Chokladflingor har länge varit en populär frukostfavorit för både barn och vuxna. Kombinationen av den krispiga konsistensen och den rika, söta chokladsmaken gör dem till ett oemotståndligt val på morgonen.
Vad är chokladflingor?
Choklad flingor är en modern innovation som kombinerar den traditionella frukostflingan med choklad, för att skapa en söt och lockande produkt. Choklad flingor blev snabbt populära under senare delen av 1900-talet, särskilt bland barnfamiljer som letade efter ett enkelt och smakfullt frukostalternativ. Idag finns choklad flingor i olika former - från små, krispiga kuddar till puffade risflingor överdragna med choklad.
Vanliga ingredienser
Som med många andra söta frukostflingor, innehåller choklad flingor ofta en del socker och fett, vilket kan göra dem mindre lämpliga för dagligt intag i stora mängder. Det finns också varianter där choklad blandas med andra ingredienser, som honung, nötter eller torkad frukt. Denna kombination ger en mer nyanserad smakprofil och tillför en extra dimension till frukosten.
Exempel på ingredienslistor från produkter på marknaden visar typiska komponenter: fullkornsVETEmjöl/-HVEDEmel/-HVETEmel (53,9%), socker/sukker, majssemolina (17,4%), glukossirap/glukosesirup, fettreducerat kakaopulver (5,7%), solrosolja/solsikkeolie, salt, naturlig arom. Kan innehålla MJÖLK/MÆLK/MELK.
Läs även: Populär kladdkaka utan socker
Andra varianter anger: VETEMJÖL 43%, FULLKORNSVETEMJÖL 25%, socker, fettreducerat kakaopulver* 7%, glukossirap, solrosolja, naturlig kakaoarom*, salt, stabiliseringsmedel (E170), naturlig arom, kanel. Kan innehålla spår av soja och mjölk. *Rainforest Alliance-certifierad.
Fullkorn och fibrer
Nesquik flingor innehåller hela 53% fullkorn, vilket ger en bra mängd fibrer och näringsämnen. Det bästa med Nesquik-flingor är att de inte bara är otroligt goda, de är också fyllda med 53% fullkorn och fiber. Fullkorn är viktigt för att hålla oss mätta och ge oss energi under hela dagen. Fibrer innehåller en rad nyttiga saker - fibrer, kolhydrater, protein, vissa fetter och B-vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Du hittar minst 8 g fullkorn per portion på 30 g i alla våra frukostflingor märkta med NESTLÉ®s gröna fana!
Näringsvärde - exempel per 100 g
Näringsdeklaration från en kommersiell produkt visar följande värden per 100 g:
Läs även: Djupdykning i Arvid Nordquist Chokladkaffe
| Näringsämne | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 384 kcal (1624 kJ) |
| Fett | 4 g |
| Varav mättat fett | 0.9 g |
| Kolhydrat | 73 g |
| Varav sockerarter | 22 g |
| Fiber | 6.6 g |
| Protein | 10 g |
| Salt | 0.48 g |
För dem som är medvetna om sin kost finns det dock alternativ med lägre sockerhalt och högre fiberinnehåll, vilket kan göra choklad flingor till ett bättre val ur ett hälsoperspektiv.
Produktutveckling och sockerreducering
Nestlés frukostflingor Nesquik är en välkänd och uppskattad produkt, men den har genom åren fått en del kritik för att den innehåller socker och choklad. För två decennier sen inledde Nestlé arbetet med att förbättra Nesquiks näringssammansättning. Vid den tiden innehöll produkten 38 g socker och inget fullkorn. - Små steg är nyckeln till framgång. Då sker ingen påtaglig smakförändring vilket innebär att konsumenterna stannar. Efter många år av hårt arbete med produktutveckling har Nestlé nått fram till den produkt som står på hyllorna idag.
För att ta reda på om man kunde göra produkten ännu hälsosammare lanserade Nestlé 2019 Nesquik Alphabet, en chokladbaserad frukostflinga där man sänkt sockret med ytterligare 35 procent till 14,9 g/100g och ökat mängden fullkorn till 57 procent. - Tyvärr verkar det som att smakförändringen blev för påtaglig för en del konsumenter. Nesquik Alphabet presterar inte så bra i butik och har därför behövts avlistas på flera marknader. Men det är en del i utvecklingsarbetet. Ibland lyckas man och ibland inte.
Hållbarhet och certifieringar
Dessutom är dessa flingor Rainforest Alliance certifierade, vilket betyder att den kakao som används i produktionen är odlad på ett hållbart sätt. Vetet är odlat i EU/Icke-EU, kakao i Icke EU. Alla produkter i vår portfölj innehåller varken konstgjorda färg- eller smakämnen!
Användning och variationer
Förutom att vara ett gott frukostalternativ kan choklad flingor också användas som ingrediens i bakning och desserter. Deras krispiga konsistens och chokladsmak gör dem till ett utmärkt komplement i allt från kakor och pajer till bakelser och tårtor. Chokladflingorna från Dr. Oetker smakar särskilt chokladigt och kan användas för att dekorera tårtor, bakverk, glasscreationer och mycket mer.
Läs även: Ljuvliga chokladrecept
Praktiska råd för en mer näringsrik frukost
- Balans: Balansera chokladflingor med protein och frukt - till exempel yoghurt, mjölk eller färsk frukt - för en mer komplett måltid.
- Portionsstorlek: Håll koll på portionsstorleken; en typisk portion är 30 g och ger minst 8 g fullkorn i produkter märkta med NESTLÉ®s gröna fana.
- Välj alternativ: Leta efter varianter med högre andel fullkorn och lägre sockerhalt om du vill ha ett hälsosammare val.
- Förvaring: Förvaras torrt och svalt, ej över normal rumstemperatur. Lägsta förvaringstemperatur 5°C, högsta 20°C.
Tillverkning och funktion av ingredienser
Hälften av vårt europeiska sortiment innehåller inte olja (huvudsakligen flingorna) resten av recepten har olja bland ingredienserna. Dess huvudsakliga funktion är att underlätta tillverkningsprocessen: den fungerar som smörjmedel när vi formar produkterna och bidrar till att undvika kladd.
Etiketter och konsumentinformation
Dagligt referensintag (DRI) används för märkningsändamål och är ingen näringsrekommendation. Rekommenderat intag (RI) enligt de Nordiska näringsrekommendationerna, NNR 2023. RI för vitaminer och mineraler baseras på genomsnittsbehovet och en marginal som ska täcka behovet hos 97 % av den friska befolkningen eller gruppen. AI (adequate intake) används i stället för RI när underlaget för att fastställa AR är otillräckligt.
Återvinningsinformation: Innerpåsen sorteras som plastförpackning och ytterförpackningen sorteras som pappersförpackning. ICA har ambitionen att alltid ge Dig rätt information. Mindre förändringar i produkternas innehåll kan ske över tid och vi ber Dig därför att alltid före användning kontrollera informationen på produktens förpackning.
