Magiskt god och goffig kebabtallrik med krispiga pommes, grillade kycklingspett, grillade padrones, picklad lök och två kebabsåser. Grilla, blanda och njut!
Ingredienser (4 portioner)
- 600 g kycklingfilé
- 2 tsk malen spiskummin
- 2 tsk paprikapulver
- 1 msk sriracha
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- 2 rödlökar
- 1 dl ättiksprit 12 %
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 1 förp Felix Pommes Chips
- 1 förp Felix Mild Kebabsås
- 1 förp Felix Het Kebabsås
- 1 romansallad
- 200 g körsbärstomater
- 1 gurka
- 250 g pimiento de padrón
- 4 msk rostad lök
Gör så här - förbered pommes och picklad lök
Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Häll upp pommes chips i en ugnsform, ringla över lite olja och krydda med salt. Rosta i ugnen i ca 25 minuter eller tills de blivit krispiga och fina.
Skiva rödlöken tunt. Koka upp ättika, socker och vatten i en kastrull. Dra av från värmen och lägg ner löken. Låt stå fram till servering.
Gör så här - kycklingspetten
Skär kycklingfiléerna till mindre bitar, lagom att trä på spett. Blanda kycklingen med kryddor, sriracha, vitlök och olja och trä sedan på grillspett. Tillaga grillspetten i ugnen på 200 grader varmluft i ca 20 minuter tills den fått fin färg eller lägg på grillen tills kycklingen är genomstekt.
Läs även: Svenska favoriten: Korv med pommes
Tillagning av övriga tillbehör
Skala och skiva löken. Skiva tomaterna och gurkan. Strimla salladen. Hacka persiljan.
Tillaga pommes frites i ugnen enligt anvisningen på förpackningen. Stek kebaben i omgångar i oljan i en stekpanna tills den får fin färg och är varm. Servera kebaben med alla tillbehör.
Montering och servering
Servera kycklingen med picklad rödlök, romansallad, körsbärstomater och gurka. Toppa med pimiento de padrón och strö över rostad lök. Servera med både Mild och Het kebabsås från Felix så att alla kan välja.
Felix tipsar
- Felix tipsar! Mild och het kebabsås från Felix - Bara ringla och njut!
Alternativ och variationer
Du kan grilla padrones och blanda salladen med persilja för extra fräschör. Byt ut vanlig kebab mot vegokebab för en vegetarisk variant.
Läs även: Recept på en perfekt biff med bearnaise
| Moment | Tid | Temperatur |
|---|---|---|
| Pommes i ugn | ca 25 min | 200°C varmluft |
| Kycklingspett i ugn | ca 20 min | 200°C varmluft |
Vad tyckte du om receptet?
Vad tyckte du om receptet?
Läs även: Bästa tillbehören till hamburgare
