Blev så sugen på chokladbollar, så jag ska nog göra det när ungarna lagt sig!!
Ofta så hinner jag aldrig till att göra själva bollarna utan äter upp smeten som den är!!! Ååh! Jag ska baka chokladbollar ikväll, de tror jag!
Hur påverkar ägg smeten och konsistensen?
Jo, de blir lite saftigare och annorlunda i konsistensen, och godare.
Rettis! Har inga ungar än, bara en i magen, men känner igen mig ändå! Att äta smeten... MUMS! Men ar agget ratt da eller?? Va???! Vadå inte äta ägg när man är gravid?! Har aldrig hört på maken så dumt!! Ska man inte få unna sig lite goda chokladbollar!!
Läs även: tips för att lyckas med chokladdoppade chokladbollar
Grundrecept för chokladbollar (klassiska och variationer)
Världens godaste chokladbollar får en extra fin smak av att smöret först får puttra lite på spisen.
Låt smeten stelna i kylskåpet en stund innan du formar chokladbollarna.
Rulla i kokos eller pärlsocker, det som du gillar mest.
Så bakar du chokladbollar, även kallat kokosbollar! Ett recept från: Buffé nr 9, 2001
Läs även: nyttigare chokladbollar utan socker
Ingredienser (exempel på klassiskt recept)
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 3 msk kakao
- 3 dl havregryn
- 3 msk kallt starkt kaffe
- Att rulla chokladbollarna i pärlsocker kokos eller strössel
Gör så här (steg-för-steg)
- Smält smöret och låt puttra 1 minut.
- Blanda socker, vaniljsocker, kakao, havregryn, kaffe och smör med en elvisp.
- Ställ in i kylskåp så att smeten stelnar lite, ca 40 minuter.
- Forma bollar.
- Rulla i pärlsocker, kokos eller strössel.
Variationer och tips från läsare
Dina recept är bäst! Exakt så ska dom smaka.
Hällde i aningens mer kaffe och bytte ut kokosflingorna mot 0,5dl havregryn.
Mycket bra recept men så mycket enklare att i med allt utom havre och kaffe på.
Gorde med cornflakes i ställlet för havregryn (ide från en annan komentar.
Större receptvariant
- 200 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl bryggt kaffe
- 3 msk kakao
- 1 krm salt
- 4,5 dl havregryn
- 0,5 dl kokosflingor
tillsätt kaffet, kakaon, saltet, havregrynet och kokosflingorna till smeten och rör till en jämn smet med elvisp.
Läs även: Variationer av baconris
efter att ha rullat de i kokosflingorna: lägg bollarna i kylen cirka 1,5 timme och servera kallt.
Alternativt klassiskt recept med margarin
Klassiska chokladbollar är det få som kan motstå. Receptet räcker till mellan 25 och 40 st bollar, beroende på storlek.
| Ingredienser | Mängd |
|---|---|
| Margarin eller smör | 200 g |
| Strösocker | 2 dl |
| Havregryn | 6 dl |
| Vaniljsocker | 2 tsk |
| Kakao | 1 msk |
| O’boy Original | 3 msk |
| Kaffe, kallt starkt | 4 msk |
| Pärlsocker / cocosflarn | vid rullning |
Blanda alla ingredienserna utom kaffet och pärlsockret/kokosflarnen i en skål.
Tillsätt kaffet och blanda alltihop till en smet.
Forma smeten till bollar, cirka 3-4 centimeter i diameter och lägg dem på ett fat.
Ytterligare tips för bästa resultat
- Smula sönder havregrynen med fingrarna.
- Tillsätt resten av ingredienser och blanda ihop allt till en kladdig deg. Vispa gärna med en elvisp.
- Gör runda bollar i önskad storlek och rulla dem i kokos (eller pärlsocker).
- Jag brukar ofta få lite för grynig konsistens på chokladbollarna men det blev jättebra när jag vispade smeten istället för att bara röra med en slev.
- Även om detta är ett grundrecept, som du skriver, så är det så trevligt presenterat.
- Texten ger bra insikt i processen, och jag uppskattar verkligen att ingredienslistan innehåller "eller" dvs förslag på vilka ingredienser som kan bytas mot substitut.
Servering och förvaring
Efter att ha rullat de i kokosflingorna: lägg bollarna i kylen cirka 1,5 timme och servera kallt.
De godaste chokladbollarna. Jag har gjort denna chokladbollar hur många gånger som helst! Så enkelt och så himla god!
They are so good! Thank you for this recept. Verkligen gott!
