I premiäravsnittet av min nya programserie hjälper min son Walter mig laga en fantastiskt kycklingrätt med marockansk chermoula, en kryddblandning med smaker av bland annat spiskummin, saffran och muskot, och det blir lika gott som den är enkelt att laga - perfekt vardagsmat!
Det må låta märkligt, men i avsnittet gör jag även en nyttig glass på gröna ärtor och banan, en spännande smakkombination som verkligen är värd att testa.
Det blir gott - jag lovar!
För den som prova ytterligare en nyttig sötsak gör jag en smarrig chokladfudge helt utan vitt raffinerat socker.
Läs även: Servera köttfärsgryta med fluffig couscous
Istället sötar jag fudgen med lönnsirap och låter chokladens antioxidanter både smaka och göra gott för kroppen.
Kommentera här i bloggen med era tankar kring programmet, jag tycker det är så spännande att få höra era åsikter!
Marockansk kycklinggryta och variationer
Knäckig Äppelkaka med rårörd vaniljkrämIdag tänkte jag bjuda på världens godaste och enklaste äppelkaka som bokstavligen faktiskt bara tar ett par minuter att röra ihop.
Saftiga saffransbullar!Jag får så ofta frågan om hur man lyckas med saftiga saffransbullar.
Läs även: vegansk gryta med marockanska smaker
Det är enkelt men det tog mig många år att komma fram till det ultimata receptet på lussekatter och saffransbröd.
Leilas bakning och feeling i köket
Världens godaste kanelbullarOm det finns ett bakverk som jag aldrig tröttnar på så är det kanelbullar. Och det allra härligaste är ju förstås att äta dem varma och nygräddade precis uttagna ur ugnen.
Klimatsmart BanankakaAtt inte låta några matvaror gå till spillo är oerhört viktigt för att vi på sikt ska få ett hållbart levnadssätt.
Chokladmousse på franskt vis!Chokladmousse är en riktig klassiker som alla älskar - och inte minst jag! Det är busenkelt att göra och den perfekta desserten att bjuda på som ”Grand Finale” på en höstmiddag.
Andra läckerheter i Leilas kök
Kladdkaka med påskdekorationerPåsken närmar sig och jag och min lilla Olivia fixar en kladdkaka med fågelbon. Kolla in vad vi gör genom att klicka här!
Läs även: Guide till marockansk matlagning och dess smaker
Varm choklad med marshmallowsFinns det något härligare än en kopp varm choklad efter en isande kall vinter promenad? Jag har så många barndomsminnen kopplade till just varm choklad med lättvispad grädde.
Lussebullar och lussekatter…Jag har experimenterat med saffransbröd i många år och slutligen kommit fram till att detta är mitt absolut bästa recept.
Hemgjord glögg till glöggmingletAtt göra sin egen glögg är enkelt och betydligt godare än att köpa färdig. Se bara till att utgå från ett gott vin som du gillar.
Baka en SaffransgranDet här är en otroligt saftig lussekattslängd i form av en julgran.
Vaniljknutar med kardemummaDet här är en kombination av den så folkkära saffransbullen och mina supergoda kardemummabullar. Jag har kardemumma i saffransdegen och fyller bullarna med smör, strösocker och vaniljpulver.
Saffransskorpor - mitt bästa recept!En del recept kan man bara inte vara utan. Detta är ett sådant! Jag bakar mammas saffransskorpor varje år, och de gör alltid succé hos både familj och vänner.
Med sina lyxiga bakverk och pastellfärgade köksredskap har Leila inspirerat hela svenska folket att både börja baka och färgsätta sina vita kök.
Leilas framgångar har lett henne rakt in i det svenska folkhemmet. Hon har tillåtit oss att njuta hämningslöst av alla bakverk i program som Leila bakar, Leila på landet, Leila bakar i Frankrike, Leilas jul och Leilas Home Delivery. För att inte tala om alla de vackra böckerna hon gett ut, den senaste i raden The fresh foodie.
Hos oss i Köket kan du välja bland flera hundra av Leilas recept, från surdegsbröd till franska marängcupcakes och söta kladdkakemuffins. Leilas recept kan inspirera vem som helst i köket!
Populära recept från Leila Lindholm
- Se & gör med LeilaTvå snabba såser - se & gör
- Leila Lindholm tipsar om två enkla och väldigt goda såser. En getostyoghurt som passar bra till lamm och kyckling och en limeyoghurt som är väldigt god till grillat.
- Spela klippet för att se hur du gör.
- Hemgjort mandelsmör - se & görLeila visar hur enkelt det är att göra sitt eget mandelsmör.
- Förvara mandelsmöret i kylskåp eller skafferi. Det håller länge - gå efter mandlarnas best före datum.
- Leilas guacamole - se & görGuacamole är nog en av världens godaste röror.
Leilas guacamole - se & görGuacamole är nog en av världens godaste röror. I klippet visar Leila Lindholm hur hon gör sin.
