Visst kan du göra ditt eget snus! Det är lagligt att göra det i Sverige. Du får dock inte sälja snus vidare utan att ha ett försäljningstillstånd för tobak. För det egna hemmabruket är det alltså inga som helst problem att göra eget snus. Det är heller inte fullt så svårt som man skulle kunna tro.
Överblick över metoder
Snustillverkningen börjar såklart med en tobaksplanta. Men i den här guiden kommer vi hoppa över själva odlingsprocessen och titta på två sätt att göra eget lössnus och ett sätt att göra eget portionsnus. De första två metoderna är mer done-for-you lösningar, som går fort och där du inte behöver ugn. Den sista metoden är för dig som vill göra ditt eget lössnus från råtobak.
Ett enkelt alternativ som kräver väldigt lite av din egen tid är att göra ditt eget snus från en express snussats. Du köper då en snussats som är märkt som express. Här är de flesta steg redan är gjorda och det enda du behöver göra är att tillsätta vatten, blanda och förvara för eftermognad i kylen i fyra dygn. Du kan såklart också blanda i ditt valfria favoritarom, eller snuskrydda, som köps separat. Du tillsätter det samtidigt som vattnet.
Det finns även snussatser för att göra eget portionssnus, även om det här mest handlar om att blötlägga och smaksätta redan portionerade prillor. Det finns satser för att göra eget portionssnus och det är inte alls svårt. Prillorna kommer färdigpackade men ofuktade. Här tillsätts vatten, i vissa satser även salt, samt eventuell snusarom direkt i påsen som prillorna ligger i. Vissa sorter behöver eftermogna i kylen i ett par dagar medan andra är redo att konsumeras direkt!
Läs även: Recept och tips
Förenklad metod - express- eller portionssats
Ett enkelt alternativ som kräver väldigt lite av din egen tid är att göra ditt eget snus från en express snussats. Du köper då en snussats som är märkt som express. Här är de flesta steg redan är gjorda och det enda du behöver göra är att tillsätta vatten, blanda och förvara för eftermognad i kylen i fyra dygn.
Swedsnus Portion snussatser är till för den som vill göra eget snus i portionsform. Prillorna är ofuktade och det enda man behöver göra är att tillsätta rent vatten och eventuell snusarom. Alla Swedsnus Portion snussatser är gjorda med äkta svenskt pastöriserat snus av allra högsta tobakskvalitet, med en mycket välbalanserad och naturligt tobaksnära smak, som ger snabb och tydlig nikotinleverans efter fuktning.
Swedsnus sortiment av Portion snussatser finns i två olika varianter. Instant Portion består av smaksatta prillor i normalformat där man bara behöver tillsätta rent vatten. Super Dry innehåller tre olika portionsformat. ”Fat Boy” som motsvarar en normal standardportion och den mer diskreta, kompakta prillan ”Notch” innehåller ca 500 portioner i varje förpackning, medans den i jämförelse mycket fylligare prillan ”Buster” innehåller ca 400 portioner. De flesta av våra produkter finns dessutom tillgängliga som flerpack.
Metod för råtobak i pulverform (ugn eller riskokare)
Den sista metoden är den mer hantverksmässiga som passar dig som är beredd att lägga lite mer tid och möda på din snustillverkning. Hela processen tar ungefär en vecka, men din insats är endast någon timme eller två. Du behöver råtobak, ett par andra ingredienser, en ugn och lite köksutrustning.
Läs även: Gör din egen choklad
Det första du behöver göra är att köpa en snussats som innehåller råtobak i pulveriserad form. Ingen av dessa produkter ska vara svåra att få tag i. Till snussatsen du köpt får du en enkel guide att följa.
Steg-för-steg (ugn, enligt snussatsens huvudmetod)
- Sätt ugnen på 90 grader.
- Koka upp 1 liter vatten. Häll i 110 gram salt i det heta vattnet och blanda så det löser upp sig. Låt temperaturen sjunka till runt 50 grader.
- Blanda råtobaken med det heta saltvattnet i en hink. Vanligtvis inkluderar snussatsen två stycken burkar som du nu ska lägga tobaksblandningen i. Platta till blandningen med sked och slut burkarna täta med de medföljande locken.
