Här får du tipsen, recepten och en shoppinglista med billig smalmat som på några veckor garanterat ger dig en slant över till att förverkliga makeover-drömmarna i klädskåpet. Recepten kostar max 250 kr för 4 portioner, men de flesta ligger under 200 kr.
Frukost som mättar och sparar pengar
Ät fiberhavregrynsgröt med linfrön och några hackade katrinplommon + ett ägg på morgonen. Genom att äta frukost, lunch, middag och mellanmål - gärna i form av frukt - kan du hålla blodsockret på en jämn nivå och ta kontroll över hungerkänslorna. Det gör det lättare att minska sötsuget och undvika impulsätande.
Mellanmål som ger energi utan tomma kalorier
Bästa och billigaste mellanmålet är en frukt plus något som ger protein exempelvis lite osaltade nötter eller mandel (som ofta reas ut efter nyår). Ett kokt ägg och lite grönsaksplock plus några oliver funkar bra. Blir du sugen på något senare på kvällen är det smartast att äta något som inte höjer blodsockret, annars ökar fettinlagringen under natten.
Smarta pålägg och budgetval
Pålägg är dyrt. Hoummus är ett utmärkt och billigt pålägg. En avokado fylld med keso och skinka eller tonfisksallad.
Läs även: Variationer av baconris
Grönsaker, baljväxter och storpack - råd för billig mat
Satsa på att göra sallad av vitkål och morötter istället för grönsallad. Det är mycket billigare och ger mer fibrer och vitaminer. Köp frysta grönsaker i storpack. Det är riktigt billigt och bra mat som kan användas till grytor, soppor, pastasås, gratäng och som tillbehör till maten.
Blötlägg och koka massor av olika bönor och linser. Gör en jättesats tomatsås som du fryser in i portionspåsar. Gör desserter med äpplen, päron, havregrädde, nötter, kokos, havregryn, mörk choklad.
Proteinval och kött kontra fisk
Kött är ofta dyrt, ät mer fisk istället. Om du ändå vill ha kött är det smart att köpa framdelskött, exempelvis högrev, som blir gott i en gryta.
Drycker och kalorifällor
Drycker är dyrt, en riktig kalori och pengafälla. Satsa på vanligt vatten men lyxa till det med citron, lime eller gurkskivor.
Läs även: Rustikt bröd från Kungsörnen
Planering och struktur - viktiga nycklar till framgång
Caroline Lutz, leg. dietist på Linas Matkasse med erfarenhet från Överviktsenheten på Karolinska sjukhuset, betonar hur viktig planering är för att hålla vikten:- Regelbundna måltider är avgörande för viktnedgång.
En matkasse underlättar planeringen, och Kalorismart gör det lättare att få i sig rätt mängd kalorier och näring varje dag. Vi har pratat med dietisten Caroline Lutz från Linas Matkasse. Hon delar med sig av sina bästa tips och förklarar hur Kalorismart kan förenkla vardagen för dig som vill äta kalorisnålt och inspireras till hälsosamma val.
Kalorismart: konkret stöd för viktminskning
Linas Matkasse lanserar Kalorismart, en matkasse som gör det enklare för dig att hålla koll på kalorierna och samtidigt njuta av god och varierad mat. Kalorismart är perfekt för dig som vill ha ett smart stöd till en hållbar viktminskning. Matkassen bygger på ett koncept som har varit uppskattat av våra kunder tidigare, men nu med ett ännu tydligare fokus på kalorismarta rätter.
Med Kalorismart kan du njuta av lätta och välbalanserade rätter utan att kompromissa på smaken. Varje portion innehåller max 550 kcal och minst 150 g grönsaker. Rätterna är utformade enligt tallriksmodellen, där grönsaker utgör en stor del av varje måltid för att ge mättnad utan många kalorier.
Exempel på kalorismarta rätter
- Örtrostad kyckling med klyftpotatis och tomatconcassé.
- Cashewnötscurry med linser och rostad blomkål.
- Lax med blomkålsris och citronbakade grönsaker.
Perfekta rätter för en aktiv vardag. Ett bra tips är att köpa fler portioner, så har du även mat till lunchlådan nästa dag.
Läs även: En guide till Vit Chokladmousse med Hallon
Praktisk shoppinglista och budgettips
Recepten kostar max 250 kr för 4 portioner, men de flesta ligger under 200 kr. Köp frysta grönsaker i storpack. Blötlägg och koka massor av olika bönor och linser. Gör en jättesats tomatsås som du fryser in i portionspåsar. Cashewnötscurry med linser och rostad blomkål.
| Prisvänliga basvaror | Användning |
|---|---|
| Havregryn, linfrön | Frukostgröt |
| Bönor, linser | Grytor, sallader, curry |
| Frysta grönsaker | Grytor, soppor, tillbehör |
| Vitkål, morötter | Sallad, mer fibrer |
| Frukt, nötter | Mellanmål |
| Tonfisk, ägg, keso | Pållägg, protein |
Praktiska receptidéer du kan göra på budget
- Hoummus som pålägg på fullkornsbröd eller som dipp till grönsaksstavar.
- Avokado fylld med keso och skinka eller tonfisksallad.
- Tomatsås i stora satser-bas till pasta, gryta eller soppa.
- Desserter med äpplen eller päron, havregrädde och mörk choklad som ger sötma utan överdrivna kostnader.
Det är inte den dyra festmaten som gräver störst hål i plånboken.
