Detta lärde jag mig av min värdmamma när jag var i Usa som au pair för typ 26 år sen, men då blandade dom med majonnäs istället för crème fraiche.
En av mina svagheter är ost i många olika former så när det var extrapris på västerbottensost för ett tag sen köpte jag en bit för att riva ner då det blir billigare än att köpa färdigriven ost.
TIPS! När man har lite extra tid för frukost kan man ju lyxa till det lite med en god omelett.
Blanda alla ingredienser till omeletten i en liten skål.
Läs även: Smakrikt Kycklinggryta Recept
Häll smeten i en varm panna med lite smör eller olja.
Dra med stekspaden ett par gånger mot mitten av stekpannan direkt när du har haft i smeten.
Stek den tills äggsmeten blivit fast och inte längre är rinnig.
Vy ihop omeletten och lägg på en tallrik.
Läs även: Gott Recept: Stekt Svartkål
Gör omeletten på vatten alt. mjölk med låg fetthalt, använd salladsost på 3/10% och blanda egen sås på lättnajonnäs/grekisk yoghurt 0% fett och sriracha.
Att jag inte lagt upp detta här tidigare förstår jag inte 🙈 Har ätit detta som ett mellis under en längre tid och bara älskar det!
Enkelt att göra och passar perfekt att ta med till jobbet.
Har kommit fram till det perfekta sättet att göra en krämig äggröra.
Har baserat receptet på hur ett klipp jag såg på Youtube med Gordon Ramsey.
Läs även: Näringsinformation leverkorv
I somras när vi åt hotellfrukost med barnen insåg jag att de ÄLSKAR löskokta ägg.
Det hade jag inte ens reflekterat över innan eftersom jag på ren rutin alltid kokar äggen betydligt längre.
Typ mer mjukkokta.
Maken var dock snabbt med på noterna och introducerade barnen till en brittisk frukostklassiker - egg soldiers.
Det finns ju en himla massa varianter på detta.
Jamie doppar sparris i ägget.
En favorit hos våra barn är att doppa knaperstekt bacon.
Koka löskokta ägg.
Gillar vardagsmat utan krångel och allt som förenklar.
Vändstek äggen i olivolja och krydda dem med curry, paprikapulver och salt och peppar.
Rosta bröden brödrosten och bred dijonsenap på det ena och majonnäs på den andra.
Ha på så mycket du vill, men ganska mycket majonnäs och inte för mycket senap.
Bygg mackan genom att först lägga på sallatsbladen på majonnäsmackan, därefter äggen och toppa sist med dijonmackan.
Stick ner en redig kniv genom allt och tryck ihop lätt.
Servera med servett.
BettaF!sh är ett tyskt företag som utvecklar växtbaserade alternativ till fisk och skaldjur.
En central del i deras koncept är användningen av sjögräs och alger, som ger både smak och koppling till havet utan att använda fisk.
Produkten kommer färdig i lag och är redo att användas direkt.
Har ni haft en fin påsk?
Det har vi, bästa påsken på länge!
Lugnt och skönt med lagom mycket firande.
Vi lyckades till och med klämma in en dag när vi bara var hemma och inte gjorde någon ting.
Vilket för oss är väldigt ovanligt så här under långhelger.
Då brukar vi mest åka runt från släkting till släkting.
Och igår kväll blev Axel och Isac spontant kvar hos mina föräldrar.
Så i natt har vi fått sova helt ostört från att vi la huvudena på kudden tills vi slog upp våra blå strax innan 9 i morse.
En annan sak jag gillat med den här ledigheten är att få sitta hela familjen och äta frukost ihop.
På vardagarna äter ju pojkarna frukost på förskolan och jag på jobbet.
Igår gjorde jag steka smörgåsar med ägg i till familjen.
Man stansar alltså ut en bit bröd och knäcker ett ägg i däri.
Ett lite roligare vis att äta smörgås med stekt ägg tycker jag!
Äggen jag använde var i största laget, eftersom de flöt ur sitt ”hål” lite.
Jag gillar mina ägg rätt så lösa, medan Sebastian föredrar ett mer stekt ägg.
Bred ett tunt lager smör på båda sidorna av smörgåsen.
Stek brödet hastigt på ena sidan tills det fått färg.
Vänd på brödet och sänk värmen.
Knäck i äggen i hålen.
Stek på låg värme tills ägget stelnat lagom mycket.
