Ostbågar med choklad är en kombination som överraskar positivt genom sin salta knapriga textur och sötma från chokladen.
Kombinationen salt och sött blir verkligen magisk!
Det är lätt att göra med barnen till fredagsmyset eller som en festlig kaka när man vill ha något annorlunda.
Ostbågarna ger en härlig textur och tillför lite sälta till den annars väldigt söta kakan.
Läs även: krispiga ostbollar med smak av ostbågar
Du behöver: 100 g Marabou mjölkchoklad ca 50 g OLW cheez doodles samt ostbågar.
Smält chokladen över vattenbad eller i micro.
Häll ostbågarna i den smälta chokladen och rör om tills alla ostbågar är täckta med choklad.
Klicka ut ostbågarna på bakplåtspappersklädd plåt, antingen till flera små eller en stor kaka.
Läs även: Populär kladdkaka utan socker
Jag fick det här receptet av min kollega Anna som är tokig i ostbågar.
Själv så kan jag äta ett par och sedan räcker det.
Det här blev en god kaka där ostbågarna ger en härlig textur och tillför sälta till den söta kakan.
Sätt ugnen på 175°C.
Smöra och bröa en springform, ca 20-24 cm i diameter.
Läs även: Djupdykning i Arvid Nordquist Chokladkaffe
Kladdkaka: Smält smöret i en stor kastrull.
Finhacka chokladen och häll det i det smälta smöret.
Rör om tills all choklad har smält.
Rör i socker, vaniljsocker och ägg.
Sikta i mjöl, salt och kakao.
Blanda försiktigt ihop till en jämn smet och häll sedan över smeten i springformen.
Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min.
Låt svalna.
Topping: Smält chokladen till toppingen och häll i ostbågarna.
Rör om tills alla ostbågar är täckta med choklad.
Häll ostbågarna över kakan och låt chokladen stelna i kylskåpet.
Kladdkaka: Smält smöret i en stor kastrull.
Finhacka chokladen och häll det i det smälta smöret.
Rör om tills all choklad har smält.
Rör i socker, vaniljsocker och ägg.
Sikta i mjöl, salt och kakao.
Blanda försiktigt ihop till en jämn smet och häll sedan över smeten i en smörad och bröad springform, 24 cm i diameter.
Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min.
Låt svalna.
Topping: Smält chokladen till toppingen och häll i ostbågarna.
Rör om tills alla ostbågar är täckta med choklad.
Häll ostbågarna över kakan och låt chokladen stelna.
Vad tyckte du om receptet? Gör ditt snacks lite roligare genom att blanda ostbågar med choklad, det är overkligt gott!
Ostbågar med choklad är ett roligt sätt att fira ostbågens dag eller National Cheese Doodle Day med en smaskig kladdkaka.
Kladdkakan är toppad med chokladdoppade ostbågar och njuts bäst när chokladen stelnat ordentligt.
OBS! Jag varnar för att chokladostbågar kan vara lite lätt beroendeframkallande!
Extra tips för dina ostbågskluster: Förvandla enkelt dina ostbågskluster till halloweenmonster genom att fästa sockerögon i chokladen innan den stelnar.
Recept på Ostbågskluster (Chokladostbågar) har totalt ca 40 minuter tidsåtgång inklusive stelning.
Ingredienser, ca 4-6 portioner:200 g mjölkchoklad, 100 g ostbågar, Toppingflingsalt.
Smält chokladen över vattenbad eller i mikron.
Blanda ostbågar och choklad: häll ostbågarna i en stor skål och ringla över den smälta chokladen.
För mindre kluster: klicka ut chokladtäckta ostbågar i små högar på en bricka täckt med bakplåtspapper.
För en större chokladkaka: häll blandningen i en avlång brödform med bakplåtspapper alternativt silikonform och låt stelna som en stor chokladkaka.
Topping (valfritt): Strö eventuellt på lite flingsalt på toppen av varje kluster innan chokladen stelnar.
Låt stelna: Ställ klustren eller kakan i kylen i minst 30 minuter tills chokladen stelnat ordentligt.
Servera och njut: När chokladen stelnat kan klusterna serveras som de är och kakan skäras i bitar.
Absolut! Testa gärna med mörk choklad eller vit choklad för att hitta din favoritkombination.
Fira Ostbågens dag med en festlig kladdkaka
- Du behöver: 120 g smör, 60 g mörk choklad, 60 g ljus choklad, 3 dl socker, 1 tsk vaniljsocker, 2 ägg, 3 dl mjöl, 2 msk kakao, 1 krm salt.
- Topping: 400 g mjölkchoklad, ca 1/2 påse OLW Cheez Doodles.
- Gör så här: Smält smöret i en stor kastrull, ta av från plattan och smält ner chokladen.
- Rör i socker, vaniljsocker och äggen.
- Sikta i mjöl, salt och kakao och rör till en jämn smet.
- Grädda i en bakplåtspapperklädd form, 24 cm i diameter, i 175 grader i mitten av ugnen i ca 20 min.
- Det var ju ostbågens dag nyss och då såg jag OLW tipsade om denna kaka.
