Knäckebröd är lättare att baka än man kan tro. Hemmagjort knäckebröd smakar gott och är ett bra alternativ till brödmat.
Om receptet
Ljuvligt fröknäckebröd som är busenkelt att göra, och perfekt till såväl ostbrickan som till frukost. Frön är superpopulära på grund av sina hälsosamma egenskaper. Näringsmässigt är de rena bomberna! De är rika på Omega-3, fiber och nyttiga mineraler som fosfor, kalcium och kalium. Prova gärna andra frön efter önskemål.
Ingredienser (ca 45 min, 9 ingredienser)
- 2 dl majsmjöl
- 1/2 dl solroskärnor
- 1/2 dl pumpakärnor
- 1/2 dl chiafrön
- 1/2 dl hela linfrön
- 1/2 dl sesamfrön
- 1 tsk havssalt
- 1 msk olivolja
- 2 1/2 dl kokande vatten
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser i en skål.
- Rör i olivolja och kokande vatten.
- Lägg smeten på en bakplåtsklädd plåt, lägg ett bakplåtspapper ovanpå smeten och kavla ut tunt.
- Grädda ca 30 minuter tills fröknäcket är lätt gyllene och torrt.
Förslagsvis kan du servera det krispiga fröknäcket med krämig ost och söt sylt. Blanda olika frön med majsmjöl, havssalt, olivolja och vatten. Kavla smeten tunt och låt sedan ugnen göra jobbet.
Tips och variationer
- Sätt ugnen på 160 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Kavla ut degen tunt mellan två bakplåtspapper. Lägg den på en plåt och dra bort det övre papperet.
- Låt det svalna på plåten för att bli riktigt krispigt.
- Prova gärna andra frön efter önskemål.
Tidsangivelse och svårighetsgrad
Under 45 min. Medel. FröknäckeBetyg 4.5 av 5.65 personer har röstat.
Läs även: enkelt och glutenfritt fröknäcke
Om upphovspersonen
Hanna Fjeldheim Dale bloggar om mat på www.happyfoodstories.com och arbetar som klinisk nutritionist. Hanna vill inspirera med frisk, färgstark och enkel mat. Foto: Hanna Fjeldheim Dale.
| Del | Ingredienser |
|---|---|
| Bas | Majsmjöl, havssalt, olivolja, kokande vatten |
| Frömix | Solroskärnor, pumpakärnor, chiafrön, hela linfrön, sesamfrön |
Vad tyckte du om receptet?
Läs även: steg-för-steg guide till fröknäcke
Läs även: Variationer av baconris
