Anrika godistillverkaren Ryfors konfektyr i Mullsjö lägger ner både produktion och butik till hösten. Det känns naturligtvis väldigt tråkigt, säger Jenny Almquist, verksamhetsansvarig.
Från och med den första september 2018 kommer Ryfors Konfektyr att enbart vara ett grossistföretag. Detta innebär att butiken samt den egna produktionen i Mullsjö upphör.
Vi tar beslutet för att vår grossistverksamhet ökat avsevärt jämfört med vårt egenproducerade. Vi är många aktörer som säljer godis på en liten ort, konkurrensen har blivit större med åren, säger Jenny Almquist, verksamhetsansvarig.
Personal och verksamhetens förändring
Nedläggningsbeskedet innebär att fyra av de fem anställda får lämna. Det är två personer i produktionen, en i butiken och en på lagret. Jag, min man och en anställd inom administrationen kommer att arbeta vidare, säger Jenny Almquist.
Läs även: Läs mer om Pizza Amigo i Mullsjö
Från det ena till det andra. Från åtta anställda och en egen butik till tre anställda och en stängd butik. I augusti förra året stängde man sin butik. Från att som mest ha haft åtta anställda arbetar i dag tre personer i företaget.
Produkter och kända sorter
Godistillverkarens största och mest kända godissorter - Ryforskolan, kolastången och den fyllda lakritsen kommer dock inte försvinna.
Företagets roll för besökare och turism
I går var jag på studiebesök med mina turismelever på Ryfors Konfektyr i Mullsjö. Det är säkert många av er som har varit där och handlat godis. Godisfabriken är en av de stora lockelserna för turister som kommer till Mullsjö.
Vi fick en rundvandring och höra om historiken kring verksamheten av ägaren, Lennart. En supersnäll man som på ett levande sätt berättar om sitt livsverk. Han sa till mina elever att tänka mer med sina hjärtan och att ge mer av sina hjärtan när de senare kommer att arbeta inom turismverksamhet.
Läs även: Allt om butiksupplevelsen hos Parlans konfektyr
Vi fick även provsmaka på chokladpraliner. Gissa vem som var lyckligast? Ja, jag kan ju avslöja att det inte var någon av eleverna.
Ekonomiska utmaningar och valutapåverkan
Euron pressar godisbolag: ”Väldigt priskänsligt”. Den svaga kronan slår hårt mot Ryfors konfektyr som köper in godis i euro. De senaste sju åren har kronan tappat runt 30 procent mot euron. För företag som är beroende av import påverkar det här marginalerna, speciellt om de från början är små. Det gäller till exempel godisföretaget Ryfors konfektyr i Mullsjö.
Tidslinje över viktiga händelser
- Som mest har företaget haft åtta anställda.
- I september 2018 övergick Ryfors Konfektyr till enbart grossistverksamhet, butiken och egen produktion i Mullsjö upphörde.
- I augusti året efter stängde man sin butik och antalet anställda minskade till tre.
Praktiska konsekvenser för lokalsamhället
Vi är många aktörer som säljer godis på en liten ort, konkurrensen har blivit större med åren, säger Jenny Almquist, verksamhetsansvarig. Det känns naturligtvis väldigt tråkigt, säger Jenny Almquist. Vi måste see till fakta.
Sammanfattande tabell över personal och verksamhet
| Period | Butik | Produktion | Antal anställda |
|---|---|---|---|
| Som mest (tidigare) | Öppen | Egenproduktion | Åtta |
| Efter september 2018 | Stängd | Upphör | Fem (fyra lämnar) |
| Senare (uppdatering) | Stängd | Ingen egen produktion | Tre |
Godistillverkarens största och mest kända godissorter - Ryforskolan, kolastången och den fyllda lakritsen kommer dock inte försvinna. Vi tar beslutet för att vår grossistverksamhet ökat avsevärt jämfört med vårt egenproducerade.
Läs även: Så blir du en professionell chokladmästare
