Under den kalla årstiden försöker jag och familjen äta värmande soppa till middag en dag i veckan. Ib lbland räcker tiden inte till att göra maten från grunden. Som medlem i Buzzador har jag nu fått chansen att testa Keldas soppor. Jag valde sorten Toscansk tomatsoppa. Det är en färdig soppa med sydeuropeiska förtecken. I soppan finns bitar av solmogna tomater och grillade grönsaker som ger extra karaktär.
Vad är Kelda färdigsoppor?
Kelda har gjort lyckade färdiga soppor på tetrapack tidigare. Kelda kommer med nya färdiga ”dricksoppor”. De säljs i plastflaskor på 25 centiliter och ska drickas kalla. Meningen är att de ska vara ett snabbt mellanmål i farten. Det som är bra att veta är att även dessa grönsakssoppor tyvärr innehåller en mjölkprodukt, nämligen yoghurt. Dessa soppor ska alltså drickas kalla och jag hade redan hört gott om dem när jag fick mina produktprover.
Smaker och sortiment
De säljs i olika varianter: Kelda Mild tomatsoppa, Kelda Grön sparrissoppa, Gulaschsoppa, Skogssvampsoppa, Skärgårdssoppa, Tex Mex tomatsoppa, Thaisoppa, Toscansk tomatsoppa och fler. “Kelda Mild tomatsoppa av solmogna tomater doftar ljuvligt av salvia och oregano. “Kelda Grön sparrissoppa är ljuvligt krämig, gjord av finaste gröna och vita sparris. “Kelda Gulaschsoppa är mustig och krämig med smak av kummin, paprika, och vitlök. Bitar av nötfärs, morötter och potatis ger extra karaktär. “Kelda Skogssvampsoppa är härligt krämig med fyllig smak av smörsopp och champinjon. “Kelda Skärgårdssoppa är en färdig krämig soppa med smak av vitt vin, fisk och skaldjur. “Kelda Tex Mex tomatsoppa är en kryddig tomatsoppa som smakar klassisk taco. “Kelda Thaisoppa hettar till i sällskap av kokos, citrongräs och asiatiska kryddor. “Kelda Toscansk tomatsoppa är en färdig smakrik soppa med sydeuropeiska förtecken. I soppan finns bitar av solmogna tomater och grillade grönsaker som ger extra karaktär.
Hur tillagas Kelda soppa
Efter bara några minuter i kastrull på spisen var soppan färdig att ätas, mycket smidigt. En tetra färdig soppa räcker till två personer ungefär och alla varianterna tar under 10 minuter att fixa. Jag och Tomas testade dessa som en lätt lunch i stugan. Fem minuter in i testet var både den orange och den gröna soppan helt slut. Kelda har gjort lyckade färdiga soppor på tetrapack tidigare.
Läs även: Djupdykning i Felix Färdiga Soppor
Äta som de är eller pimpa
Man kan äta soppan som den är men man kan också piffa till dom genom att blanda i sina favoritsmaker och tillbehör. Naturligtvis kan man slänga i lite vad som helst som man har hemma. Jag pimpade min soppa med keso, kikärtor och broccoli! Soppan var riktigt god! Alla utom Gustaf gillade den. Han brukar älska just tomatsoppa men det var något med de synliga grönsakerna och kryddorna som gjorde att han vägrade äta soppan.
Förslag på enkla tillsatser
- Riva över lite parmesan, smula över lite fetaost eller klicka i keso blandat med pesto eller lite gräddfil.
- Knaperstekt bacon, strimlad rökt skinka, strimlade soltorkade tomater eller formfranske-krutonger stekta med lite olja och vitlök.
- Extra grönsaker som broccoli, purjo, finstrimlad zucchini eller strimlade sockerärtor.
- Skalade räkor i grön sparrissoppa eller i Karibisk/Skärgårdssoppa för mer substans.
- Makaroner i tomatsoppan eller en klick creme fraiche i thaisoppan.
