Pärlans konfektyr gör hantverksmässigt godis som talar till samtidens längtan efter det traditionella och genuina. De använder färska råvaror, traditionella metoder och småskalighet snarare än massproduktion.
Pärlans Konfektyr startade 2010 med ambitionen att återuppliva den klassiska gräddkolan från tidigt 1900-tal - den där sortens kola som kokades hemma inför jul och där doften av smör och socker fyllde köket. Snart flyttade Pärlans till Nytorgsgatan där butikens fönster mot gatan tillät folk att se hantverket - kopparkittlar, grädde, färska ingredienser och den omsorg varje bit får.
Adventskalendern: upplägg och upplevelse
Julkalender fylld med 24 bitar mjuk kola doppad i choklad! Med denna adventskalender får du en chans att upptäcka en liten bit av Pärlans handgjorda konfekt i form av mjuka kolor. Varje kola är kärleksfullt tillverkad med omsorg och doppad i antingen len ljus eller mörk choklad. Och det bästa av allt - varje bit har sin alldeles egna, unika smak.
Pärlans konfektyr Adventskalender 2025: 24 dagar av lyxig chokladkola. Pärlans konfektyr Adventskalender 2025Räkna ned dagarna till jul med något alldeles extra. I Pärlans Konfektyrs julkalender gömmer sig 24 bitar mjuk kola, doppade i mörk eller ljus ekologisk choklad. Bakom varje lucka väntar en ny smakupplevelse - från nötiga och salta till söta, fruktiga, kryddiga, barnsliga och klassiska kolor. Varje dag inför jul bjuder på en liten, försvinnande god överraskning som sprider glädje och lyx i väntan på julen. Perfekt för chokladälskaren som vill unna sig något extra varje dag.
Läs även: Allt om butiksupplevelsen hos Parlans konfektyr
Kalendern är elegant och stilfullt utformad, vilket gör den till en prydnad i ditt hem under hela december.
Smakprofil: från klassiskt till djärvt
Pralinerna smakar underbart! De smakar smör, grädde, vanilj, choklad, bär och kryddor, precis som de ska. Många chokladbitar bygger på självklara smaker, ”vanliga” bästsäljare som ingår i alla konfektyrtillverkares grundutbud. Men en god vaniljkola kan alla göra, en whisky- eller hjortronkola är inte lika publikfriande. Mina favoriter är de mer överraskande och utmanande smakerna, exempelvis parfymiga rosmarin eller örtiga lavendel.
Från fruktiga till salta, söta till kryddiga, klassiska till udda, vuxna till barnsliga.
Med Pärlans julkalender 2025 får du inte bara 24 godbitar; du får en tradition, ett hantverk och en smakresa.
Läs även: upptäck Mullsjö Ryfors konfektyrs klassiska godisskatt
Personlig provning och betyg
Gillar du välgjorda, smakbalanserade praliner? Då ska du köpa Pärlans julkalender. I år har jag öppnat två lyxvarianter av chokladkalender: Mr Cakes godiskalender och Pärlan Konfektyrs ”Kola i choklad”-kalender. Jag och Sam delar varje pralin, precis som vi delar på Mr Cakes julkalender, och det är betydligt svårare att vara osjälvisk och generös med Pärlans godis. De är ju så GODA!
Mina höga förväntningar infrias. Med råge! Av de 24 luckorna får ingen pralin lägre betyg än medelbetyget 3 (på en femgradig skala där 5 är toppbetyg). De flesta praliner får betyg 4 och flera stjärnor med betyg 5 gömmer sig också bakom luckorna.
Innehåll: råvaror, allergener och näring
En chokladkalender brukar fokresentera snabba, sötare smaker där chokladens kakaoinnehåll, mjölk eller mörk variation är det centrala. I Pärlans Konfektyrs julkalender gömmer sig 24 bitar mjuk kola, doppade i mörk eller ljus ekologisk choklad.
Ingredienser
Ingredienser: Socker, grädde, glykossirap, choklad (socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa, vanilj, emulgeringsmedel solroslecitin), smör, fruktpuré (hallon, passionsfrukt, päron, svartvinbär, citron, lime), pistagenöt, hasselnöt, mandel, äppeljuice, KYRÖ whisky, havssalt, ingefära, lakritspulver, rödbetsjuice, essenser (arrak, viol), apelsinolja, frystorkade hallon, salmiaksalt, kardemumma, kanel, bourbonvanilj, saffran, kryddnejlika och svartpeppar.
Näringsvärde per 100 g
| Energi | Fett | Varav mättat fett | Kolhydrater | Varav sockerarter | Protein | Salt |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1727 kJ / 410 kcal | 19 g | 12 g | 58 g | 45 g | 2 g | 1 g |
Allergener
Allergener: Grädde, smör, mjölkpulver, hasselnötter, pistage och mandel.
Läs även: Så blir du en professionell chokladmästare
Pris, värde och köpstips
429 kronor kan låta som mycket pengar för 24 kolachokladpraliner men varenda godis är värd 18 kronor.
- Dela med nära och kära: En bit konfektyr med någon du tycker om förhöjer upplevelsen.
- Låt kolan smälta långsamt: Tugga inte för snabbt - låt den ligga på tungan en stund, räkna med känslan av grädde och socker som tar plats steg för steg.
- Upplev miljön runt kalendern: Om du kan - besök Pärlans butik på Södermalm.
Bakgrund: svensk konfektyrvåg och Pärlans plats
En av de första i genren var Åre chokladfabrik som startade sin tillverkning 1994. 1997 öppnade Chokladfabriken i Stockholm. 2004 öppnade Malmö chokladfabrik och skånska kollegan Svenska kakao. Och så vidare. De flesta av dessa omsätter 25-30 miljoner kronor.
Pärlans konfektyr må vara ett lite mindre bolag men produkterna är naggande goda! Jag är sedan tidigare ett Pärlans-fan. När jag har råd köper jag sex praliner ”Kola i choklad med havssalt” till det hutlösa priser 110 kr. Jag gömmer dem för Sam, som om tillfälle ges äter allt gott som finns hemma. Då kan jag elegant trolla fram en delikat bjudpralin de dagar vi hinner sitta ned och dricka kaffe tillsammans.
Kalendern i vardagen
Varje dag inför jul bjuder på en liten, försvinnande god överraskning som sprider glädje och lyx i väntan på julen. Perfekt för chokladälskaren som vill unna sig något extra varje dag.
