Lindt har utvecklat ett brett sortiment av vegansk choklad för att möta den växande efterfrågan på växtbaserade och laktosfria alternativ. Med sitt gedigna kunnande och passion för choklad öppnar Lindt dörren till en värld av eleganta och njutningsrika veganska chokladspecialiteter.
Veganska chokladprodukter från Lindt
Alla dessa är lämpade för veganer. I Lindt EXCELLENCE-sortimentet finner du mörka chokladkakor med 70%, 85%, 90% och 99% (70 %, 85 %, 90 %, och 99 %) kakaohalt samt alla våra HELLO Vegan produkter. Vi är glada att kunna meddela att vår choklad (inklusive våra Lindor- och Excellence-sortiment) är lämpliga för vegetarianer.
- LINDOR Vegan Classic: Den omisskännliga LINDOR-njutningen i en helt växtbaserad version. Fina chokladbollar med smältande fyllning omgiven av ett ädelt skal, förpackade i en exklusiv vikbar låda med 8 bitar.
- HELLO Vegan Kaka: 100 procent vegan, 100 procent smak! Ett innovativt recept baserat på havredryck. 12 praktiska chokladbitar i en 100 % återvinningsbar gräskartong lockar både veganer och finsmakare.
- Excellence-serien: De mörka chokladkakorna i serien (70%, 85%, 90%, 99%) innehåller inga mejeriprodukter och är tillverkade utan spannmål eller kornmalt.
Ingredienser och innehåll
Många mörka choklader är veganska eftersom de inte innehåller mjölk. Socker, kakaosmör, kakaomassa, fettreducerat mandelmjöl (14%), hasselnötmassa, emulgeringsmedel: sojalecitin, malda vaniljbönor - samtliga ingredienser är noggrant utvalda i Lindts produkter. Lindt LINDOR Vegan Classic innehåller:
- Socker
- Vegetabiliskt fett (kokos, palmkärna)
- Kakaosmör
- Kakaomassa
- Havresirap (8%)
- Rissirap (8%)
- Mandel (5%)
- Emulgeringsmedel (sojalecitin)
- Aromer, naturlig arom, kornmaltextrakt
Kan innehålla hasselnöt, andra nötter och mjölk. Förändringar i produkternas innehåll kan ske. Kontrollera alltid produktinformationen på originalförpackningen då det är ingrediensförteckningen där som gäller. Lindt HELLO Vegan innehåller havredryck, mandel, vetemjöl, havremjöl, hirssirap, solrosolja och fettarmes kakaopulver med sojalecitin och naturlig arom.
Läs även: Resan från schweiziskt hantverk till global chokladjätte
Näringsvärde Lindt LINDOR Vegan Classic (per 100g)
| Energi | 2503 kJ / 603 kcal |
|---|---|
| Fett | 49 g |
| - varav mättat fett | 34 g |
| Kolhydrater | 38 g |
| - varav sockerarter | 27 g |
| Protein | 3,1 g |
| Salt | 0,1 g |
Allergener och känslighet
Nötter och allergier
Tyvärr är ingen Lindt-produkt 100% garanterat nötallergensäkra. Alla Lindts tillverkningsanläggningar globalt är jordnötsfria sedan 2016. Varningen "kan innehålla nötter" informerar dig om att produkten kan innehålla små spår av nötter eftersom de produceras på samma produktionslinjer - mandel, hasselnöt, pistage, macadamia, cashew och pekannöt kan förekomma.
Alla Lindts tillverkningsanläggningar bearbetar nötprodukter, så det finns en potential för korskontaminering. Även om Lindt har den mest grundliga rengöringsprocessen, kan små spår korsa kontakt med andra produkter inom fabriken.
Gluten och andra allergener
Gluten finns i flera premiumchokladprodukter som Lindt & Sprüngli producerar; antingen som spannmålsingrediens eller som kornkomponent. För konsumenter som är känsliga för gluten har Lindt vissa premiumprodukter med hög kakaohalt som är tillverkade utan spannmål eller kornmalt - i EXCELLENCE-sortimentet (70%, 85%, 90%, 99%). Lindt & Sprüngli har ett omfattande allergenkontrollprogram och följer strikta tillverkningsrutiner för att minska risken för korskontaminering.
Sojalecitin finns i våra vanliga mörka chokladprodukter, samt mjölk- och vitchoklad. EXCELLENCE 70%, 85%, 90% och 99% är de enda produkter som inte innehåller sojalecitin.
Läs även: mjölkfria chokladalternativ från Lindt
Mjölk
Lindt använder skummjölkspulver, helmjölkspulver och andra mejeriingredienser i många av våra chokladprodukter. Excellence-seriens mörka choklad (70%, 85%, 90%, 99% och 100%) innehåller inte mjölkprodukter, men Lindt märker alltid produkterna med "kan innehålla mjölk" som en försiktighetsåtgärd för de mest känsliga konsumenterna.
Hållbarhet och förpackningar
Lindt & Sprüngli har satt som mål att till 2025 köpa 100 % av sin kakao (bönor, smör, pulver och chokladmassa) genom hållbarhetsprogram. Lindt & Sprüngli Farming Program startades 2008 i Ghana och finns nu i alla länder Lindt köper kakaobönor från. De tre huvudmålen är att öka odlarhushållens motståndskraft, minska risken för barnarbete och bevara den biologiska mångfalden och de naturliga ekosystemen.
Palmolja, palmkärnolja och deras fraktioner används i begränsade mängder i vissa fyllningar och alltid utifrån RSPO:s hållbara standard. Lindt strävar efter att alla förpackningar ska vara återvinningsbara eller återanvändbara och att 100 % av massa- och pappersbaserade förpackningar kommer från certifierade hållbara leveranskedjor senast 2025.
Kakaonivåer och smaker
Procentandelen (%) kvantifierar mängden fast kakao som finns i chokladen. Lindt erbjuder ett brett utbud av olika kakaoprocenthalter: smaksatt choklad har runt 50%, medan mörka chokladkakor finns från 70% upp till 100%. Kakaoprocenten är en bra guide för att förstå vad en finsmakare kan förvänta sig - ju högre kakaoprocent, desto mer intensiv kakaoupplevelse och mindre sötma.
Lindt använder till stor del Fine flavor bönor - en specifik typ av kakaobönor med intensiv och aromatiska toner. Lindt & Sprüngli använder Forastero-bönor (konsumentkakao) från Ghana och kakaobönor med fin smak (Criollo och Trinitario) från Ecuador, Madagaskar, Dominikanska republiken, Papua Nya Guinea och Peru.
Läs även: Allt om Lindt choklad: från Gold Bunny till påskfavoriter
Förvaring och optimal njutning
Choklad är en känslig produkt och bör förvaras torrt och svalt, helst mellan 14°-20°C och med relativ luftfuktighet på 40-65 %. Kylskåp kan leda till sockerblomning, vilket ger chokladen en matt, gråvit färg och en grynig smak. Fettblomning uppstår vid för höga temperaturer och är en gråaktig beläggning - dock påverkar det inte chokladens smak eller ätbarhet, men konsistensen kan äventyras.
Tips och inspiration
På jakt efter mer vegoinspiration? Ladda ner Lindts inspirationsmagasin - helt gratis! Här hittar du tips, pepp, recept och allt du behöver för att komma igång eller fortsätta ditt växtbaserade liv.
Den harmoniska blandningen av texturer och smaker ger varje tugga en oförglömlig upplevelse, vilket gör Lindt vegansk choklad till en perfekt njutning för alla chokladälskare.
