Här finns korvar för alla smaker och tillfällen - från robusta måltider till snabba favoriter. Ett mångsidigt utbud som passar allt från storkök till cafémenyer. Oavsett om de serveras med klassiska tillbehör eller som del av en kreativ rätt, är korv alltid ett pålitligt inslag i köket.
Gudruns och Sörensens fågelchark har många saker gemensamt. Vi är båda lokala producenter av svenskt kvalitetskött- och charkuterier. Att ägas och drivas av familjen Ögren handlar om en hel förädlingskedja som ägs och drivs i egen regi, där den svenska råvaran utgör grunden.
Om Gudruns: hantverk, ursprung och hållbarhet
Vår verksamhet bär anor och namn från Gudrun Folmer-Hansen som startade charkuteri i Stockholm 1925. Vår verksamhet bär anor och namn från Gudrun Folmer-Hansen som startade tillverkning av charkuteri i Stockholm 1925. Gudrun ville ha sina pølser och smørrebröd på ett alldeles speciellt sätt och när det inte gick att hitta startade hon Gudruns Chark- & Smörrebrödsbutik med tillverkning och försäljning av korv, skinkor och pastejer som Gudrun ville att de skulle smaka. Bara det bästa produkterna och smakerna var gott nog för Gudrun. Trots att vår produktion idag är storskalig tillverkas våra produkter fortfarande i stor utsträckning utifrån traditionella recept på exempelvis korv och charkuteriprodukter. Medarbetarna i hela produktionskedjan har hantverksskicklighet i centrum vilket innebär att våra revben till exempel fortfarande skärs för hand.
Att tillhöra Ögren-gruppen innebär en passion för svenskt jordbruk och svensk råvara i generationer. Från tomma händer byggde Tommy upp Ögren-gruppen som idag drivs av sönerna Peter, Andreas och Christian utifrån principen att aldrig kompromissa med svensk råvara, kvalitet och hållbarhet i alla led. Hennes fokus på hög kvalitet, smak och service förblev hörnstenarna i verksamheten när Tommy Ögren tog över. 1974 startade Tommy Ögren grisstyckningsverksamheten Mårtenssons på Södermalm i Stockholm. Att tillhöra Ögren-familjen innebär passion för svenskt jordbruk och svenskt kvalitetskött- och charkuterier.
Läs även: Detta får du när du bokar SAS Plus Saver
Inom Ögren-gruppen har vi egen slakt- styckning- och förädling. Det innebär att vi har korta och snabba beslutsvägar från idé till genomförande. Vi kan garantera kvalitet och hållbarhet i hela förädlingskedjan. Vår hållbarhetsfilosofi är att verka lokalt. Vår filosofi är att verka lokalt och göra ett så litet klimatavtryck som möjligt. Vi tar tillvara på hela djuret, använder el från förnyelsebara källor och återvinner spillvärme från produktionen.
Kvalitet i varje led: slakt, styckning och certifieringar
Vi använder enbart kött från svenska gårdar. Att köpa in rätt djur är ett hantverk. Vårt moderna slakteri i Skövde arbetar utifrån de högsta kraven på djurhållning, kvalitet, säkerhet och hållbarhet. Vårt slakteri i Skövde är Sveriges största privatägda slakteri. Verksamheten i vår toppmoderna anläggning är certifierad enligt de senaste GFSI-standarderna FSSC2200, KRAV och McDonalds. Kvalitetskraven styr vårt agerande i allt från djurhållningsfrågor, transporter, hygien- och uppföljandekontroller. Ansvar och yrkesskicklighet bland de personer som finns i hela kedjan är otroligt viktigt för oss. Vi strävar mot de högsta kvalitetskraven och en djurhållning i framkant.
Mårtenssons är Ögren-gruppens styckningsföretag med lång expertis av grisstyckning. Vi styckar cirka 4000 grisar i veckan där köttet till störst del förädlas och säljs under varumärket Gudruns. Mårtenssons har även direktförsäljning till grossister och industrikunder i Sverige. Engvall & Aug Falk är vårt styckningsföretag specialiserade på nötdjur. Hos Engvall styckas cirka 270 nötdjur per vecka av hantverksskickliga styckare med lång erfarenhet. Den största delen av vårt nötkött förädlas och säljs under varumärket Gudruns. Engvall säljer även till övriga grossister och industrikunder i Sverige.
Prisbelönta smaker: World Steak Challenge och juryns omdömen
Sedan 2015 har World Steak Challenge samlat världens främsta köttproducenter i en prestigefylld tävling där kvalitet står i fokus. I kategorier som filé, entrecôte, ryggbiff och wagyu bedöms köttet noggrant utifrån smak, textur, mörhet och marmorering - både i rå form och tillagat. Tävlingen fungerar som en internationell kvalitetsstämpel och ett forum för jämförelse mellan de bästa aktörerna i branschen.
Läs även: Läs mer om dryckesutbudet i SAS Plus här
Juryns utlåtande: ”Med ett gediget hantverk och härlig konsistens. Milda fina smaker i total symbios.” Juryns utlåtande: ”Här doftar det mycket rök; som att stå intill en brasa med björkved! Smaken är tydligt rökig med god och markant sälta. Konsistensen är lagom knaprig.”
Sortiment i fokus: Gudruns Stockholmare Original 86%
StartsidaKött, Chark & FågelKorvGrillkorvKorv Stockholmare Original Alspånsrökt 86% 4-p 240g Gudruns Produktinformation Information från leverantör Vår prisbelönade Stockholmare original med 86% kötthalt. En grovmald korv med hög kötthalt, senapsfrö och inslag av vitlök som blivit en riktig klassiker hos korvälskarna.
