Ibland är det skönt med recept på maträtter som inte kräver världens mest välfyllda skafferi. Här har vi därför samlat ett gäng enkla recept med få och billiga ingredienser som dessutom går hyfsat fort att laga! Tips! Här hittar du alla våra enkla recept.
Varför förbereda mat i förväg?
Vardagsmaten behöver inte vara tråkig. Följ gärna min Instagram ( Vill du göra vardagen lite lättare? Då är söndagar eller måndagar perfekta för att förbereda maten som gör att hela veckan rullar på lite smidigare. Laga, kyl in och njut av en stressfri vecka! En snabblagad och smakrik soppa perfekt för vardagen. Med färsk fylld pasta som ravioli får du en genväg till en fyllig middag med köttfärs och tomater. Toppa med riven ost och lite chili för extra sting. Ute efter en klassisk variant på Lasagnesoppa? Läs även: Variationer av baconris Vill du ha en enkel, god och snabb vardagsmiddag? Då ska du servera krämig ricotta tillsammans med stekt gnocchi och zucchini med smak av vitlök och citron. Laga en enkel, värmande och smakrik soppa med få ingredienser. Denna goda soppa består av en bas på potatis, lök och vitkål som får sällskap av söta, gröna ärtor. Umamirik champinjonpasta är inte bara gott, det är också enkelt att slänga ihop till middagen med ingredienser du kanske redan har hemma! Champinjonpastan är gräddig, krämig och har smak av vitlök och senap. Lättlagad och snabb vardagslax som lagar sig själv i ugnen. Servera ugnslaxen med kräm gjord av crème fraiche och färsk gräslök och gärna kokt potatis. Läs även: Rustikt bröd från Kungsörnen Att laga gratäng är ett enkelt knep för en snabb middag som passar lika bra till vardag som till helg. På menyn står en krämig kycklinggratäng med smaksatt crème fraiche med tomat och basilika. Servera med bulgur eller matvete. Pasta Alfredo, också kallat Fettuccine Alfredo, är en busenkel italiensk klassiker som går snabbt att tillaga. Med lite smör, parmesan och grädde skapar du en favorit hos både stora och små. Grundreceptet serveras ofta som en förrätt men det går alldeles utmärkt att toppa med stekt skivad kyckling för att skapa en mer matig variant. En saftig kotlett blir ännu saftigare när den får tillagas i en krämig sås. Vad annars serveras till om inte klyftpotatis och gurka? Smaklig måltid! Stek halloumin i tärningar tillsammans med blomkål. Smaksätt med curry och häll på kokosmjölk och krossade tomater. Salta och peppra. Servera med ris. Krämigt, tomatigt och gott! Kolla in tipset och servera gärna med rostad lök. En perfekt pasta med lax hittar du här. Med sås gjord på grädde och buljong, vilket kanske låter simpelt men ack så gott. Låt laxen koka i såsen och servera med krispig nykokt broccoli och gärna med tagliatelle. Smaklig pasta önskar vi! En smakfull fusion av italienskt och japanskt - dessa carbonaranudlar kombinerar krämig parmesan och äggula med snabblagade nudlar och knaprigt bacon. En kul twist på en klassisk rätt, färdig på bara 15 minuter! Du kanske tror att det är svårt att göra ärtsoppa? Men det blir, i princip, inte enklare än så här. Med frysta gröna ärtor, lök, vitlök, grönsaksbuljong och svartpeppar kommer du långt. Toppa med smörstekta krutonger och krämiga ägghalvor. Enkelt och supersmarrigt! Ikväll äter vi en härlig linscurry gjord på kokosmjölk! Grönsaker som blomkål och lök gör linserna sällskap i grytan, och allt smaksätts med färgstark curry! Servera ihop med krispig paprika. Smaklig måltid! Crème de la crème! Låt kvällens fisk gotta till sig i gratängsåsen med smak av dill och räkor! Servera med rykande kokt potatis, och njut. Ta en smakresa till Asien med detta enkla och välsmakande recept. Njut av en läcker och mättande måltid med färska nudlar krämiga av sesampastan tahini och smakfull tofu stekt i soja. En vegoschnitzel står på kvällens meny, och här äts den tillsammans med en krämig potatissallad som går enkelt att svänga ihop. Servera sedan med babyspenat för att få in lite grönt på tallriken. Smaklig schnitzel önskar vi! För samma måltidstyp - bröllopsmiddag, släktträff, studentmottagning - eller bara en stor middagsbjudning? Oavsett vilken typ av middag det är brukar det vara mycket att ta hand om vid sidan av middagen. Just därför kan det vara skönt