Exempel på "pimpade" recept och användning
Jag tänkte att jag ska ge er mina bästa recept med Keldasopporna som bas här i bloggen; allt för att er middag ska vara klar på 5-10 minuter. Först ut är Keldas Orientaliska soppa.
| Recept (2-3 personer) | Ingredienser |
|---|---|
| Kelda Orientalisk soppa | 1 paket Kelda Orientalisk soppa, 1 rödlök, 1 litet blomkålshuvud, 1 burk kidneybönor, fetaost, curry, salt |
Stek rödlöken i lite olivolja i en kastrull. Ha i soppan tillsammans med blomkålen och låt koka i ca 5 minuter. Tillsätt bönorna, curry och salt (smaka av hur stark currysmak du vill ha). Låt koka till blomkålen är klar.
Fler konkreta exempel
- Keldas toscanska tomatsoppa (är spicy så den behöver man inte ens extrakrydda) kokas upp med halverade körsbärstomater, små bitar röd paprika och några klickar matlagningsyoughurt och sen strör man fetaost över precis innan servering.
- Koka upp Keldas gröna sparrissoppa, lägg i 125 gram skalade räkor och låt dem bara bli varma.
- Keldas Fisk- och skaldjurssoppa kokas upp, sen lägger man i ungefär 200 gram fisk skuren i kuber. Koka ett par minuter. Lägg i kräftstjärtar.
- Koka upp karibisk soppa, lägg i 125 gram skalade räkor och 75 gram strimlade sockerärtor. Värm.
- Grunden i denna är Keldas orientaliska soppa: ta en burk konserverade kikärtor, låt rinna av och häll i soppan tillsammans med en bit strimlad purjolök och en tärnad tomat eller röd paprika.
Smakupplevelser och omdömen
Ni kan förstås äta dem vilken veckodag som helst. Det här är min absoluta favorit men mannens minst goda. Han tycker att den är på tok för söt. Den orange soppan är mycket söt och otroligt god tycker jag. En mycket svag hetta av chili och styrka från ingefära i eftersmaken ger liksom en värme i munnen trots iskall soppa. Mixen av morot och mango är klart framträdande, medan citronen bara kan anas. Detta är min absoluta favorit men mannens minst goda. Han tycker att den är på tok för söt.
Läs även: Färdigrätt: ICA Pasta Bolognese
Tomatsoppan är den av dessa tre som mest liknar en soppa. Den är saltare än de andra två och har mycket bra sting av svartpeppar. Snopet stark faktiskt! Sedan ger paprika och jordgubbar en liten sötma och jag tycker att den har en utmärkt balans.
Praktiska råd kring förvaring och användning
Soppa borde man kunna förvara åtminstone ett par veckor i kylen om man använder rena glasburkar. När jag fick hem tre tetror utav Keldas nya såser var jag egentligen lite så där halvt emot färdigmat men var ju tvungen att prova nu när det stod i kylskåpet. Igår kom jag hem sent efter arbete och ett pass på gymmet. Ingen mat var lagad och jag var vrålhungrig. Tur nog för mig så stod tetran med svampsoppakvar där i kylen helt orörd. Och vet ni vad, det smakade helt ok trotts att den ine var hemmagjord. Ibland måste man få ta den enkla vägen och fuska lite.
Varför välja Kelda färdig soppa?
Jag älskar Keldas färdiga soppor. De är perfekta att äta som de är, tillsätta mer grönsaker för en matigare soppa eller använda som bas i grytor. Jag har testat alla Keldasopp-sorterna och alla är helt ok, med rätt ”pimpning”. Jag kommer aldrig att bli nån matfotograf, så sopporna är alla godare än de ser ut här. Naturligtvis kan man slänga i lite vad som helst som man har hemma. Har man en bit gott bröd till också så blir det ännu bättre.
Tips för snabb vardagsmat
- En tetra räcker till två personer och soppa + bröd eller våfflor gör en snabb hel måltid.
- För en mättande lunch: tillsätt protein (räkor, kyckling, fisk, kikärtor eller bönor) och extra grönsaker.
- Gör soppa till bas i grytor eller använd den som snabb sås för pasta eller risotto.
Jag tippar att om man gömmer undan tetrorna kan man lätt bjuda folk på middag och smälla i dem att man är en soppkung (eller drottning) som själv kokat ihop dessa smarriga soppor på fri hand. Annars kan man ju laga sin egen jävla soppa.
Läs även: är färdig sallad i påse nyttigt?
