Att baka och njuta av en läcker tårta behöver inte vara en svår eller tidskrävande process. I denna artikel kommer vi att utforska vad som definierar ett enkelt tårtrecept och även undersöka olika typer av enkla tårtor.
Vad gör ett tårtrecept enkelt?
Enkelheten hos ett tårtrecept ligger vanligtvis i dess ingredienser och tillagningsteknik. Ett enkelt recept innehåller vanligtvis några få ingredienser som är lätta att hitta och kräver inte avancerade baktillbehör. Ett tårtrecept som anses vara enkelt kan också ha en grundläggande tillagningsteknik som inte kräver specialiserade färdigheter eller avancerade verktyg.
Fördelarna med enkla tårtrecept är många. För det första är de lämpliga för nybörjare och personer med begränsade kunskaper inom bakning. Nackdelarna med enkla tårtrecept kan vara att de kanske inte är lika sofistikerade eller komplexa som mer avancerade recept.
Olika typer av enkla tårtor
Det finns många olika typer av tårtor som kan tillagas med enkla recept.
Läs även: Laxpasta: Recept och Tips
- Chokladtårta - En klassiker som alltid är en favorit hos både barn och vuxna.
- Vaniljtårta - En vaniljtårta är en tidlös klassiker som kan vara både enkel och utsökt.
- Frukttårta - Enkla frukttårtor kan inkludera en variation av färska frukter på en mjuk och fluffig bas.
- Morotskaka - En saftig och "hälsosam" tårta som ofta tillagas med ingredienser som morötter, nötter och kryddor.
- Citronkaka - En uppfriskande och syrlig tårta som passar perfekt till sommaren.
- Jordgubbstårta - En tårta som är både vacker och läcker, populär under sommarmånaderna.
- Pinocchiotårta - En klassisk marängtårta med seg maräng på saftig sockerkaksbotten.
- Prinsesstårta - En otroligt god klassiker med vaniljkräm, sylt, grädde och marsipan.
Praktiska tips för lyckade enkla tårtor
Allt handlar om rätt tårtbotten. Den ska vara enkel att baka, bli lätt, luftig och lagom söt. Dessutom villigt låta sig delas, utan att smula eller gå sönder, därefter fyllas och dekoreras. Här är en tårtbotten som uppfyller precis alla de nämnda kraven.
Täckning av tårtan kan du göra med till exempel frosting, sockerpasta eller marsipan. Du kan även täcka tårtan med smörkräm - vår guide för smörkräm hittar du här.
Smaken på de olika fyllningarna väljer du helt utifrån era favoritsmaker. Gör gärna några olika smakprovstårtor så du känner att du fått kläm på de olika smakernas fyllighet och även på fastheten på fyllningarna du ämnar att använda.
Om du ska göra en flervåningstårta är det viktigt att ha bra stadga i tårtfyllningarna så de inte rasar ihop av tyngden. Ett hett tips är att använda tårtpelare som du kan klippa av till önskad längd, de kommer ge ett bra stöd i våningstårtan.
Läs även: gör en enkel och god jordgubbstårta
Snabba och festliga enkla tårtor att prova
Snabbaste sommartårtan - Man kan tro att det bara är grädde emellan, men nej serru, det här är en supergod fyllning så denna tårta måste du bara testa!
10 minuters chokladtårta - Jag säger bara mums, alltså mums mums mums! Så otroligt enkelt också och ändå får man en tiopoängartårta. Älskar man inte enkelt och ändå så gott.
Snabb marängsommartårta med Daim och jordgubbar - Alltså heeeelt ljuvlig tårta, så gott med fyllningen och så toppingen med Daim och jordgubbar, blåbär. Nej men så vansinnigt gott och dessutom enkelt!
Pinocchiotårta med både vispgrädde & jordgubbar. Mums vilken läcker sommartårta! Den är enkel att göra, räcker till många och består av en dubbelbotten med frasig maräng och sockerkaka och är toppad med jordgubbar, hallon, blåbär och fluffig grädde. Mums!
Receptinspiration från klassiker till nya favoriter
Mandelmarängtårta med rabarber, salt kola, mjölkchokladganache & toppad med färska bär - min födelsedagstårta! När jag skulle baka min egen födelsedagstårta till min 33-årsdag ville jag ha något riktigt speciellt - och det blev denna ljuvliga mandelmarängtårta!
Läs även: Så här lagar du en smakrik lövbiffsgryta
Marsipantårta med choklad- och hallonmousse - En vårig marsipantårta med fluffiga bottnar, len chokladmousse och syrlig hallonmousse.
Daimtårta - Ett recept som jag ägnat väldigt många provbakningar åt för att få helt perfekt är denna daimtårta.
