kör i matberedaren med övriga ingredienser. Forma i en form eller gör bollar med händerna. Ställ in i frysen i några timmar. Gör kakaomassa flytande i ett ljummet vattenbad. Ta fram kolorna och vänd i kakaomassan. Lägg på ett fat och ställ in i frysen igen. Att alltid ha en raw cheese cake i frysen är lite som lycka, och kunna dela med sig av lyckan till gäster som kommer. Ett tips är att dela kakan i portionsbitar när den har blivit halvfryst, så är det enklare att ta fram en portionsbit när du blir sugen.
Kör pecannötter/ valnötter och riven kokos finmalda i en matberedare. Tillsätt dadlar och kör igen. Tillsätt vaniljpulver, salt och kör igen tills det blivit deg. Häll av blötläggningsvattnet på cashewnötterna. Lägg cashewnötter i en mixer med citronjuice, sojalecitin, vaniljpulver, 1 dl vatten, och honung. Mixa tills du får en len kräm. Späd eventuellt med lite mer vatten om det skulle behövas. Bred halva av den vita krämen på en botten, förutom ½ dl som du lägger i en skål. Ställ in i frysen cirka 30-60 minuter. Mixa resterande av den vita krämen med de tinade hallonen. När det under lagret har satt sig något, bred ut hallonlagret ovanpå. Tryck ned de hela hallonen i kakan. Jämna till ytan. Ställ in i frysen i cirka 6-8 timmar. Tina 20-30 minuter innan servering.
Mjukk jordnötskräm i kombo med choklad - det är grejer det! Smält först kakaomassa försiktigt i ett ljummet vattenbad. Rör med kokosoljan tills den också blivit smält. Rör ned övriga ingredienser. Fyll botten i små silikon muffins formar eller silikon ischokladformar. Låt stelna i kylen. Rör samman ingredienserna till jordnötfrökan. Placera fyllningen i mitten utav formen så det finns plats på sidorn samt på överdelen. Ställ in i kylen cirka 30 minuter. Gör eventuellt kakaomassan flytande igen och häll över jordnötsröran, så att det täcker överdelen av röran.
Läs även: Recept: Nobeldesserten
Salt lakrits i olika former är en stor favvo hos mig. Här i form av mylkshake. Men frys gärna in om det blir över till en mumsig glass. Dela bananen i bitar och frys in minst 4 timmar. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills du fått en len konsistens. En garanterad succétårta. Vill du bjuda på något som tilltalar alla, även de som inte äter vegan, mjölkfritt, glutenfritt eller sockerfritt? Gör den här. Jag har lagt upp en variant tidigare, men med lite andra proportioner. Avokado och choklad är bästa kombinationen i rawdesserter. Den lena, mjuka texturen är svårslagen. Avokadon ska vara mogen men inte brun. Skär bort eventuella bruna partier.
UppgraderaHar du redan ett konto? Raw bovetegröt med aktiverad hel bovete är perfekt naturligt söt sommarfrukost som man blir mätt på. Är du någon som gillar söt frukost så passar den här! En mustig och mättande bolognese som serveras med strimlad zucchini i stället för pasta. En rustik och lättlagad ugnsrätt med saftiga kycklingklubbor, rostade rotfrukter, tomat och timjan. Har du redan ett konto? Du kan slå ihop inköpslistor för flera recept här i receptbanken, till exempel fem rätter för en veckomeny som du själv väljer ut. Listan sparas endast i den här webbläsaren på den här enheten. Annonslänkar. Allt du behöver för att fylla upp skafferiet. 1. klicka på min länk (samarbete) 2. beställ för minst 180 kr. En garanterad succétårta. Vill du bjuda på något som tilltalar alla, även de som inte äter vegan, mjölkfritt, glutenfritt eller sockerfritt? Gör den här. Jag har lagt upp en variant tidigare, men med lite andra proportioner. Avokado och choklad är bästa kombinationen i rawdesserter. Den lena, mjuka texturen är svårslagen. Avokadon ska vara mogen men inte brun. Skär bort eventuella bruna partier. UppgraderaHar du redan ett konto? Raw bovetegröt med aktiverad hel bovete är perfekt naturligt söt sommarfrukost som man blir mätt på. Är du någon som gillar söt frukost så passar den här! En mustig och mättande bolognese som serveras med strimlad zucchini i stället för pasta. En rustik och lättlagad ugnsrätt med saftiga kycklingklubbor, rostade rotfrukter, tomat och timjan. Har du redan ett konto? Du kan slå ihop inköpslistor för flera recept här i receptbanken, till exempel fem rätter för en veckomeny som du själv väljer ut. Listan sparas endast i den här webbläsaren på den här enheten. Annonslänkar. Allt du behöver för att fylla upp skafferiet. 1. klicka på min länk (samarbete) 2. beställ för minst 180 kr.
JordgubbsglassVåra ICA-kockar har stängt av spisen och ugnen och skapat fem ljuvliga raw food desserter. Sugen på en raw äppelpaj? Eller kanske en raw passionsfruktstarte? Raw food blir knappast bättre än så här! Tips: alla våra recept på raw desserter. Här kommer 5 desserter du inte vill gå minste om! Raw äppelpaj med mandel och kardemummaNej, du behöver ingen ugn för att göra äppelpaj. Den här godingen är helt raw och fantastiskt god! Ja, lika bra att göra en paj extra så det inte blir slagsmål om bitarna.BananglassBananglass med bara några få ingredienser - och helt utan glassmaskin! Glassen görs bland annat på frysta, mogna bananer och toppas med hackade jordnötter och chokladsås vid servering. Ingredienserna kan självklart justeras efter smak.ChokladkrämUnderbart god och nyttig chokladkräm gjord av bland annat kakao, cashewnötter, hasselnötsdryck och avokado. Toppa med färska bär och hackade hasselnötter.Nyttigare jordgubbsglassen på cashewnötterGlass kan du äta i stora lass - i alla fall om du gör den här nyttigare jordgubsglassen! De bärande ingredienserna är cashewnötter och frysta jordgubbar. Servera med färska jordgubbar och mynta.Chokladmousse med avokadoProva denna fluffiga veganska chokladmousse gjord på avokado. En supersnabb och enkel dessert som garanterat kommer att göra succé hos gästerna! Toppa med kakaonibs eller hackad choklad, blåbär och puffad quinoa eller nötter. Servera gärna tillsammans med vispad kokosgrädde!
Läs även: Inspiration för vit choklad-desserter
Läs även: Upptäck thailändska efterrätter