att bjuda på en varmrätt som går att förbereda i god tid innan festdagen. Du vill inte bli stående som ett fån på din egen middagsbjudning när du plötsligt får veta att en kompis plötsligt har blivit vegetarian eller att en annan kompis har slutat äta gluten. Och om möjligt, försök att laga samma rätter till alla. Har du vegetarianer i sällskapet - gör en vegetarisk middag. Det är också bra att veta om någon vill ha alkoholfritt, för då kan du se till att det finns goda alternativ och du slipper erbjuda enbart kranvatten. Plocka fram tallrikar, glas, servetter och uppläggningsfat till förrätten så att du ser att allt är rent och får plats. Allt för att undvika att stå och panikdiska smutsiga tallrikar som du har plockat ut ur diskmaskinen eller upptäcka att alla gäster inte får plats vid bordet. Det bästa är att tajma diskmaskinen så att den är diskad och tömd när middagen börjar. Det känns lyxigt att bjuda sin gäster på en drink när de kommer eller duka upp hemmabaren efter middagen men alla dessa ingredienser som ska inhandlas och förberedas... Lugn, vi har samlat tio lyxiga drinkar med endast tre ingredienser! Och för alla som inte dricker alkohol så har vi samlat sex goda och svalkande mocktails! Tilltugg till fördrinken behöver du inte laga. Folk är nog lite hungriga, men de kräver för den sakens skull inte lagad mat till sin fördrink. Oliver, kryddig nötmix, parmaskinka, melonbitar, salamiskivor, grissini och crostini med en burk tapenade. Voilá! Ett lyxigt tilltuggsbord utan att du har behövt sätta på en enda platta. Gör en varmrätt som antingen går att laga dagen innan och som dessutom vinner på att stå till sig, som en mustig och lyxig gryta eller mat som ska stå i ugnen medan du dricker fördrink, som en god lasagne eller en helstekt kyckling. Med färdiga tårtbottnar, smördeg och maränger kan du snabbt trolla fram magiska desserter. Lägg energin på en god fyllning eller en härlig topping istället nu när du får tid över! Och nej, det är inte hela världen om du har köpt en färdig dessert. Tvärtom kan den ju vara superlyxig och god om du till exempel köper den på ett bra konditori. Det är inte kul att gå på middag hemma hos någon som bara stressar omkring och aldrig tar av sig förklädet. Går något lite snett kommer världen inte att gå under. Blev den lite bränd? Skär bort det svarta. Samma månad som den planerade festen eller middagsbjudningen kan du börja förbereda dig. När middagen är två veckor fram i tiden kan man börja baka bröd och pajer som sedan förvaras i frysen. Dagen innan festen kan du svalka dig med drinkar och garnera kakor, tårtor och smörgåstårtor. Förbered så mycket som möjligt i förväg, till exempel genom att hacka och packa salladsingredienserna i egna lådor i kylen. Du kan också skiva köttet, göra pålägg och såser. P.S. Överskottsmat från festen ska inte slängas. Många livsmedel kan frysas eller användas i matlagning under de följande dagarna. Rätter som har stått sig under dagen kan också packas till de sista gästerna.Snabba och enkla recept med få ingredienser (16 förslag)
Lasagnesoppa på ravioli
Gnocchi med zucchini, citron och ricotta
Potatissoppa med vitkål och ärtor
Champinjonpasta
Fetaostbakad lax med gräslökscrème och potatis
Kycklinggratäng
Pasta Alfredo
Kotlett i krämig sås med klyftpotatis
Halloumigryta med ris
Laxpasta à la Ella
Carbonaranudlar
Grön ärtsoppa med krämigt ägg och krispiga krutonger
Linscurry i kokosmjölk
Krämig fiskgratäng med potatis
Krämiga tahininudlar med tofu
Vegoschnitzel med potatissallad
Rätter som blir bättre när de förbereds i förväg
Praktiska alternativ att laga dagen innan
Tips för att slippa stressa när du bjuder
Fråga om matpreferenser redan när du bjuder in
Duka bordet kvällen före
Bjud på enkla men lyxiga drinkar
Välj enkla tilltugg som också är förrätt
Låt maten laga sig själv
Ta en genväg till desserten
Ha roligt!
Frys- och förvaringstips
Snabb lista: 5 rätter perfekta att förbereda för veckan
Rätt Fördel vid förberedelse Chiligryta Smakerna utvecklas och den blir godare efter ett dygn Pastasallad Bättre när den får dra i några timmar eller över natten Potatisgratäng Lätt att värma i ugn innan servering Hel laxsida Perfekt att servera kallskuret nästa dag