Ingredienser: Kött från gris- och nötkött (86%), vatten, potatismjöl, salt, kryddor, druvsocker (majs), lök, SENAPSFRÖ, vitlök, kryddextrakter, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. Naturskinn (fårfjälster). Allergener Innehåller Senap. Mindre förändringar i produkternas innehåll kan ske över tid och vi ber Dig därför att alltid före användning kontrollera informationen på produktens förpackning.
Våra produkter har erkänt god smak som kommer av noga utvalt kött i kombination med en hög yrkesskicklighet och stark hantverkstradition. Trots att vår produktion idag är storskalig tillverkas våra produkter fortfarande i stor utsträckning utifrån traditionella recept på exempelvis korv och charkuteriprodukter.
Användningstips och serveringar
Perfekta för stroganoff, pyttipanna eller gratänger, men lika självklara på grillen eller i en hot dog. Välj mellan köttkorvar, kycklingalternativ eller kryddiga varianter som sätter fart på rätten.
Läs även: Laga surkål, korv och potatis
Återförsäljare: var hittar du Gudruns korv
Tillverkningen av våra produkter sker i Slakthusområdet i Stockholm och i Gävle, slakten sker i Skövde och våra återförsäljare finns i dagsläget lokalt i Mellansverige. Vi är kända för långa relationer och personlig service.
Nedan listas utvalda butiker och stormarknader där du kan hitta våra produkter. Visa på karta Adelsö Butik Unnamed Road, 178 92 Adelsö. Visa på karta Alby Matcenter Albyvägen 4, 145 59 Norsborg. Visa på karta Bonum Matmarknad Matrebellerna Mjörnbotorget 2, 443 42 Gråbo. Visa på karta City Gross Bromma Bryggerivägen 10, 168 67 Bromma. Visa på karta City Gross Falun Stortallsvägen 3, 791 55 Falun. Visa på karta City Gross Gävle Ingenjörsgatan 15, 802 93 Gävle. Visa på karta City Gross Häggvik Bagarbyvägen 61, 191 62 Sollentuna. Visa på karta City Gross Kungens Kurva Diagonalvägen 4, 141 75 Kungens Kurva. Visa på karta City Gross Länna Truckvägen 2, 142 53 Skogås. Visa på karta City Gross Värmdö Gustavsbergsvägen 34, 134 39 Gustavsberg. Visa på karta Coop Bergvik Sunnanåvägen 2, 820 23 Bergvik. Visa på karta Coop Bjursås Mårtsbovägen 1, 790 21 Bjursås. Visa på karta Coop Bräcke Hantverksgatan 24, 840 60 Bräcke. Visa på karta COOP Bålsta Centrumstråket 6, 746 32 Bålsta. Visa på karta Coop Daglivs Sankt Eriksgatan 34-38, 112 34 Stockholm. Visa på karta Coop Djursholm Vendevägen 13, 182 61 Djursholm. Visa på karta Coop Djurås Centrumvägen 11, 785 61 Gagnef. Visa på karta Coop Edsbyn Långgatan 5, 828 32 Edsbyn. Visa på karta Coop Eken Gävle Lasarettsvägen 10, 803 24 Gävle.
Priser och förpackningar
Ett mångsidigt utbud som passar allt från storkök till cafémenyer. Oavsett om de serveras med klassiska tillbehör eller som del av en kreativ rätt, är korv alltid ett pålitligt inslag i köket.
| Artikel | Vikt/Förp | Pris |
|---|---|---|
| #4017 | 700 g | 39,90 kr/st |
| #4120 | 240 g | 36,90 kr/st |
| #9641 | 400 g | 25,90 kr |
| #4065 | 500 g | 48,90 kr |
| #4113 | 240 g | 46,90 kr/st |
| #4745 | 300 g | 25,90 kr/st |
| #9643 | 20 x 400 g | 23,99 kr/st • 479,90 kr |
| #4300 | 12 x 270 g | 409,90 kr • 126,51 kr/kg |
| #4052 | 10 x 500 g | 409,90 kr • 40,99 kr/st |
| #4785 | 300 g | 270,90 kr/st |
| #4173 | 12 x 300 g | 429,90 kr • 35,82 kr/st |
| #4130 | 10 x 600 g | 799,90 kr • 79,99 kr/st |
| #4126 | 12 x 240 g | 429,90 kr • 35,82 kr/st |
| #4119 | 12 x 240 g | 429,90 kr • 35,82 kr/st |
| #4158 | 12 x 240 g | 429,90 kr • 35,82 kr/st |
| #4900 | 5 x 1.2 kg | 363,90 kr • 72,78 kr/st |
| #4109 | 12 x 240 g | 429,90 kr • 35,82 kr/st |
| #4196 | 10 x 600 g | 799,90 kr • 79,99 kr/st |
| #4906 | 5 x 1.2 kg | 529,90 kr • 105,98 kr/st |
Vårt sortiment består av ett brett utbud av svenskt nöt- och fläskkött, korv-, kyckling- och charkuteriprodukter av hög kvalitet. Våra produkter har erkänt god smak som kommer av noga utvalt kött i kombination med en hög yrkesskicklighet och stark hantverkstradition.
Kontakt och driftinformation
På grund av störningar hos telefonoperatören Telenor kan det vara svårt för att nå oss. Dom jobbar för att lösa detta så snart som möjligt.
Att ägas och drivas av familjen Ögren handlar om en hel förädlingskedja som ägs och drivs i egen regi, där den svenska råvaran utgör grunden. Tillverkningen av våra produkter sker i Slakthusområdet i Stockholm och i Gävle, slakten sker i Skövde och våra återförsäljare finns i dagsläget lokalt i Mellansverige.