Kolapavlova med persika & hallon - En drömgod och segfrasig pavlova med kolaswirl, vispgrädde, persika och hallon.
Sockerkaka med vispgrädde & färska jordgubbar - Fluffig sockerkaka med lättvispad grädde & färska jordgubbar. En perfekt grej att baka när man är sugen på jordgubbstårta men inte riktigt orkar hålla på och pyssla alldeles för länge i köket.
Gräddtårta med jordgubbar - Fluffiga vaniljbottnar, vaniljkräm, jordgubbsmousse, jordgubbsbitar, vispad grädde och ännu mer färska jordgubbar.
Marängtårta och pavlova - enkla sommardrömmar
En pavlovatårta består av en härligt krispig marängbotten som täckts med ett lager lemoncurd och sedan ett lager grädde. Tårtan är toppad med färska bär. Perfekt tårta en varm sommardag! Du kan förbereda marängbottnen i förväg och förvara den på ett torrt ställe för att sedan kunna fixa ihop tårtan på 10 minuter.
Marängtårta med bär - Varva lager av marängbotten med hallonmousse och toppa marängtårtan med bär som jordgubbar, blåbär och björnbär. Festligt och gudomligt gott!
Hur mycket ingredienser behöver man? Kvantitativa riktlinjer
För att ge en djupare förståelse för tårtrecept enkel kan vi också titta på några kvantitativa mätningar. En typisk enkel tårta innehåller vanligtvis ca 2-4 ägg, 200-250 gram smör, 200-250 gram socker, 250-300 gram mjöl och 1-2 teskedar bakpulver.
Det finns skillnader mellan olika tårtrecept enkel när det gäller smakprofil, konsistens och tillagningsmetod. Vissa tårtor kan vara mer fuktiga och saftiga medan andra kan vara luftiga och lättare. Det är också viktigt att nämna att skillnaderna inte bara ligger i själva receptet utan också i tillbehören.
Praktiska råd och vanliga frågor
Choklad kan smältas antingen i mikrovågsugn eller över vattenbad på spisen på mycket låg värme. Tänk på att choklad lätt blir bränd och att du därför bör smälta den mycket försiktigt. Vit choklad bränns lättare än mörk, så den bör du vara extra försiktig med.
Schwarzwaldtårta blir god att äta direkt den har bakats men även efter några timmar då nötbottnarna har mjuknat. Om du ska baka en Schwarzwaldtårta dagen innan rekommenderar vi att vänta med garneringen till du ska servera tårtan. Ett annat alternativ är att baka nöt- och marängbottnarna dagen innan och förvara på ett torrt ställe (t.ex. skafferiet) att torka till.
Den älskade prinsesstårtan har fått sitt namn efter prins Carls döttrar prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid då de tyckte mycket om just prinsesstårta. Äkta svensk prinsesstårta bestod från början av sockerkaksbottnar, vaniljkräm och grädde. Numer är det vanligt att ha även hallonsylt i tårtan.
Dekoration och verktyg för enkla men snygga tårtor
Allt du behöver för att dekorera tårtor hittar du här! I den här kategorin hittar du inspirationsbilder på massor av olika tårtor, för barnkalas, dop, bröllop, morsdag, studenten m.fl. Allt för att få blodet att pumpa i din kreativa ådra!
När du modellerar så är det endast din fantasi som sätter gränser! Du kan skapa verklighetstrogna figurer och blommor. Om du vill modellera kan det vara bra att ha olika modelleringsverktyg, embossers, utstickare och andra tårttillbehör som t.ex. formdyna och penslar.
Med en cake topper skapar du enkelt en tårta med en viss stil eller som passar in i ett visst tema. Oavsett om det är en 50-åring, ett barn, dop eller bröllop så finns det cake toppers som passar in!
Du sticker enkelt ned den i din tårta, dekorerar kanske med färgad choklad som rinner ned för kanterna, maränger eller macarons i olika färger, bär, strössel och sockerpärlor, spritsade blommor... eller ingenting alls!
Inspiration och vidare läsning
I boken Lomelinos Tårtor av Linda Lomelino så hittar du massor av underbara tårtor och utförliga beskrivningar hur du bakar dem. Du hittar även massor av användbara tips om vad du behöver för att skapa en tårta och även utförliga beskrivningar på hur du ska använda produkterna samt hur du ska arbeta olika ingredienser.
Här hittar du fler goda recept - klicka här!
Fler världsgoda tårtor: Karamelltårta, Marängtårta med bär, Chokladtårta, Jordgubbstårta med vaniljkräm, Pinocchiotårta, Prinsesstårta, Schwarzwaldtårta, Fryst hallontårta med kokos- och smördegssmul, Oscar den andre tårta, Pannkakstårta och Himmelsk jordgubbstårta.