- När 24 timmar passerat, häll tillbaka tobaksblandingen i hinken.
- Koka upp 6 deciliter vatten. Lös 100 gram natriumkarbonat med vattnet och låt det svalna till runt 50 grader.
- Placera sedan tobaksblandningen åter i burkarna, slut med lock och ställ in dem i ytterligare 12 timmar.
- När 12 timmar passerat (36 timmar totalt i ugnen) tas tobaksblandningen ut för att svalna. Häll sen för en sista gång blandningen i hinken.
- Tillsätt nu 60 g glycerin och blanda med elvispen. Snuset ska sedan stå i kylskåp för att eftermogna i 5 till 7 dagar.
Ett tillägg till den här metoden är att du ju såklart även kan odla och torka din egen tobak, istället för att köpa färdig.
Alternativ: riskokare istället för ugn
Per föredrar att göra sitt snus under längre tid i en riskokare, vilket också luktar mindre än om man kör det i sin köksugn. ”Bor du tillsammans med någon som inte delar din passion så kommer du att märka.” Avslutar han skämtsamt. Det finns enkla metoder för att göra eget snus som inte kräver ugn, eller speciellt mycket annat heller. Det finns såklart också mer avancerade tillvägagångssätt där du får ta del av hela förloppet.
Jag lägger också på en tyngd på kokaren, vilket jag inbillar mig, ökar trycket och då värmen. För mig funkar det och snuset blir gott. Det är ju alltid en debatt. Om det ens skulle vara möjligt att göra snus i riskokare eller inte. Vanligtvis får du väl upp ca 60 grader i en kokare. Det blir mer ju tätare den är (tejpat hål och tyngder är ett bra knep).
Temperaturen kan ge en mycket kraftig tobakssmak om tobaken inte blir helt fermenterad, så det är väldigt viktigt att den är färdig. Se också till att allt är rent och använd puderfria vinylhandskar när Du tar i snuset (annars kan du tillföra bakterier som förstör Ditt guld). Viktigt att tobaken är fuktig genom hela fermenteringen, annars torkar du den bara, vilket inte ger den önskade effekten. Så ha koll på fukthalt och se till att kokaren är tät.
Läs även: Hemgjord pasta: steg för steg
Receptexempel - "Snickarsnus" (detaljerat)
Steg 1. Blanda 0,5-1 tesked riven muskotnöt med 500 g siktat tobaksmjöl (200 g alida, 200 g black mammoth,100 g havana). Koka upp 6 deciliter Ramlösa och låt 3 påsar ekologiskt rooibos-te sjuda med i 5 minuter. Lös upp 55 gram oraffinerat havssalt i teet. Häll den varma vätskan över mjölet och blanda noga med elvisp.
Steg 2. Nu ska snuset bakas, svettas. Snuset bakas i köksugnen i en ugnsfast form i cirka 36 timmar i 90 grader. (Snus kan också bakas i riskokare, mer om det i Pers bok.) När massan mörknat är det klart. Ta ut och häll över i en bunke.
Steg 3. Sjuda 3 dl Ramlösa med 2 påsar roobios-te i fem minuter (2,5 om du bakat i ugn). Lös upp 20-25 gram natriumkarbonat i teet. Sörj för god luftväxling och använd andningsmask. Häll lösningen över snusmassan och blanda ytterst noga. Nu är snuset klart. Låt stå i kylen i en vecka.
Smaksättning och experiment
En trevlig bonus med att göra eget snus är att du själv kan smaksätta snuset med valfria aromer. Per berättar att han trots detta testar att experimentera en hel del i sin bok - bland annat med smaker som rooiboste, muskotnöt, lakritsrot och bisongräsvodka. Att göra sitt eget snus är ett kreativt hantverk och att testa sig fram i smaksättningen kan vara väldigt roligt.
Riv färsk ingefära och låt rivet torka, Blanda med lika mycket finfördelat havregryn. Tillsätt vatten till en fast, läppvänlig gröt. Receptskiss att experimentera med.
Tillägg och tips från erfarna tillverkare
- Det finns snussatser för både lössnus och portionssnus, med eller utan nikotin.
