Letar du efter en snabb, enkel och riktigt god tonfiskpastasallad? Då har du hittat rätt! Den här varianten är både krämig och fräsch, perfekt till vardagsmiddagen, som matlåda eller att ta med på picknick. Pastasallad med tonfisk är en riktig klassiker och med min vitlökssås blir den ännu godare. Receptet hittar du längst ned i detta inlägg.
Varför tonfiskpastasallad?
Pastasallad med tonfisk är en riktig klassiker och med min vitlökssås blir den ännu godare. Den är sååååå god! Tonfiskpastasallad med vitlökssås fungerar utmärkt som vardagsmiddag, i matlådan eller att ta med på utflykt. Blir det något över är pastasalladen god även kall.
Grundrecept - enkel och snabb variant
Den här varianten är både krämig och fräsch, perfekt till vardagsmiddagen, som matlåda eller att ta med på picknick. Receptet nedan är lätt att multiplicera, variera eller göra i förväg.
Ingredienser (grundvariant)
- 4 dl fusilli-pasta (kokt och avsvalnad)
- 2 burkar tonfisk i vatten, avrunnen
- 1 gurka, tärnad
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 liten burk majs
- En näve färsk spenat
Vitlökssås
- 2 dl crème fraîche
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 msk sweet chili-sås
- Salt & svartpeppar efter smak
Gör så här
- Koka pastan, spola i kallt vatten och låt svalna.
- Rör ihop alla ingredienser till vitlökssåsen i en skål.
- Blanda pasta, tonfisk, grönsaker och spenat i en stor serveringsskål.
- Häll över vitlökssåsen och blanda runt tills allt blir krämigt. Servera direkt eller låt stå i kylen en stund så smakerna sätter sig.
Så enkelt och sååå gott! Perfekt som vardagsmiddag eller i matlådan.
Läs även: Allt du behöver veta om kokt pasta
Alternativt recept med dill, kapris och ägg
Vill du ha en annan smakprofil kan du prova en mer syrlig och örtkryddad variant med dill och kapris. Blir det något över är pastasalladen god även kall.
Ingredienser (dill- och kaprisvariant)
- 400 g pasta
- 2 burkar tonfisk (á 185 g), i olja
- 2 dl crème fraîche, lätt
- 1 dl dill, hackad
- 0,5 rödlök, finhackad
- 0,5 dl kapris
- 2 msk citron, pressad
- 1 msk rivet citronskal
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar, grovmald
Tillbehör
- 3 ägg, hårdkokta
- Tomat
- Gurka
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
- Häll av oljan från tonfisken och dela den i små bitar.
- Blanda den med crème fraîche, dill, rödlök, kapris, citron och salt.
- Blanda den avrunna pastan med tonfiskblandningen.
- Servera med kokt ägg, tomat och gurka. Mal över svartpeppar och garnera med dill.
Tips & variationer
- Kan man göra salladen i förväg? Ja! Den blir nästan godare dagen efter när smakerna hunnit sätta sig.
- Går det att byta ut pastan? Absolut. Använd glutenfri pasta om du vill, eller byt till bulgur/quinoa för en annan twist.
- Kan jag göra den lättare? Byt ut crème fraîche mot lätt crème fraîche eller turkisk yoghurt för en fräschare känsla.
- Hur länge håller den i kylen? Upp till 2-3 dagar i en lufttät burk.
Servering och presentation
Skålen & besticken: Ernst stora skål - den jag serverade salladen i, så fin att ha till både vardag och fest. Ernst salladsbestick i mangoträ - mina favoriter, både snygga och sköna att använda.
Fler goda pastasallader att testa
- Pastasallad med skinka/kalkon
- Grekisk pastasallad
- Pastasallad med örtdressing
Snabbtabell: Jämförelse av två varianter
| Aspekt | Klassisk vitlökssås | Dill & kapris |
|---|---|---|
| Bas | Fusilli, tonfisk i vatten, spenat | Pasta, tonfisk i olja |
| Smakprofil | Krämig, mild vitlök, sötma från sweet chili | Syrlig, örtig, kaprisens sälta |
| Tillbehör | Grönsaker, majs | Hårdkokta ägg, tomat, gurka |
| Hållbarhet i kyl | 2-3 dagar | 2-3 dagar |
Mer att veta
Recept på pastasallad med tonfisk, dill, kapris och ägg. Blir det något över är pastasalladen god även kall. Passar också bra att ta med på utflykt. Allt om Mat erbjuder möjligheten att kommentera artiklar.
Läs även: Recept: Krämig Pasta med Räkor
Läs även: Tips för bästa citron- och kycklingpastan