- Vissa produkter levereras som kompletta snussatser med tydliga instruktioner och tillbehör, medan andra säljs separat för mer flexibel anpassning.
- För den som gör lössnus kan jag rekommendera att ta någon/några påsar extra med Glycerol, för att hålla fukten längre.
- Se till att du knådar snuset så att det är rumstempererat. Om du slutar när snuset är kallt så kommer Stabilisatorn och Gummi Arabicum inte reagera som det ska.
- Om snuset blir för fuktigt vid portionering kan du blåsa med hårtork (på avstånd) tills fuktigheten minskar till en som passar dig.
- Är snuset för torrt så kan du tillsätta lite vatten, gärna uppkokt och sedan avsvalnat.
Säkerhet, hygientips och laglighet
Se också till att allt är rent och använd puderfria vinylhandskar när Du tar i snuset (annars kan du tillföra bakterier som förstör Ditt guld). Sörj för god luftväxling och använd andningsmask. Vänligen observera! Du måste vara minst 18 år för att kunna handla på Swedsnus.
Det är lagligt att göra snus i Sverige för eget bruk, men du får inte sälja snus vidare utan att ha ett försäljningstillstånd för tobak. Att göra eget snus kan upplevas svårt, speciellt när man inte har någon i sin närhet som banat vägen för en. Men förutom att det är ett spännande projekt, kan det också spara dig pengar i längden.
Praktiska råd för fermenteringen
Hur vet Du att det är färdigt? Eftersom det skiljer ganska mycket mellan olika tobakssorter så är det svårt att säga en generell tid. Jag har fått det klart (det är inte klart men processen som kallas fermentering är nu färdig) på 2 dagar och några gånger har det tagit 6 dagar. En huvudregel är att färgen skall ha skiftat från brunt till mörkbrunt/svart.
Är det något som är torrt så kommer det inte att fermenteras, vilket gör att snuset kan bli förstört, främst genom att snusmögel bildas (vilket Du kan förhindra genom att lösa lite askorbinsyra i vatten och tillsätta innan fermenteringen men se hellre till att tobaken får lite kärlek så ska det gå bra).
Utrustning och var köper man satskit?
Det finns många sidor som säljer snussatser, för den som aldrig gjort snus kan jag rekommendera Prillan, då den tar upp fukt lätt och är svår att misslyckas med. Allt jag använder finns att köpa hos: Snusmajoren.se. För den som gör lössnus kan jag rekommendera att ta någon/några påsar extra med Glycerol, för att hålla fukten längre.
Vill du odla egen tobak?
När du väl har bemästrat konsten att göra eget snus, kanske du börjar fundera: kan jag ta det ett steg längre och odla min egen tobak? Tobaksfrön är billiga och väldigt små. På ett gram går det ca 10 000 fröer. Per odlar själv sin tobak i Stockholm. ”Mina första år lånade jag en bit mark på en väns torp utanför Stockholm. För att få tillräckligt mycket bladmassa för att göra en tillfredsställande mängd snus och för att plantorna ska kunna växa sig stora, ska de ut i välgödslad jord.”
Fler råd och erfarenheter
Jag kanske delger er det jag lärt mig men då skriver jag nog om stora delar av inlägget (har helt tagit bort Gummi Arabicum ex.). Under åren har jag pratat och experimenterat med snus och nu är mitt snus bättre än det som går att köpa (enligt mig). Förhoppningsvis har den här artikeln väckt ditt intresse för att göra eget snus! Eller i alla fall gett dig lite inblick i processen.
Att göra sitt eget snus är ett kreativt hantverk och att testa sig fram i smaksättningen kan vara väldigt roligt. Har du någonsin funderat på att göra ditt eget snus - kanske till och med odla din egen tobak? För många låter det som en komplicerad process, men för Per Englund blev det ett passionerat projekt. Från att aldrig ha odlat något tidigare till att i slutändan skriva en bok om att göra eget snus. Per berättar att han trots detta testar att experimentera en hel del i sin bok - bland annat med smaker som rooiboste, muskotnöt, lakritsrot och bisongräsvodka.
